Ukusni muffini s bobicama za čaj - recept s detaljnim fotografijama kako kuhati desert u mlijeku sa smrznutim borovnicama i crnom ribizlom u pećnici kod kuće

Opis

Muffini s bobicama - ovo je vrlo ukusan desert za čaj, sličan muffinima na koje smo navikli, ali s više impregnacije, manjom porcijom i zadivljujućim okusom. Napraviti takvu deliciju potpuno je jednostavno, čak i ako nikada prije niste radili s pečenim proizvodima. Korak po korak recept sa donje fotografije jasno će pokazati kako peći muffine sa smrznutim bobicama kod kuće..

Osnova tijesta u ovoj varijanti jela je domaći jogurt. S njom će desert biti puno ukusniji, njegova će struktura biti mekana i nježna. Pripremajući jogurt vlastitim rukama, točno ćete znati od čega se sastoji delicija, bez brige o opasnosti okusa, sladila i drugih okusa koji su dio kupljenog proizvoda. Ali, ako se ne želite posvađati s mliječnim proizvodom, prirodni jogurt možete kupiti u trgovini, što je najvažnije, odlučite se za proizvod bez punila.

U receptu se koristi smrznuto voće, što uvelike pojednostavljuje postupak kuhanja, uskraćujući vam dodatni rad s odmrzavanjem proizvoda. To je posebno prikladno u jesen i zimi. Ali, ako imate svježe bobice u ruci, možete ih sigurno koristiti. Okus delicije uopće neće trpjeti, ali čak, naprotiv, peciva će dobiti privlačniju aromu i izražene slatko-kisele note..

Savjet: da biste napravili domaći jogurt, trebate uzeti 1 litru mlijeka, zagrijati ga na temperaturu od 24 stupnja. Dodajte kiselo tijesto, dobro promiješajte pjenjačom ili vilicom. Zatim zatvorite tijesnim poklopcem, zamotajte u nešto i stavite na toplo mjesto 10 sati.

Počnimo kod kuće izrađivati ​​ukusne muffine sa smrznutim bobicama, temeljeni na detaljnom receptu s fotografijom.

Sastojci

• Jogurt 1 paket
• Mlijeko 1 l
• Pšenično brašno - 210 g
• Pileće jaje 2 kom.
• Cimet 0,5 tsp.
• Tijesto za pečenje 10 g
• Stolna sol 1 prstohvat
• Granulirani šećer 110 g
• Smrznute borovnice - 50 g
• Smrznuta crna ribizla - 100 g

koraci

1. 
   
   
   

   Uzmi duboku zdjelu. Ulijte kuhani ili kupljeni prirodni jogurt. Dodajte šećer, prstohvat soli, razbijte 2 jaja i dodajte prašak za pecivo. Sve temeljito pomiješajte pjenjačom, ali ne miješajte..

   

2. Izmjerite potrebnu količinu brašna i prosijte kroz sito kako biste se zasitili zrakom. Ako nemate sito, proizvod možete prosijati proreznom žlicom ili običnom vilicom. To morate učiniti, jer se u protivnom kolačići mogu začepiti i ne podižu se dovoljno. Brašno prosijte u prah, dodajte cimet i temeljito promiješajte da ne ostane niti jedan gnoj.

   

3. U zasebnoj zdjeli pomiješajte smrznute bobice (imamo borovnice i crnu ribizlu) sa 1 žlicom brašna, kao da je pohano. Na taj ćete način zadržati sastojak u formi i riješiti se viška tekućine tijekom početne faze kuhanja. Dodajte ostalim namirnicama i dobro promiješajte, ravnomjerno raspoređujući punjenje. Također možete koristiti i drugo voće, poput trešanja, jagoda, kupina ili bilo čega što želite..

   
   
   
   

   

4. Uključite pećnicu da se prethodno zagrije na 180 stupnjeva. Ulijte tijesto u posebne kalupe koje ne treba podmazivati. Ne punite do vrha, inače se desert neće imati gdje dizati i tijesto će razliti cijelu pećnicu.. Ostavite da se peče 20-35 minuta, ovisno o veličini vaših limenki.

   

5. Ukusni, nježni, slatki muffini s bobicama, pripremljeni kod kuće, slijedeći korak po korak recepta sa fotografijom, spremni su. Poslužite toplo ili ohlađeno na sobnoj temperaturi. Može se ukrasiti ribizom na vrhu ili poslužiti s džemom. Uživajte u jelu!