Kako zamrznuti jogurt - pravljenje domaćeg sladoleda od jogurta
Jogurt, kao i većina mliječnih proizvoda, dobro se smrzava. Dakle, ako želite dobiti delikatni sladoled od jogurta, tada imate ogroman izbor gotovih jogurta iz trgovine ili vašeg domaćeg jogurta od domaćeg mlijeka.
Sastojci: jogurt, med, voće
Vrijeme za označavanje: Cijela godina
Ako želite zamrznuti gotov jogurt kupljen u trgovini, nemojte paziti na prisutnost živih bakterija. U ovom je slučaju to apsolutno nevažno, jer će na temperaturi od -18 ° C umrijeti svaka bakterija. Pogledajte zgušnjivač koji je korišten za izradu jogurta. Ako je uključena želatina, stavite taj jogurt na policu i potražite drugu. Kupljeni jogurt u smrznutom stanju vrlo je ukusan, ali po konzistenciji je nešto gušći od običnog sladoleda, a u njemu je puno leda, jer su mliječni proizvodi malo slojeviti kada su zamrznuti.
Možete uzeti kremasti jogurt i sami dodati voće. Za domaći smrznuti jogurt može se raditi bilo koje meko voće poput banana, jagoda ili kivija. Voće umutite u blenderu, možete dodati med, limun, čokoladni čips, kondenzirano mlijeko i glavnu komponentu - kremasti jogurt.
Izlijte jogurt u kalupe (šalice) i pošaljite u zamrzivač. Potrebno je dugo vremena da se jogurt zamrzne, a kako u njemu nema velikih ledenih kristala, zamrzavajući desert trebate miješati mikserom ili mikserom dok masa ne izgleda poput sladoleda. Nakon toga u čaše možete umetnuti štapiće i ostaviti dok se potpuno ne smrzne.
Da biste izvadili "sladoled" iz kalupa, nekoliko minuta ga uronite u zdjelu s toplom vodom i lako će iskočiti sam od sebe.
Pogledajte video i vidjet ćete da čak i dijete može pripremiti tako ukusan desert: