Kako zamrznuti mlijeko

Može li se mlijeko zamrznuti i zašto? Uostalom, mlijeko se može kupiti svježe u supermarketu, čak i svaki dan. Ali ne govorimo o mlijeku kupljenom u trgovini. Naravno, može se i zamrznuti, ali nema smisla. Nakon odmrzavanja, neke marke mlijeka stratificiraju i propadaju. Popiti ga ili koristiti za kuhanje nečeg ukusnog jednostavno nije moguće.

Sastojci: mlijeko
Vrijeme za označavanje: Cijela godina

Ovo iskustvo usvojili su stanovnici srednjeg i južnog dijela grada, koji vole domaće kravlje mlijeko. Nećete ići u selo svaki dan, zar ne? I tako, možete odmah kupiti 20 litara, spakirati i zamrznuti.

Za zamrzavanje mlijeka koristite uske vrećice sa zatvaračem Zip-Lock ili obične plastične boce.

Boce trebate malo napuniti do vrha, stisnuti da ispustite zrak i odmah čvrsto zatvorite poklopac. Boca će malo nateći kada se smrzne, ali to je normalno, imajte to na umu kada mlijeko stavite u smrzavanje.

Zamrzavanje majčinog mlijeka

Pri dojenju postoje razdoblja kada ima puno mlijeka, onda ono propada, pa opet puno. Taj je postupak teško kontrolirati, pa brižne majke smrzavaju majčino mlijeko kako ne bi dijete ostavile gladno. Majčino mlijeko savršeno podnosi smrzavanje i ne gubi svoje kvalitete, čak ni u roku od 6 mjeseci, pod uvjetom da je temperatura u zamrzivaču stabilna i da se nije odmrznula. Majčino mlijeko, poput kravljeg mlijeka, dijelom se izlije u boce ili vrećice, naprsne i pošalje u zamrzivač.

Odmrzavanje mlijeka

Mlijeko trebate odmrzavati na sobnoj temperaturi, bez prisilnog zagrijavanja u mikrovalnoj ili u vodenoj kupelji. Masno mlijeko može biti slojevito, a odozgo ćete vidjeti pahuljice vrhnja, a dolje nejasna voda. Nije strašno. Nakon što se potpuno otopi, mlijeko prokuhajte, protresite i možete piti ili kuhati mliječna jela po vašem ukusu.

Pogledajte video: kako pravilno zamrznuti i pohraniti majčino mlijeko