Blanke za zimu s fotografijom

Donosimo vam pažnju recepta pripreme za zimu s fotografijom - Preljev za borscht.

Ovo je izvrsna priprema za brzu pripremu ukrajinskog borschta. Može se koristiti i kao prilog za glavna jela.

Sastav:

Cvekla - 4-5 kg

Bugarski papar - 1 kg;

Luk - 1kg;

Mrkva - 1kg;

Gorka paprika - 1 komad.

Suncokretovo ulje - 100 g

Sol, šećer, 9% ocat, lovorov list, crne paprike, grašak od papra.

Način kuhanja:

Temeljito operite repe i mrkvu, dodajte vodu i kuhajte dok se pola ne skuha.

Ogulite luk i narežite na komade.

Bugarski operite i narežite na trakice kao za kuhanje lecho za zimu.

Ogulite repe.

Rezati repe.

Ogulite mrkvu

Mrkvu naribajte kao i za salata od mrkve.

U tavu stavite mrkvu, repe, luk, papriku. Dodajte 100 g suncokretovog ulja, ljutu papriku narezanu na komadiće, nekoliko zrna crnog i papra, nekoliko lovorovih listova, 2 žlice šećera, sol po ukusu. i pirjati, redovno miješajući žlicom oko 30 minuta.

Kad je smjesa spremna, dodajte 200 g 9% octa i pirjajte još 5 minuta.

Vruću smjesu brzo raširimo u prethodno sterilizirane staklenke i razvaljamo s steriliziranim poklopcima. Okrenite poklopce prema dolje i zamotajte ih dekom dok se potpuno ne ohlade.

Iz predložene količine povrća izlazi oko sedam limenki kapaciteta 0,5 litara..

Sličan pripreme za zimu s receptima za fotografije, koje možete pronaći na našoj web stranici vrlo su korisne za kuhanje.