Prženi džem od marelice za zimu: korak po korak recept s fotografijom

Super je što možete biti kreativni u kuhinji i svaki put iz istog sastojka skuhati nešto novo, ukusno i neobično. Ponekad ispada da se pronalaze inovativna rješenja za isti zadatak. Na primjer, čini se da je nemoguće iznenaditi nekoga s džemom od marelice, ali ako pitate gosta je li probao pržena marmelada od marelice....

Što mislite, kako će odgovoriti? Danas ćemo razmotriti takav neobičan recept. Ali odmah vas moram upozoriti da nećete moći istovremeno skuhati puno džema. No sam postupak prilično je primitivan, ne treba puno vremena i truda.Zbog prženja, džem se dobije s okusom karamele..

Sastojci:

1. Zrele marelice - koliko će se uklopiti na dno tave

2. bijeli šečer

Prženi džem od marelica za zimu: recept po korak

Recept je jednostavan, omjer voća i šećera lako je uzeti u obzir oko, to ćemo učiniti koristeći žličicu, ovisno o veličini svakog voća.

Prvo morate marelice dobro isprati pod hladnom vodom, osušiti ih i prepoloviti..

Stavite pripremljeno voće (bez kostiju unutra) dubokom stranom prema gore, u tavu u jednom sloju.

Ulijte 1 žlicu. šećer u svakoj šupljini marelice.

Pustite da malo prokuha sok (ostavite ga 10 minuta na sobnoj temperaturi). Zatim stavimo na malu vatru i pržimo ih, do pola sata na vrijeme.

Redovito miješajte dok ne dobijete zlatnu nijansu. Čim ugledate željeno stanje voća, uklonite ga s vrućine, pregrijavanje nam je beskorisno. To može pokvariti okus, tamne smeđe marelice dat će gorčinu..

Gotov džem možete odmah staviti u tanjur i poslužiti uz čaj, ili, ako želite, možete ga zatvoriti za zimu. Da biste to učinili, prvo biste trebali pripremiti staklenke, dobro ih isperite soda bikarbona i sterilizirati.

Izlijte pekmez u čistu posudu i razvaljajte staklenke metalnim poklopcima. Preokrenite tako da staklenke budu naopako i omotajte ih ručnicima dok se potpuno ne ohlade.

Uživajte u jelu.