Slatki pripravci od limuna i naranče: konzervi i džemovi

Slatki pripravci od limuna i naranče smatraju se najdražim među konzerviranim voćem. Odlikuje ih svježim, bogatim okusom i toplom aromom ljeta. U nastavku ćemo vam dati samo najbolje recepte za pripreme s dodatkom agruma, koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Želite li napraviti ukusan aromatični džem? Pa čak i nešto što bi pomoglo kod prehlade? Blanši od limuna i naranče: konzervi i džemovi itd. - što vam treba! Obavezno zatvorite barem nekoliko staklenki za zimu prema donjim receptima. Ova neobična delicija ugodno će iznenaditi vas i vaše najmilije..

Džem od limunskog meda

U sezoni prehlade pomoći će vam džem od limuna i meda.

Trebat će vam:

• 4-5 limuna;
• 1 čaša meda.

priprema

Temeljito operite limun, podijelite svako voće na četiri dijela. Izvadite sjemenke iz njih, a zatim ih procijedite kroz mlin za meso zajedno sa kore. Dobivenu limunsku masu prelijte čašom tekućeg meda. Stavite marmeladu u steriliziranu suhu staklenku. Zatvorite poklopac i čuvajte u hladnjaku. Trebali biste jesti takvu zdravu deliciju nekoliko žlica dva ili tri puta dnevno i tada vam neće trebati tablete i vitamini.!

Limunov džem

Tri litre:

• kilogram limuna;
• kilogram šećera;
• jednu i pol litre vode.

priprema

1. Oprani limun narežite na tanke kriške. Uklonite sjemenke.
2. Stavite kriške limuna u tepsiju, prelijte ih vodom. Ostavite na jedan dan.
3. Stavite tavu s klinovima limuna na vatru i kuhajte dok voće nema mekanu kožu. Nakon toga dodajte šećer, promiješajte i kuhajte još dvadesetak minuta (računajte od trenutka ključanja).
4. Gotovu marmeladu od limuna rasporedite u posude, zatvorite ih plastičnim poklopcima.
5. Stavite staklenke u vruću vodu tako da voda ne dosegne razinu poklopca. Ostavite džem u vodi dok se potpuno ne ohladi.

Možete spremiti ovo prazno na tamno mjesto, ali najbolje je staviti na hladno, jer će se džem brže gelirati.

Narančina marmelada s đumbirom

Za 700 ml - 1 l:

• tri naranče;
• korijen đumbira (3-4 cm);
• velika jabuka;
• čaša šećera;
• limun.

priprema

1. Ulijte šećer u posudu s vodom, prokuhajte i kuhajte dok se svi kristali šećera ne otope.
2. Naranče operite, izvadite kockice i narežite na tanke trakice. Očistite kriške od filmova i kostiju. Narežite limun na kriške.
3. Jabuku ogulite, izvadite jezgru, narežite na kockice.
4. U kipući sirup stavite limun, listiće komada jabuke i kriške naranče. Kuhajte pet minuta, odbrojavajući od ključanja.
5. Ogulite i podijelite đumbir u male kockice, stavite u džem, prokuhajte i uklonite s vatre. Stavite narančin džem u staklenke, razvaljajte. Nakon hlađenja, premjestite na tamno mjesto.

Džem od limete, bundeve i limuna (hladna metoda)

Za 500 ml:

• limun;
• vapno;
• 150 g šećera;
• 150 g meda;
• korijen đumbira (3 cm);
• 300 g oguljene bundeve.

priprema

1. Limun i limun ocijedite kipućom vodom, a zatim narežite voće na kriške, uklonite sjemenke.
2. Naribajte đumbir i bundevu.
3. Složite u blender i pire. Možete to učiniti drugačije: dva puta procijedite limun, bundevu i limetu s đumbirom kroz mlin za meso, pa pomiješajte s medom i šećerom dok se kristali ne otope..
4. Gotov džem rasporedite u staklenke, zatvorite plastičnim poklopcima i stavite u hladnjak.

Džem od limuna, naranče i sjemenki bundeve

Za dvije litre:

• 1 kilogram naranče;
• 2 kg limuna;
• 1 kg 200 g šećera;
• 70 g oguljenih nepraženih sjemenki bundeve;
• 5 čaša vode.

priprema

1. Podijelite limun i naranču na tanke kriške, izvadite sjemenke iz njih. Ne trebate ljuštiti kožu.
2. Sve stavite u zdjelu, prelijte vodom i ostavite preko noći.
3. Stavite tavu na vatru, dovedite džem do vrenja i kuhajte sat vremena na laganoj vatri.
4. Nakon toga ulijte šećer, stavite sjemenke i kuhajte još sat vremena na minimalnom plamenu..
5. Džem rasporedite u staklenke, razvaljajte i spremite na hladno.