Gusta marmelada od marelice s bademima za zimu

Od marelica možete napraviti sirupe, deserte i jesti ga upravo tako. Ali nažalost, dostupan je samo u ljetnoj sezoni, a ostatak vremena ne morate čak ni pokušati pretraživati. I zato, za dugoročno očuvanje korisnih tvari u plodu, nema ništa bolje od očuvanja. Džem od marelica za zimu može se napraviti od prezrelog, nezrelog voća (vidi. prepolovljen recept za džem od marelice), dodajte druge vrste voća, bobica i kuhajte dodane proizvode.

Predlažemo da vam napravite mirisni i nevjerojatno ukusan džem od marelice s košticama badema. Recept za pekmez od marelice za zimu je jednostavan, ali treba vremena za pripremu. Možda će takav ukusni pekmez koštati prilično sitnog novca zahvaljujući bademima, ali kad jednom možete odvojiti ga, samo probati. Zvuči primamljivo! Uzmi olovku, bilježnicu i zapiši!

Sastojci:

• zrele marelice - 2 kg;
• bademi - 2 kg;
• bijeli granulirani šećer - 2 kg;
• pročišćena voda - 250 ml;
• lavanda (cvjetovi) - 1 prstohvat.

Kako napraviti gusti džem od marelice s bademima za zimu

1. Pripremimo sastojke džema za zimu. Prelijte orahe ključalom vodom 10 minuta. Zatim ocijedite tekućinu, isperite ispod slavine i ponovo ulijte kipuću vodu 20 minuta. Izvodeći tako jednostavne radnje, primijetit ćete kako se lako i brzo uklanja ljuska. Ali jednostavno čišćenje potrajalo bi sat vremena.
2. Operite marelice. Za pekmez od marelice potrebni su vam zreli meki plodovi marelice.
3. Vrlo pažljivo, bez oštećenja ploda, uklonite sjeme pomoću bilo kojeg prikladnog kuhinjskog uređaja. Na njegovo mjesto trebate umetnuti jednu maticu. Ponovite postupak sa svakom marelicom..
4. Sirup za kuhanje marmelade od marelice za zimu. Preklopite komad gaze u nekoliko slojeva, stavite cvijeće lavande u sredinu, čvrsto vezajte tkaninu. Izlijte sav šećer u srednju posudu, ulijte navedenu količinu pročišćene vode. Stavite uključenu peć, kuhajte i neprestano miješajte dok se posljednji kristali šećera ne otope.
5. U pripremljenu slatku tekućinu, u kipućem stanju, pažljivo stavite svo voće napunjeno bademima. Tamo stavite gazu s cvjetovima lavande. Pričekajte da proključa, kuhajte 5-7 minuta, isključite štednjak, pokrijte poklopcem ili ručnikom, ostavite da se potpuno ohladi..
6. Nakon nekoliko sati ponovo stavite džem od marelice na vatru, kuhajte 5 minuta.
7. Izvadite lavandu. Pripremite staklenke od pola litre tako da ih dobro isperete vrućom vodom. A poklopce je potrebno kuhati 10 minuta.
8. Džem od marelice stavite u staklenke, dobro zatvorite plastičnim poklopcima.

Ostavite džem na tamnom, hladnom mjestu jedan dan. Tada ćete s bliskim ljudima, prijateljima, iskusiti nezemaljski užitak, čak i ako je skup. Želimo vam lijep apetit!