Berba po jednostavnom receptu s detaljnim fotografijama marmelade od marelice za zimu kod kuće

Opis

Marmelada od marelice za zimu danas ćemo kuhati ne u obliku uobičajenih slastica, već u staklenci poput džema ili vrlo guste žele. Ovakav način kuhanja omogućit će nam da slatku poslasticu sačuvamo narednih 10 mjeseci nakon njenog stvaranja. Visok sadržaj pektina u voću i bobicama omogućava nam da ne koristimo nikakve dodatne sastojke u pripremi marmelade. Uzgred, džem i domaća žele također se najčešće pripremaju potpuno prirodno.. Domaća marmelada od marelice možda ne izgleda poput slatkiša, ali ne možete osjetiti okus od njih..

Zahvaljujući detaljnom receptu fotografija, koji je predstavljen malo u nastavku, lako možete pripremiti ovu slatku poslasticu, čak i ako nikada prije niste radili nešto slično. Spretnost dolazi s iskustvom i to ne možete prenijeti bilo gdje, ako ne vježbate. Kuhanje same marmelade vrlo je jednostavno i treba malo vremena. Glavna stvar u ovom receptu je promatrati omjer sastojaka i tada će se desert pokazati vrlo nježnim, zadovoljavajućim i ukusnim.. Započnimo kuhati ukusnu i aromatičnu marmeladu od marelice za zimu kod kuće.

Sastojci

• Granulirani šećer 800 g
• Voda 100 ml
• Marelice 1 kg

koraci

1. Pripremit ćemo sve potrebne sastojke za pripremu predjelo marmelade od marelice. Za pripremu ove zimske poslastice možete koristiti apsolutno bilo koje voće marelice: tijekom intenzivnog kuhanja svi će nedostaci postati manji, a ukupna masa imat će jednolike boje. Naravno, bolje je riješiti se očigledno oštećenih mjesta jednostavnim rezanjem oštrim nožem..

   

2. Marelice temeljito operemo u hladnoj vodi nekoliko puta, zatim ih ostavimo da se prirodno osuše, nakon čega svako voće podijelimo na pola i uklonimo sjeme. Polovice marelica stavite u veliku tavu s tijesnim dnom.

   

3. Ulijte malu količinu vode u tavu s marelicama kao što je prikazano na fotografiji.

   
   
   
   

   

4. Stavimo lonac na štednjak i kuhamo polovice marelice dok ne postanu dovoljno mekane: to će trajati oko 10-15 minuta.

   

5. Sada trebamo na bilo koji način nasjeckati marelice i dovesti ih do stanja guste homogene kaše. To se može učiniti pomoću ručnog miješalice ili procesora hrane.. Čak će i samo zdrobiti krumpir, iako će postupak trajati malo duže, a tada će pire krumpir trebati filtrirati.

   

6. Vratimo tavu s pireom od marelice na štednjak, stavimo da prokuha i dodamo navedenu količinu granuliranog šećera.

   

7. 
   
   
   

   Stalno miješajući sastojke, pripremamo džem sve dok ne dobije debljinu koja nam je potrebna.

   

8. Marmelada od marelice pripremit će se oko 40-60 minuta. Za to vrijeme masa može izgorjeti, pa ga ne zaboravite svaki put miješati.

   

9. Vruću marmeladu izlijemo u suhe čiste staklenke, uvijemo ih, ohladimo i pošaljemo na čuvanje na tamno i hladno mjesto. Domaća marmelada od marelice spremna je za zimu.

   

   Uživajte u jelu!