Kako zamrznuti lišće zelene salate - zamrznite zeleno zelje salate za zimu

Mogu li se listovi salate zamrznuti? Zašto ne"? Listovi salate mogu se smrznuti na isti način kao i kislica i drugo zelje. Jedina je razlika što je zelje salata osjetljivije i s njim se mora postupati vrlo pažljivo..

Sastojci: zelena salata
Vrijeme za označavanje: Proljeće, Ljeto, Pad

Postoje recepti za zamrzavanje blanširanih listova salate, ali ne biste trebali. Uostalom, zelena salata je salata koju jedete svježu, bez toplinske obrade. Osim ako je ova salata namijenjena pravljenju pite ili nadjeva.

Također se savjetuje da ga zamrznete u kockicama leda, ali istovremeno inzistirate na tome da je obavezno sušiti lišće ako ih želite zamrznuti cijele. Stoga morate svakoga saslušati i to učiniti na svoj način.

Za smrzavanje pogodni su samo svježi, ne zgužvani i bez osušeni listovi. Prođite kroz njih, odvojite kralježnicu. Odužite je, a ne odsjecite nožem. Tijekom zimskog skladištenja vam nisu potrebni željezovi oksidi.

Operite lišće pod tekućom hladnom vodom, istresite kapljice i odmah ih stavite u posudu ili na plastičnu ambalažu. Ne čekajte da se voda potpuno osuši, u ovom slučaju neće naštetiti. Listove zamotajte čvrsto u plastičnu ambalažu.

Glavni neprijatelj hrane nije voda, već kisik, pa je pokušajte riješiti je što je više moguće.

Možete odmah pripremiti pripravke za salatu. Da biste to učinili, razdijelite listove salate rukama, stavite ih u staklene staklenke ili posudu, čvrsto zatvorite poklopac i odmah ih pošaljite u zamrzivač..

Naravno, nakon odmrzavanja zelje salata neće biti tako lijepo i hrskavo, ali salata će zadržati okus i vitamine koji nam toliko trebaju zimi..

Kako pripremiti salatu i spremiti je za zimu, pogledajte u videu.