Jagoda od jagoda sa bosiljkom - recept s detaljnim fotografijama kuhanja za zimu s želatinom

Opis

Jagoda od jagoda za zimu - ne baš tradicionalna priprema, ali vrlo ukusna i vedra. Zamislite samo kako će se ukusna i osvježavajuća takva mliječ pokazati ako uz to koristimo i pektin u kuhanju, a ne da čekamo da jagode prokuhaju i oslobodimo je sami. Ova činjenica omogućit će nam da u potpunosti sačuvamo prirodan osjetljiv okus bobica i njihovu jedinstvenu aromu. Zamislite koliko nevjerojatnih i neobičnih hladnih slastica možete napraviti od ove jagode: pa možete koristiti želatinu za pravljenje sira ili samo dodavanje skute.

Jagoda od jagoda će se pokazati jednako dobro kao i neovisni desert, jer ćemo ga kuhati uz dodatak svježih listova bosiljka. Nakon što je zamrznuo takvu mliječ u malim porcijskim zdjelama i ukrasio je u skladu s tim, takav se zimski pripravak može sigurno servirati na stol. Da bismo vam olakšali razumijevanje svih sitnica stvaranja takve praznine, pripremili smo vam korak po korak recept za fotografije koji će u svim detaljima opisati kako napraviti žele od jagoda kod kuće. Prikladno je i to da se pripremljena žele može jesti doslovno sljedeći dan nakon stvaranja. Što se tiče jagoda, svježih ili smrznutih, za kuhanje takvog konzerviranja, onda se oslonite na svoj ukus.. Dakako, ispasti će se svježa žele jagoda puno ukusnija i zdravija.. Početak rada s bosiljkom jagoda jagoda za zimu. 

Sastojci

• Jagoda 500 g
• Bosiljak 2-3 grančice
• Želatina 10 g
• Voda 50 ml
• Granulirani šećer 200 g

koraci

1. Da bismo stvorili tako neobičnu zimsku žetvu, potrebne su nam slatke i sočne jagode, koje najbolje skupljamo iz vlastitog vrta, malo svježeg bosiljka, kao i šećer sa želatinom. Sve ove sastojke najbolje je položiti na radnu površinu unaprijed..

   

2. Unaprijed temeljito isperite jagode, oslobodite ih zelenih stabljika, pustite ih da se potpuno osuše. Uz put ispiramo i grane bosiljka pod tekućom vodom, također im treba dati vremena da se osuše. Uz rame sa bosiljkom u sličnom preparatu možete koristiti i svježu mentu.. Stavite pripremljene sastojke u zdjelu blendera.

   

3. Pomoću uronjenog miksera dovodimo jagode i bilje u stanje kaše kao što je prikazano na fotografiji. Nakon toga, nasjeckana masa mora se sipati u odabranu posudu za emajl ili malu posudu za jednostavno kuhanje..

   
   
   
   

   

4. Izmiksajte sav pripremljeni granulirani šećer u posudi za pire od jagoda u obrocima, lagano promiješajte sastojke kako ne bi ostali kvržice.. Stavimo tavu na štednjak i dovedemo bobičastu masu do vrenja, smanjimo vatru.

   

5. Na umjerenom laganoj vatri kuhajte mliječnu bazu sljedećih 20-22 minute. U tom se slučaju pjena, koja će se nužno stvoriti na površini žele, može spustiti na dno miješanjem ili ukloniti žlicom proreza. Ako koristite potonju opciju, tada će se mliječ ispasti glatkiji i prozirniji, no to ni na koji način neće utjecati na okus..

   

6. U malu zdjelu izlijte navedenu količinu želatine, napunite je hladnom vodom i pustite da se pirja i raspršuje 10-15 minuta.

   

7. 
   
   
   

   Nakon određenog vremena kuhanja mase jagoda, na to nježno ulijte želatinu razrijeđenu u vodu, pomiješajte sastojke i kuhajte još 2-3 minute dok se potpuno ne otopi. Pire od jagoda u tavi se mora stalno miješati drvenom žlicom.

   

8. Izlijte žele u male staklene staklenke, koje je najbolje prethodno sterilizirati, ili u udobne duboke zdjele. Prilikom odabira spremnika, koristite takve potrebe i planirana jela. Nakon što se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi, mliječ se mora poslati u hladnjak.

   

9. Ukusna i aromatična jagoda od jagoda sa bosiljkom spremna je za zimu. Najbolje ga je čuvati u hladnjaku, gdje će stajati 5 do 8 mjeseci, koristiti ga po vlastitom nahođenju za izradu drugih slatkih slastica ili samo poslužiti gotove..

   

   Uživajte u jelu!