Luk marmelada - neobično i ukusno!

Ukusne pripreme za zimu - upravo je to ono što okupira mnoge domaćice tijekom ljeta i jeseni.
Usput, razne dobrote mogu postati ne samo ukras za svakodnevni zimski stol, već i izvrsni neobični darovi za Novu godinu ili Božić za vašu obitelj i prijatelje. Trebate samo zamotati staklenku u prekrasan papir, ukrasiti raznim dekorom i staviti u vrećicu s darovima. Ako niste razmišljali o takvoj prilici ljeti i niste imali vremena pripremiti zalogaje od džema, konfureta ili povrća, onda ćemo vam podijeliti s vašim divnim receptom luk marmelada, koja se može kuhati u bilo koje doba godine.

Za pripremu takvog neobičnog dara kao luk marmelada, ogulite 500 g crvenog luka i narežite ih na pola prstena, dovoljno guste. Stavite tavu na srednje jake vatre i u njoj pržite luk u malo biljnog ulja. Stalno miješajte luk - ne bi trebali gorjeti!
Zatim mu dodajte 35 g meda, 30 g šećera i žličicu suhog bilja (to može biti samo timijan, ili možda mješavina provansalskog bilja). Dodajte i žličicu paprike, žlicu balzamičnog octa i 50 ml crnog vina. Sve začinite paprom i solju, a zatim promiješajte.
Smanjite toplinu na minimum, splatom i poklopite sadržaj tepsije, ali ne u potpunosti. Marmelada se priprema 2-3 sata, ne zaboravite da je ponekad promiješate.
Ako vam trebaju neobični pokloni, onda se zimi možete pripremiti džem od naranče i mandarina - neobičan recept naći ćete na našoj web stranici.