Korak po korak recepti za kavijar tikvice zajedno sa fotografijom

Kavijar tikvica ukusna je snack poznata svima, koju možete kupiti u bilo kojoj trgovini ili napraviti kod kuće sami. Danas ćemo podijeliti nekoliko detaljnih recepata za ovo jelo, neki od recepata su priloženi fotografijama tako da možete jasno vidjeti faze kuhanja kavijara tikvica.

Korak po korak recept za kuhanje igre tikvica s fotografijama

Kavijar tikvice je jelo koje se može pripremiti na različite načine, jer postoji veliki broj recepata za ovo predjelo.. Tikvice ima neutralan okus, stoga, ako mu dodate različite sastojke, okusi će biti različiti.

Sada ćemo predstaviti korak po korak recept za pripremu klasične grickalice od tikvica. Glavni je pripravak i uključuje ključne sastojke:

• oguljene tikvice - 1 kilogram;
• luk - 200 g;
• pasta od rajčice - 0,5 šalice;
• sol - žlica;
• šećer - 2 žlice;
• mljeveni crni papar - okus;
• biljno ulje - 6 velikih žlica.

Postupno kuhanje izgleda ovako:

• procijediti tikvice i luk kroz mlin za meso. Da masa postane vrlo nježna, istucite je u blenderu. Zatim se prebaci u tavu, doda se sol, šećer i maslac, a zatim pirja sat vremena. U tavi zagrijte ulje i pržite paradajz pastu. 15 minuta prije kuhanja dodajte tjesteninu u uobičajenu tavu;
• ovisno o potrebnoj gustoći, u postupak možete dodati vodu, ali to se može učiniti. Na fotografiji možete vidjeti kakav bi trebao biti kavijar tikvica..

Korak po korak recept za domaći kavijar od tikvica

Grickalica od tikvica pripremljena prema ovom receptu može se koristiti kao hladna grickalica ili sastojak u sendvičima. U takvom receptu kavijara možete koristiti ne samo standardni set sastojaka, ali i drugo povrće. Tikvice se najčešće kombiniraju s raznim povrćem zbog svog neutralnog ukusa..

Sastojci su sljedeći:

• tikvica;
• mrkva - 2 komada;
• luk - 2 komada;
• rajčica - 2 komada;
• babura paprika;
• patlidžan;
• bijeli kupus - 200 g;
• suncokretovo ulje - 2 žlice;
• sol;
• mljeveni crni papar.

Korak po korak recept uključuje sljedeće korake:

• svo povrće prolazi kroz mlin za meso, stavlja se na vatru;
• dovedite ih do vrenja, smanjite vatru i pirjajte 40 minuta.

Gotov kavijar od tikvica položi se u male staklenke, U svaku se ulije 2 žlice suncokretovog ulja kako bi se stvorio nepropusni film. Posude pokrivamo plastičnim poklopcima i stavimo ih u hladnjak na mjesec dana.

Recept za kuhanje kavijara od tikvica s pastu od rajčice

Ovaj se korak po korak planira ne razlikuje od prethodnog. Međutim, za razliku od njega, prilikom kuhanja povrća dodaje se pasta od rajčice, ali ne može se kuhati samo tako. Kuhana pasta od rajčice ima okus poput sirove rajčice. Da biste je uklonili i otkrili okus povrća, tjesteninu treba prekuhati. Zahvaljujući tome, aroma kavijara za tikvice bit će zasićenija, a poprimit će i bogatu nijansu, na kojoj se na fotografiji može vidjeti kakva bi trebala postati.

Dvije žlice tjestenine stavite u tavu s biljnim uljem i pržite, miješajući na laganoj vatri tri minute. Pasta bi trebala postati gusta i tamna. Na kraju se prenosi na povrće oko 5 minuta prije kuhanja..

Recept za kuhanje kavijara od tikvica s majonezom

Ovaj se recept razlikuje od ostalih, zahvaljujući prisutnosti majoneze, njegovom kaloričnom sadržaju koji kavijaru daje mekan i osjetljiv okus. Kavijar tikvice je lakši i oštriji. Potrebnu količinu majoneze izračunajte sami kušajući jelo. Umjesto majoneze možete upotrijebiti niskokalorični umak na bazi majoneze, ali on će imati vrlo različit okus od njega, odnosno kavijar tikvice neće biti tako nježan.

Sastojci su:

• jedna tikvica;
• mrkva - 2 komada;
• luk - 2 komada;
• sol;
• šećer - velika žlica;
• majoneza - 250 g.

Korak po korak algoritam kuhanja uključuje čišćenje povrća, zatim se prolaze kroz mlin za meso i pirjaju oko sat vremena na srednjoj vatri. Dodajte majonezu 5 minuta prije kraja kuhanja. U gotovom obliku, ovaj kavijar od tikvica čuva se do 2 tjedna..

Recept za aromatični kavijar od tikvica

Ovaj je recept prilično kompliciran, jer povrće treba kuhati u nekoliko faza.. Najbolje kod kuhanja kavijara usredotočite se na fotografiju gotovog jela ili se sjetite kako to izgleda spremno na stolu, a također strogo slijedite sve korak po korak preporuke prema receptu. Kao rezultat toga, kavijar će izaći vrlo nježan i mirisan..

Sastojci su:

• kilogram tikvica;
• 0,5 kg mrkve;
• 300 g luka;
• rafinirano suncokretovo ulje - pola čaše i isto toliko paste od rajčice;
• nekoliko žlica šećera i jedna žlica soli;
• četvrtina čaše vode.

Recept izgleda ovako:

• očistimo sve povrće i narežemo na male komadiće;
• dodajte vodu i pirjajte oko sat vremena, stavite je u drugar i pustite da voda proključa;
• pomoću uronjenog miksera kuhano povrće prebacite u tavu, zatim dodajte šećer, sol, biljno ulje i stavite sve na laganoj vatri;
• pirjajte povrće pola sata;
• pržite tjesteninu na ulju 5 minuta i dodajte povrću. Ostavite da kuha još 10 minuta;
• Kavijar tikvice stavimo u staklenke i stavimo u hladnjak na čuvanje na najviše 2 tjedna.

Najjednostavniji recept za kuhanje kavijara od tikvica

Ali ovaj je recept vrlo jednostavan, pa čak i za nekoga tko nikada prije nije skuhao ništa slično. Za ovaj kavijar tikvice trebate:

• dvije tikvice;
• dva luka;
• mrkva;
• velika rajčica;
• češnjak;
• ostalo povrće po vlastitom nahođenju;
• začini i sol.

Tikvice i ostalo povrće za kuhanje kavijara prolaze kroz mlin za meso ili procesor hrane. Dio tikvica trebao bi činiti polovinu drugog povrća. Pustite na srednjoj vatri da prokuha višak tekućine. Nakon deset minuta dodajte pastu od rajčice i sol, a zatim kuhajte kavijar tikvice sat vremena na laganoj vatri. Da bi predjelo postalo aromatičnije, njemu se dodaju različite začine po ukusu.

Recept za kuhanje tikva kavijara s rajčicom

U ovom receptu trebat će vam:

• tikvica;
• mrkva;
• žarulja;
• Slatka paprika;
• rajčica - 4 komada;
• začini i sol.

Postupno kuhanje je kako slijedi:

• izrezati sve pripremljeno povrće na kockice;
• zagrijte duboku tavu i dodajte biljno ulje i povrće;
• pirjajte ih 40 minuta;
• na ulju pržite sitno sjeckanu rajčicu, zatim dodajte povrću i pirjajte još pola sata, dok višak vlage ne ispari;
• ako je gotov kavijar ispao tanki, ugasite ga čak i s otvorenim poklopcem;
• gotovom kavijaru dodajte malo šećera zajedno s rajčicom za dodavanje kiselog zalogaja od tikvica.

Recept za kuhanje kavijara od tikvica prema GOST-u

A ovo je recept za kuhanje tikvica kavijar u obliku kao što ste ga jeli, kupujući ga u trgovini. Povrće u ovom receptu podvrgava se dodatnoj obradi i priprema se odvojeno..

U ovom slučaju, tikvice treba koristiti zrele i sa suhim repovima i tvrdom kožom. Teško ih je obraditi, ali upravo je to glavni uvjet pripreme pravog kavijara za tikvice u skladu s GOST-om.

Kavijar tikvice 2

Da biste pripremili takav kavijar od tikvica, potrebne su vam sljedeće komponente:

• zrele tikvice, oguljene i sjemenke - kilogram;
• oguljena mrkva - 150 g;
• jedan oguljeni luk;
• žlica nasjeckanog korijena celera;
• nekoliko žlica paste od rajčice;
• 5 žlica biljnog ulja;
• žličica šećera i soli;
• 10 crnih papričica;
• 5 graška od svećeg začina.

Na fotografiji koju možete vidjeti neke faze kuhanja takvog kavijara od tikvica, korak po korak recept je sljedeći:

• tikvice narežite na kriške debljine pola prsta i pržite na maslacu s obje strane do zlatno smeđe boje;
• u tikvice dodati tri žlice vode i pirjati na laganoj vatri 20 minuta;
• u drugoj tavi pržite naribanu mrkvu, sjeckani celer i luk;
• dodajte vodu i kuhajte dok hrana potpuno ne omekša;
• stavite povrće iz dvije zdjelice zajedno s uljem u kojem je sve prženo u jednu posudu i tucite ih u pire krumpiru do finog miješanja uranjanjem;
• prebacite masu u lonac i pirjajte na laganoj vatri dok se ne zgusne oko 20 minuta;
• samljeti paprike, dodati sol i šećer i dodati povrću 5 minuta prije nego što bude spremno.

Ovaj kavijar od tikvica trebate jesti tek nakon što se nekoliko dana ugrije na hladno. Za to vrijeme kavijar će potpuno apsorbirati paprikovu aromu i zgušnjavati se.

Recept za kuhanje kavijara od tikvica pomoću brusilice za meso ili blendera

Kavijar tikvice u ovom receptu je fino mljevena povrtna masa, gotovo pire. Međutim, u usporedbi s pire krumpirom, kavijar bi trebao biti što je više homogen i tanak. Brusilica za meso nije baš prikladna za to, ali bolje je uzeti blender. Koristeći bilo koji prethodno preporučeni recept, takav se kavijar priprema pomoću brusilice za meso s finom mrežicom.

Uzmite sirovo povrće, preskočite ga i pirjajte na srednje jakoj vatri oko 40 minuta, zatim ih ohladite i drugi put preskočite da mljeve velike čestice. Zatim se dodaju začini i masa dovede do vrenja..

Recept kavijara za tikvice u mikrovalnoj pećnici

Ovaj je recept dobar jer se jelo priprema vrlo brzo, trebaće oko pola sata da se masa skuha. Trebat će vam:

• staklenka s poklopcem;
• proizvodi za izradu kavijara iz bilo kojeg recepta gore;
• mašina za mljevenje mesa.

Sirovo povrće mljeveno je mlinom za meso ili dodatno tučeno u blenderu. Dodaje se malo vode jer se dehidracija događa vrlo brzo u mikrovalnoj. Postavite snagu na visoku i gledajte kako se sve priprema. Poklopac spremnika mora biti zatvoren. U procesu kuhanja takve grickalice od tikvica, možete je otvoriti i dodati začine, skratiti ili povećati vrijeme kuhanja..

Postoji prilično nekoliko recepata za samo kuhanje kavijara od tikvica, pročitali ste neke od njih u ovom materijalu i vidjeli fotografiju kako kuhati ovo predjelo. Sada možete još više iznenaditi svoju obitelj ovim jelom..