Kremni čokoladni desert od panna cotta - klasični recept s detaljnim fotografijama pripreme sa želatinom

Opis

Desertna panna cotta - jelo sjeverne Italije koje se priprema na bazi vrhnja, šećera, želatine i vanilije. Ako se ta riječ prevodi doslovno, onda zvuči kao "kuhana krema". Ali ovaj desert više izgleda kao puding. Panna cotta se obično poslužuje s različitim umacima, poput vrhnja, čokolade, karamele. Ovaj lagani obrok možete pripremiti kod kuće, ako pažljivo pročitate korak po korak recept fotografije.

Uostalom, u stvari, postupak kuhanja sastoji se u pravilnom vrenju kreme. Skuhat ćemo čokoladnu panna cottu, ali možete joj dodati i neke druge dodatke..

Zanimljiv! Povijest ovog deserta odavno je izgubljena, poznato je samo da se ranije panna cotta nije kuhala na želatini, nego na ribljim kostima i nije dodan šećer, jer je bio jako skup. No tijekom godina popularno jelo dobivalo je tako poznate kremaste note..

Klasična panna cotta može se pripremiti za svečani stol. Budući da je ovo lagani desert, bit će savršen za večernju večeru..

Napravite ukusan i aromatičan desert kod kuće koristeći recept s fotografijama korak po korak - i bit ćete zadovoljni!

Sastojci

• Krema 200 ml
• Granulirani šećer 2 žlice. l.
• Mliječna čokolada 50 g
• Vanilin šećer 0,5 tsp.
• Želatina 1 žlica. l.
• Voda 5 žlica. l.

koraci

1. Uzmi prikladnu posudu i sipajte vrhnje (možete uzeti ovaj proizvod bilo kojeg sadržaja masti, to samo mijenja kalorični sadržaj jela). Zatim dodajte vaniliju i obični šećer. Promiješajte sve sastojke.

   
   
   
   

   

2. Mljevenu čokoladu naribajte na krupnoj rerni. Ovdje se, usput, možete nadograditi i na svoje sklonosti. I bijela i crna čokolada će učiniti. Nakon trljanja čokolade, želatinu prelijte vodom. Treba stajati 20 minuta.

   

3. U posudu sa vrhnjem stavite ribanu mliječnu čokoladu.

   

4. Stavite posudu na štednjak, uključite na laganoj vatri i dovedite smjesu do vrenja. Ne zaboravite miješati kremu da ne izgori, inače će se okus deserta pokvariti..

   

5. 
   
   
   

   Kad se čokolada potpuno rastopila, uklonite posudu s vatre i dodajte nježno natečenu želatinu, promiješajte. Masa bi trebala postati potpuno homogena..

   

6. Dok se miješate, vidjet ćete da se budući desert počinje zgušnjavati. Sada panna cottu možete sipati u šalice ili zdjele. Pošaljite posude u hladnjak dok se potpuno ne stvrdne, što iznosi otprilike 2 sata.

   

7. Pripremite tanjur za posluživanje deserta. Kad se masa potpuno smrznula, izvadite šalice iz hladnjaka, dno posude umočite u kipuću vodu, a zatim vrlo brzo stavite na tanjur, okrenuvši ga naopako. Panna cotta se malo odmrzava i lagano se slijeva na tanjur za posluživanje. Ukrasite jelo sirupom, bobicama i poslužite. Kao što vidite, uopće nije teško kuhati ukusne i ispravne panna cotte kod kuće koristeći recept s fotografijama po korak po korak. Uživajte u nježnom i aromatičnom slastici. Uživajte u jelu!