Domaće pastile od jogurta

Jogurtova pastila, ili "jogurtov bombon", može se napraviti od domaćeg jogurta kupljenog od kuće ili u trgovini. Štoviše, ovdje nije potrebna prisutnost "živih bakterija". Glavna stvar je da je jogurt dovoljno gust. Ako volite mekani i nježni marshmallow, onda za to trebate uzeti masni jogurt. Slaba masnoća postaje krhka i krhka, poput čipsa, ali okus ne pati od toga.

Sastojci: jogurt, voće
Vrijeme za označavanje: Cijela godina

Kako napraviti domaći jogurt i čokoladni marshmallows

Za 10 ladica Isidri električne sušilice trebate:

• domaći jogurt - 1,7 litara
• banana -5-6 komada
• čokoladica
• med - 50-75 gr.
• orasi - 100 gr.

Umjesto orašastih plodova, možete koristiti bilo koje drugo posipanje: sjemenke maka, sezamove sjemenke, kokos i druge, ali čokolada voli orahe.

Izlijte jogurt u zdjelu, dodajte oguljene banane i tukli mikserom dok ne postane glatko.

Čokoladu otopite u vodenoj kupelji ili je naribajte na sitnoj rerni i pomiješajte s masom jogurta. Dodajte med i opet dobro prokuhajte.

Podmažite pladanj za sušenje biljnim uljem. Za to je bolje uzeti maslinovo ulje ili rafinirano suncokretovo ulje. Bez mirisa su i ne pokvare okus marshmallow-a.

Posude za sušenje kašike napunite jogurtnom masom. Lagano rasporedite masu po cijeloj paleti, čineći sloj malo debljim oko rubova. Rubovi se brže suše u sušilici, tako da biste je bolje uklonili s palete i ne presušili, bolje je o tome unaprijed voditi računa..

Masu pospite mljevenim orasima, a jogurt možete poslati u sušilicu.

Da biste osušili marshmallow, trebate postaviti temperaturu na +50 stupnjeva i pričekati 10-12 sati dok se ne osuši.

Provjerite stupanj spremnosti sljeza u središnjem dijelu. Ako je u središtu suho i ne lijepi se za vaše ruke, onda je marshmallow spreman.

Dok je marshmallow topao, izvadite ga s palete, uvijajući ga u rolice.

Izrežite na komade i okusite.

Obavezno je pohraniti jogurtov marshmallow u zatvorenoj staklenoj posudi u hladnjaku. Pastila koja sadrži jogurt ili bilo koji drugi mliječni proizvod može se čuvati u hladnjaku najviše mjesec dana.

Ne postoji zamjena za osobno iskustvo, ali ponekad je vrijedno razmotriti pogreške drugih. Da biste to učinili, predlažem vam da pogledate video o tome kako napraviti jokur od kupusa i kako izbjeći uobičajene pogreške: