Džem od jagoda s mentom, bosiljkom i limunom - recept s fotografijama po korak po zimi

Opis

Džem od jagoda od mente - ukusno i originalno zimsko očuvanje s vrlo osvježavajućim ljetnim okusom. Jagoda sama predstavlja sve što je ljeto i toplo, a osim listova metvice i limunove kore, osvanut će i srpanjski povjetarac. Zamislite kako ćete iznenaditi svoje najdraže ili prijatelje poslužujući im takvu domaću poslasticu od jagoda neobičnog ukusa za njihov čaj. Ne brinite ako nikada prije niste skuhali nešto slično, korak po korak recept za fotografije detaljno će opisati cijeli postupak izrade takvog pekmeza kod kuće..

Čime možete poslužiti takav džem?? Najlakši način je poslužiti poslasticu od jagoda sa nezaslađenim crnim čajem, tada ćete dobiti potpuni i savršen tandem.. Jagode s mentom možete koristiti i kao sastojak za izradu kolača i peciva, a teško je opisati koliko će ukusni muffini i muffini biti s takvim džemom. Najlakši i najbolji način da napravite takav džem je od svježih jagoda i mlade mente, ali sasvim je moguće napraviti i od smrznutih bobica.. Teoretski, poslastica se može nadopuniti s drugim sastojcima, ali praksa pokazuje da je prevelika ponuda jednako loša kao i nedostatak.. Stoga strogo slijedite proporcije u receptu i sigurno ćete dobiti vrlo ukusnu poslasticu. Krenimo od izrade džema od jagoda i mente za zimu.

Sastojci

• Jagoda 400 g
• Granulirani šećer 300 g
• Limun 1 kom.
• Menta 10-15 lišća
• Bosiljak 10 listova

koraci

1. Na čistoj i suhoj radnoj površini pripremimo sve sastojke koji su nam potrebni za pripremu ove prekrasne i ukusne poslastice. Kao što je spomenuto ranije, najbolje je jagode uzimati svježe, crvene i slatke: na taj način džem će se pokazati vrlo nježnim i mirisnim..

   

2. Stavite velike crvene jagode u malu tavu ili prikladnu tavu. Za kuhanje bilo koje voćne ili bobice bobice nepoželjno je koristiti aluminijske posude, emajlirane. To je zato što iz kontakta aluminija i soka, potonji lako oksidira, promijeni svoju boju, pa čak i okus.

   
   
   
   

   

3. U posudu izlijte navedenu količinu granuliranog šećera kao što je prikazano na fotografiji. Možete dodavati šećer u obrocima radi praktičnosti i sastojke svaki put promiješati.

   

4. U ovoj fazi potrebno je ostaviti jagode pomiješane sa šećerom da se utapljaju 2-3 sata kako bi bobica oslobodila količinu soka koja nam je potrebna. Istodobno, dovoljno je da odresci sa sastojcima jednostavno budu u kuhinji na sobnoj temperaturi..

   

5. 
   
   
   

   Nakon isteka određenog vremena, izlo žimo jagode s jagodama koje pusti u soku na štednjaku, dovedemo tekućinu do vrenja. Sljedećih 8-10 minuta kuhajte jagode na laganoj vatri, a zatim dodajte oprane i suhe listove metvice s bosiljkom u tavu, kao i limunovu koricu naribanu na sitnoj rerni. Nježno pomiješajte sastojke drvenom žlicom, kuhajte ih još 5 minuta, a zatim isključite vatru. Pustite da se masa potpuno ohladi.

   

6. Unaprijed steriliziramo malu staklenu staklenku sa širokim vratom, napunimo je dobivenom praznom bojom do samog vrha, čvrsto zatvorimo i stavimo u hladnjak. Budući da poslasticu nismo podvrgnuli ponovljenom vrenja, jagode će zadržati svoj prirodni okus, ali istodobno morate pekmez čuvati samo u hladnjaku.. Ukusna domaća marmelada od jagoda s mentom, bosiljkom i limunom za zimu je spremna.

   

   Uživajte u jelu!