Džem od jantarnih marelica - bakin recept bez koštica s fotografijama po korak

Opis

Pekmez od marmelade od jantara priprema je vrlo jednostavna, a istovremeno morate znati neke obavezne detalje. Na primjer, za kuhanje je najbolje uzeti neku vrstu emajliranog posuđa, jer će isti aluminij sigurno oksidirati. Mnogi tvrde da je obavezno odabrati uredne, neoštećene plodove. Međutim, ovog se pravila treba pridržavati samo ako će se džem napraviti na pola. Praktično ćemo kuhati džem i izgled ploda nije bitan..

Bitan će biti i postupak infuzije pekmeza, koji obično traje nekoliko dana, ali, opet, ne za sve recepte. Treba se strogo pridržavati pravila za izradu džema od marelice, jer u protivnom neće imati okusa kao što bi trebao. A boja možda neće postati plemenito-jantarna, već duboko smeđa, jednostavno morate pretjerivati ​​s temperaturom i vrenjem. Više pojedinosti o procesu izrade ovog posebnog džema, dokazano tijekom godina, potražite u detaljnim receptima sa fotografijom.

Krenimo što prije da se pripremimo za zimsku jantarnu marmeladu od marelice kod kuće prema provjerenom bakinom receptu.

Sastojci

• Marelice 1 kg
• Granulirani šećer 1 kg

koraci

1. Skupite onoliko marelica za pravljenje džema od slatke poslastice koliko možete ili koliko želite. Svako voće temeljito isperite, uklonite vrtne ostatke, lišće i stabljike. Suho voće prirodno.

   

2. Najlakši način je oprati sve marelice odjednom u prikladnom volumetričnom umivaoniku kao na fotografiji.

   
   
   
   

   

3. Sada trebate podijeliti marelice na polovice i ukloniti sjemenke iz njih. Očišćene polovice mogu se pohraniti u duboku, suhu posudu.

   

4. Na pola voća ravnomjerno dodajte navedenu količinu šećera u tavi. Ako imate više marelica, tada bi isti iznos trebao biti i šećer. U roku od 2-3 sata marelice će sok.

   

5. 
   
   
   

   Posudu s marelicama i sokom stavimo na srednje jake vatre i dovedemo do vrenja. Sam proces kuhanja trajat će oko 40 minuta, a za to vrijeme pažljivo trebate nadgledati marelice, povremeno ih miješati kako biste izbjegli izgaranje. Također je potrebno ukloniti svu pjenu koja će se stvoriti tijekom procesa kuhanja, jer u protivnom može naknadno oštetiti zastoj..

   

6. Staklenke steriliziramo i pripremimo unaprijed tako da budu spremne za postupak prelijevanja vrućeg džema preko njih. Zatvorimo poklopce vrlo čvrsto i ostavimo džem da se ohladi, a zatim ga stavimo u smočnicu. Džem od jantara od marelice za zimu je spreman.

   Otvaranje staklenke džema od marelice pripremljene po receptu ove bake, bit ćete vrlo zadovoljni, jer se delicija ispostavila vrlo ukusnom i aromatičnom.

   

   Uživajte u jelu!