Kisele kruške recept po korak sa slikama

Mnogi vole krušku zbog jedinstvenog slatkog i pomalo viskoznog ukusa. Plod ima veliki broj sorti poput, na primjer, vojvotkinja. Kruška je nisko kalorična zbog činjenice da se osamdeset i četiri posto sastoji od organske vode. Kisele kruške bez sterilizacije pogodne su za jelovnik dijeta za mršavljenje, ali ne smijete ga jesti prečesto, jer sadrži i jedanaest posto šećera..

Kruške pripremljene prema ovom receptu savršen su dodatak peradi, govedini i svinjetini. Za očuvanje odaberite voće s tankom, netaknutom kožom i ne labavim mesom. Začini koji se koriste u ovom receptu mogu se mijenjati i koristiti one koji vam se najviše sviđaju..

Popis sastojaka potrebnih za pripremanje konzerviranja:

• 670 ml. dezinficirana voda;
• dva kilograma svježih krušaka;
• osam graška crnog papra;
• 120 mililitara 9% voćnog octa;
• četiri pupoljka karanfila;
• pet lovorovih lišća;
• pet stotina grama šećera.

Kako kiseli kruške za zimu u staklenkama:

1. Voće operite hladnom vodom i sterilizirajte sve potrebne posude na način koji vam najviše odgovara (preko pare, kipuće vode). Narežite ih na četvrtine, jezgru sjemenkama i namočite u vodi.
2. Ulijte pitku vodu u bilo koje posudu, stavite na vatru. Dodajte šećer, voćni ocat i pirjajte četiri minute. Ulijte komade kruške i držite na vatri još sedam minuta. Začine stavljamo u staklenke, ljekovito bilje u staklenke i rezultirajuću marinadu prelijemo u kovrče, a vrat prekrivamo nečim za infuziju.
3. U ovom trenutku pripremite sve za sterilizaciju obratka. Raširite mali bijeli ručnik u dubokoj posudi na dnu, a zatim ulijte toplu vodu, ali ne hladnu, inače će se zbog velike razlike temperature vode u posudi i u staklenki potonuti. Sve to postavljamo na štednjak, stavljamo ga u posudu s grickalicama i steriliziramo jedanaest minuta na laganoj vatri.
4. Ručnikom ili držačima za ručnike izvadimo ih i namotamo poklopcima. Nakon toga, prekrijte ga toplim pokrivačem, unaprijed ga stavite naopako i ostavite trinaest sati.
5. Pažljivo ohlađene zavojnice stavimo na mjesto s temperaturnim podacima ispod nule i vlage (balkon, podrum, hladnjak) prije nego što ih koristimo za hranu.

Kisele kruške za zimu

Oni koji vole voće, bobice i slatkiše voljet će ovaj recept. Konzervirana kruška pripremljena na ovaj način bit će vrlo sočna i slatka, a imat će bogat bobičast okus. Osim izvanrednog okusa, soljenje sadrži ogromnu količinu hranjivih sastojaka koji će zasititi vaše tijelo cijelu zimu.

Za naše čitatelje posebno smo pripremili druge zanimljive recepte za praznine, poput: crveni kupus za zimu, slane lisice i kiseli kupus.

Što je potrebno za ovu zaštitu:

• dva kilograma kruške;
• jedan kilogram šest stotina grama jagoda;
• trideset mililitara 9% voćnog octa;
• tristo sedamdeset ml. dezinficirana voda;
• 1 kilogram 360 grama šećera.

Kako kisele kruške za zimu:

1. Sve potrebno voće i bobice operemo vodom. Krušku narežite na četvrtine, uklanjajući rep i sjemenke. Bacite lingonberry u zdjelu zajedno sa šećerom (sto šezdeset grama), kuhajte dok potpuno ne omekšaju. Filtriramo ovaj sastav kroz gazu kako bismo se riješili bobica..
2. U sok dodajte preostali šećer i držite na vatri dok se potpuno ne otopi. Zatim unutra stavite kriške kruške i kuhajte još trinaest minuta. Izvadivši plodove iz marinade, stavili smo ih čvrsto u staklenke, nakon čega slijedi sok i ocat.
3. Sterilizirajte uvijene limenke kao što je opisano u prethodnom receptu. Staklenke zapečatimo i zamotamo u ručnike, ne gnjavimo sedamnaest sati. Nakon toga ohlađene posude s grickalicama stavite na prikladno mjesto (bez sunčeve svjetlosti).

Kako kisele kruške za zimu

Ako vam se doista sviđa sočan okus krušaka, pripremanjem konzerviranja prema ovom receptu učinit ćete ga mnogo ukusnijim. Mnogi začini u ovom predjelu dodaju prirodni voćni okus voća koji mnogi vole. Uz neuobičajeno bogat okus, takav pripravak pomoći će ojačati imunološki sustav zbog ljekovitih svojstava začina..

Proizvodi za konzerviranu krušku sa začinima:

• tri komada anisa;
• pola litre destilirane vode;
• jedna litra bijelog vinskog octa;
• pet stotina grama šećerne trske;
• jedan štapić cimeta;
• devet grama crnog papra;
• jedan limun;
• trideset grama smreke;
• dvadeset krušaka;
• šest cvjetova karanfila;
• dvije stabljike svježeg ružmarina.

Beranje krušaka je brzo i jednostavno:

1. Voće operemo hladnom vodom, uklonimo grane, podijelimo na četiri dijela, izvadimo jezgru i pažljivo ih stavimo u sterilizirane staklenke.
2. Dodajte destiliranu vodu i preostalu hranu u posudu s dubokim željezom. Ovaj sastav kuhamo sedamnaest na vatri, izlijemo sadržaj u posude zajedno sa sastojcima, zategnemo sterilnim poklopcima i protresemo.
3. Omotaje omotamo u gustu tkaninu za zaštitu od topline, inzistiramo dva dana, nakon čega ih odložimo tamo gdje obično ostanu ti praznine..

Kisele kruške s limunskom kiselinom za zimu

Ako niste ljubitelj trošenja puno vremena na praznine, onda je ova metoda za vas. Kuhanje krušaka u vlastitom soku ne zahtijeva mnogo vremena i resursa hrane. Zbog vitamina sadržanih u voću zimi, nećete patiti od nedostatka vitamina (nedostatak korisnih vitamina potrebnih za tijelo).

Sastojci koji su vam potrebni:

• četiri stotine i sedamdeset grama plodova kruške;
• tri cvatovi karanfila;
• trideset i pet grama limunske kiseline;
• tri stotine mililitara destilirane vode;
• šezdeset grama šećera.

Kisele kruške u staklenkama za zimu:

1. Oprati ćemo sve potrebne sastojke i posude. Izvadimo sve plodove iz sjemenki i grančica, narežemo na četiri dijela, tri minute prelijemo kipućom vodom i ocijedimo.
2. Kruške napunite šećerom i nakon dva sata stavite na vatru, dodajte limunsku kiselinu, klinčiće i kuhajte dok se šećer ne otopi. Rezultirajući sastav pakira se u prethodno sterilizirane posude i steže poklopcima.
3. Zamotajte limenke u krpu za zaštitu od topline za jedan dan, a zatim ih stavite u prostor za odlaganje..

Kako kisele kruške za zimu s ocatom

Ako u svojoj seoskoj kući imate vrt i ima puno stabala s plodovima, a među njima ima i krušaka i jabuka, tada će vas ova metoda berbe zanimati. Sočnost i slatkoća ovih plodova, naglašeni začinima i začinskim biljem, dugo će se čuvati i čekati u krilima..

Proizvodi koji su korisni za kuhanje ovog soljenja:

• četiri stotine grama krušaka;
• tristo grama jabuka;
• 260 ml. dezinficirana voda;
• sto devedeset grama šećera;
• devedeset mililitara 9% voćnog octa;
• šest pupoljka karanfila;
• tri lista trešnje;
• tri lista crnog ribizla;
• sedam grama ružmarina.

Kisele kruške u sirću:

1. Sve potrebne proizvode peremo pod vodom. Voće narežite okomito na osam komada, izvadite grančice i sjemenke jezgrom.
2. Za marinadu ulijte vodu u željeznu (ili staklenu) posudu, stavite voće i ostale sastojke i kuhajte sedamnaest minuta na vatri. Izvadite i rasporedite voće u staklenke, napunite marinadom od lingonberry.
3. Sterilizirajte kovrče metodom opisanom u prvom receptu. Uvijamo limenke i zamotamo ih u deku, ohladimo dan. Nakon toga uklonite postojeće posude s grickalicama za skladištenje na mjestu gdje sunčeve zrake ne dopiru..

Kisele kruške za zimu bez sterilizacije

Osim prirodnog ukusa, kruške su vrlo korisne za ljudsko tijelo. Oni pomažu u stabiliziranju probavnog sustava, dezinficiraju tijelo od vanjskih oštećenja i infekcija. Uz dodatak limuna, ovaj recept za grickanje pomoći će tijelu da se nosi s virusnim bolestima i prehladama koje su česte u hladnim sezonama..

Proizvodi za pola litre ove grickalice:

• četiri stotine i dvadeset grama plodova kruške;
• 230 mililitara dezinficirane vode;
• jedan limun;
• četiri cvatovi karanfila;
• dva lišća trešnje;
• trideset i pet grama limunske kiseline;
• devedeset grama šećera;
• dva lišća bilo ribizle.

Recept za kisele kruške bez sterilizacije:

1. Potrebne sastojke isperemo hladnom vodom. Košticu od limuna ne čistimo, već je samo mljevamo posebnom datotekom, a zatim je narežemo na kriške debljine pet milimetara. Kruške smo rezali na osam dijelova okomito, bez ljuštenja i uklanjanja sjemenki.
2. Komadiće voća okomito stavljamo u posude za praznine, između njih stavljamo kriške limuna, sol, dodamo šećer, limunsku kiselinu i ulijemo kipuću vodu.
3. Dezinficirajte kovrče kao u prvom receptu. Uvijte i zamotajte u toplu krpu, prije stavljanja naopako.
4. Petnaest sati kasnije, u potpunosti kuhani zimski zalogaj stavite u spremište do zime.

Pri konzerviranju plodova kruške zadržavate većinu hranjivih sastojaka (ostatak se isparava tijekom toplinske obrade), što vam daje mogućnost korištenja njihovih ljekovitih i ljekovitih svojstava čak i u hladnoj sezoni. Voće sadrži: vlakno, koje povećava brzinu metabolizma, normalizira crijeva i njegovu mikrofloru, vitamin C, koji pomaže u sprečavanju preranog starenja i formira jak imunitet, folnu kiselinu, koja sudjeluje u procesu stanične diobe, vitamin E, koji pomaže u trošenju ženskih hormona. kalcij i fosfor koji jačaju koštanu strukturu tijela.