Ploče za zimu - kavijar

Kavijar je jedna od popularnih vrsta domaćih grickalica. Neke recepte koje bismo željeli podijeliti s vama.

1. Irub tikvice, pripreme za zimu koja započinje sredinom ljeta i završava u kasnu jesen, jer to je koliko tikvice nas oduševljavaju svojim ukusom.

Potrebni sastojci za takvo pripreme za zimu - tikvice, kavijar ispostavit će se da je posebno ukusno i nježno, od mladih plodova s ​​još ne grubom kožom i nezrelim sjemenkama, trebat će im 3 kg, treba vam i 1 kg luka i mrkve, nešto paradajz paste, octa, soli i biljnog ulja za prženje.

Sve povrće, što se tiče kuhanja salata od papra, prvo trebate oprati i očistiti. Zatim ih zasebno pržite. Zatim, koristeći procesor za hranu, blender ili mlin za meso, svi prženi sastojci moraju se pire.

Dobiveni pire treba pirjati na laganoj vatri oko 40 minuta, a 20 minuta nakon početka pirjanja u pire dodajte 3 žlice paste od rajčice, 1 žlicu octa i sol po ukusu..

Gotov vrući kavijar mora se staviti u sterilizirane staklenke i valjati.

2. I još jedan recept pripreme za zimu - kavijar gljiva.

Sastojci: svježe gljive - 1 kg, voda - 1 l, biljno ulje - 4-5 žlica. kašike, senf - 1 tbsp, ocat-5 tbsp. kašike, sol - po ukusu, crni papar - po ukusu

Gljive treba oprati, oguliti i prokuhati. Zatim ih trebate samljeti u mlincu za meso, dodati im biljno ulje, ocat, senf, sol i papar, sve dobro izmiješati i raširiti u sterilizirane staklenke i razvaljati

Spremite radne dijelove kao što su plava, bolje na hladnom mjestu.