Smrznuti pire od marelice

Najekonomičniji način berbe marelica za zimu je njihovo smrzavanje. Malo je vjerojatno da ćete marelice moći zamrznuti na pola da se tijekom odmrzavanja ne raspadnu, ali pravljenje smrznutog kajsijevog pirea izvrsna je opcija. Pa, za one koji još ne mogu živjeti bez slatkiša, možete kuhati marelice u sirupu.



Sastojci:
- marelice-
- šećer.



Uzmite marelice zrele ili prezrele, ali takve da se ne pokvare. Trebat će vam 150-200 grama šećera na kilogram breskve. Uopće možete bez njega. Marelice temeljito isperite hladnom vodom, ponovno provjerite sve plodove kako ne bi bilo pokvarenih.



Iz svake marelice uklonite jamu.



Preklopite u čašu za pire od marelice i dodajte šećer.



Izmutite mikserom.



Da biste sačuvali kare od kajsije, morate uzeti plastične posude pogodne za zamrzavanje, ili čaše. Ako želite pohraniti dulje vrijeme, potreban vam je hermetički zatvoren spremnik. Staklo neće raditi. Zamrznuti pire od marelice možete čuvati u šalici jogurta prekrivenom ljepljivim filmom 2 tjedna u zamrzivaču.



Korisni savjeti:
1. Sladoled od marelice možete napraviti. Da biste to učinili, nakon što je pire krumpir spreman, tucite vrhnje sa šećerom. Za 200 ml vrhnja 50-80 ml pire od marelice. Kremu možete pomiješati s pireom od krumpira, ili možete napraviti sladoled s voćnim punjenjem. Izlijte u kalup za sladoled ili obične male šalice, umetnite štapić mahuna i zamrznite sat vremena.
2. Ne možete dodati vrhnje, već pravite sladoled. U pire od marelice dodajte malo soka ili vode, šećer po ukusu, promiješajte i zamrznite štapićem od maka. Takva delicija bit će mnogo korisnija od trgovine s bojama, aromama i konzervansima..
3. Od kajsije od marelice možete napraviti ukusne torte ili pite. Možete ga koristiti kao impregnaciju za biskvitne torte..
4. Kako ne biste zauzeli plastične posude, pire možete zamrznuti u njima, a zatim prebaciti u vrećice odgovarajuće veličine. Otpustite zrak i čvrsto zatvorite. Zatim složite jednu na drugu u zamrzivač.
5. Pire mora biti zamrznut u dijelovima, zabranjeno ga je ponovo odmrzavati. Jedna vrećica sadrži jednu porciju pirea. Ne možete ih ponovo otvoriti, dosegnuti i zatvoriti.
6. U zapečaćenom pakiranju kare od kajsije možete se čuvati 10 mjeseci na temperaturi od -18. U staklenkama prekrivenim ljepljivim filmom, rok trajanja ne više od 2 tjedna.
Jednako je lako kuhati smrznuti pire od crnog ribiza.