Najbolji recepti domaće tinkture. Načini i prednosti kuhanja

Recepti domaće tinkture svidjet će se svim ljubiteljima prirodnih pića. Možete ih kuhati od limunovih kore, planinskog pepela, viburnuma, pregrada od oraha itd. Uzmite u obzir izbor koji smo sakupili.

Tinktura kod kuće recept

Trebat će vam:
- srednji limun - 5 komada.
- granulirani šećer - 0,25 kg
- voda -? litra
- čaša vode
Operite limune dobro pod vodom da biste uklonili vosak. Nakon pranja obrišite voće suhim ručnikom. Oštrim nožem odrežite koru. Iscijedite sok iz limuna. U tavi kombinirajte iscijeđeni sok od limuna i šećer. Pustite da tekućina prokuha, kuhajte na laganoj vatri 5 minuta. Tijekom kuhanja formirat će se pjena - mora se ukloniti bezuspješno.
Od ostatka limuna odrežite koru, pažljivo uklonite bijeli dio. Nasjeckajte limun na sitne kockice. U litarskoj staklenki kombinirajte alkohol, nasjeckani limun i sirup. Spremnik dobro zatvorite poklopcem, dobro protresti. Stavite staklenku na tamno mjesto, ostavite da kuha 5-6 dana. Procijedite napitak kroz sitno sito. Još bolje, kroz presavijenu gazu. Ocijedite sifonom, pazeći da ne dotaknete sediment. Boca s pićem, čuvajte u podrumu.

Razmislite i kako to učiniti viburnum za zimu - zlatni recepti.

Recepti domaće alkoholne tinkture

Recept za crvenu planinsku pepelu
Sastav:
- litra votke
- 1 kg crvene ribe
Poredajte malo smrznute bobice, odvojite ih od četkica, uklonite sve nečistoće, napunite hladnom vodom, isperite svu prašinu. Prenesite bobice na suhi ručnik kako biste ih mogli osušiti. Preklopite planinski pepeo u prikladnu staklenu posudu, nije ga potrebno brtviti. Vrh s jakim alkoholom. Procijedite dok ne bude jednaka razini bobica. Staklenku pokriti poklopcem, staviti na hladno mjesto.
Sutradan se mora dodati alkohol, jer se djelomično apsorbira u bobice. Ponovite postupak još 3-4 dana. Nakon 14 dana staklenku okrenite da sadržaj bolje promiješa. Ne tresti posudu kako ne bi oštetili bobice. Nakon par mjeseci, napitak će biti spreman za piće..

Svidjet će vam se i vino od rogača.
Tinktura na votki kod kuće recepti
Sastav:
- filtrirana voda - 0,4 ml
- ribizla - 0,8 litara
- granulirani šećer -? kg
- litra votke
Ulijte malo vode u emajliranu posudu, dodajte granulirani šećer, dovedite sirup do vrenja. Unaprijed pripremite ribizlu, dodajte granulirani šećer, promiješajte smjesu. Voće kuhajte pet minuta i ostavite da se ohlade. Dolijte alkoholom. Izlivenu smjesu izlijte u trolitarsku staklenku, čvrsto pokrijte poklopcem. Inzistirajte na sadržaju 10-15 minuta. S vremena na vrijeme protresite infuziju. Filtrirajte infuziju kroz pamučno-gazni filter. Ulijte tekućinu u boce, razvaljajte, stavite na hladno mjesto 5 dana.

Ispada nevjerojatno ukusno i džem od čajne ruže.
Recept za đumbir
Sastav:
- med - 0,1 l
- 45 g đumbira
- limun
- alkohol - 0,9 l
Ogulite svježi korijen đumbira, nasjeckajte ga na sitne komade ili naribajte na krupnoj rerni. Pripremite staklenu staklenku odgovarajuće veličine, u nju stavite kriške đumbira, ulijte pročišćenu mjesečinu, iscijedite limunov sok, dodajte med i dobro promiješajte. Izvadite posude na hladnom, tamnom mjestu, ostavite 10 dana. Filtrirajte kroz pamučni filter, bocu.

Pripremite se također kompotno vino.

Recepti domaćih voćnih tinktura
Trebat će vam:
- granulirani šećer - 0,3 kg
- vodka - 0,7 litara
Operite bobice. Žličicu odvojite od sjemenki, malo osušite, nasjeckajte na komade. Voće presavijte u trolitarsku staklenku, smjesu prelijte votkom tako da prekriva šljive točno jedan centimetar. Čvrsto zatvorite poklopac, lagano promiješajte. Stavite staklenku sa sadržajem na tamno, hladno mjesto, ostavite mjesec dana.
Masu pažljivo procijediti kroz sito. Ostavite bobice u staklenki. Nakon što prokuhajte infuziju, u smjesu dodajte granulirani šećer, promiješajte, poklopite i vratite na hladno mjesto. Ostavite da stoji 7 dana. Ostatak procijedite kroz debeli sloj gaze, istrljajte. Pomiješajte prethodno iscijeđenu masu sa sirupom, vratite je natrag u staklenku, poklopite poklopcem, stavite na tamno mjesto i ostavite mjesec ili dva.

Recept od jagoda
Sastav:
- granulirani šećer - 4 žlice
- rafinirana mjesečina - 1 litra
- svježa lužina -? kg
Prođite kroz bobice, odbacite razmažene, operite pod hladnom vodom, osušite na ubrusu. Nasjeckajte u zdjelu, napunite bocu masom, napunite rafiniranom mjesečinom. Možete dodati i granulirani šećer po ukusu. Bocu čvrsto zatvorite i ostavite stajati još 5 tjedana. Nakon mjesec dana filtrirajte tinkturu, prelijte je u drugu posudu, čuvajte u hladnjaku oko tjedan dana. Nakon pojašnjenja, sipajte u boce i okusite.

Tinktura je ukusan alkoholni napitak. Može se lako pripremiti kod kuće. Prvo pokušajte napraviti tinkturu trešnje ili šljive, a zatim pokušajte napraviti složenije varijacije. Na primjer, recepti s borovim orasima ili mandarinama.