Kako napraviti domaći marshmallow

Domaća pastila... Što može biti ukusnije? Ako ga nikada prije niste skuhali, velika je šansa da napravite korak u tom smjeru! Pastila se može napraviti od raznih bobica i voća.

Pastila kod kuće od jabuka.
Sastojci:
- jabuke "Antonovka" - 2 kilograma
- šećer - 200 g
Priprema:
1. Jabuke isperite, stavite na lim za pečenje ili u posudu, prelijte s pola litre vode.
2. Pecite jabuke u pećnici 40 minuta, postavite temperaturu na 170 stupnjeva, malo ohladite, protrljajte kroz sito dok su još tople.
3. Stavite tavu s umakom od jabuka na štednjak, prokuhajte na trećini volumena. Kao rezultat toga, kaše bi trebale postati guste i poprimiti zlatnu boju..
4. Gotov pire ohladite. Ako iz kaše izađe sok, procijedite ga kroz sito. Pobijte pire krumpir do te mjere da postaje lakši.
5. Dodajte šećer, tuku dok se ne otopi.
6. Pokrijte lim za pečenje pergamentom, stavite marshmallow (debljina bi trebala biti 2-3 cm). Što je tanji vaš sloj močvare, to se brže suši. Pire možete ostaviti da se osuši na sobnoj temperaturi ili na suncu. To će trajati dva do tri dana. Ako želite brže dobiti gotov marshmallow, osušite ga u pećnici na 50 stupnjeva. To će trajati 6-7 sati. Čim se površina osuši i više se ne lijepi za prste, okrenite pastilu s papirom prema gore.
7. Izvadite pergament iz tople pastile - prekrijte list pastile, pokrijte površinu minutu vlažnim ručnikom. Vlažni papir se lako ljušti.
8. Podmažite gotov marshmallow džemom, stavite drugi list, malo pritisnite. Doslovno za nekoliko sati listovi će se lijepiti, a močvarni se može narezati na dijelove.

Pripremite preostalo voće džem od jabuka i naranče.
Recept za domaću pastilu od marelica.
Sastojci:
- biljno ulje
- marelice - 1 kilogram
Priprema:
1. Pripremite marelice, kuhajte 5-10 minuta u malo vode u emajliranom loncu.
2. Masu usitnite vrućom kroz sito.
3. Stavite pire u posudu s emajlom, stavite na tihoj vatri, kuhajte dok se ne smanji volumen uz stalno miješanje. Budući da je postupak vrenja prilično dugotrajan, možete ga provesti u nekoliko koraka..
4. Izlijte pripremljeni pire u male kutije sa slojem od 1,5-2 cm. Kutije prekrijte papirom. Papir morate unaprijed namočiti kalciniranim biljnim uljem..
5. Popunjene obrasce stavite da se osuše na suncu, a zatim ih pažljivo odvojite od papira i objesite na drvene blokove..
6. Izrežite gotovu pastilu na komade, stavite u kutije obložene papirom, čuvajte na hladnom i suhom mjestu.

Pokušajte i vi zanimljivi recepti od marelica za zimu.
Ali ljubitelji neobičnih delicija definitivno će se svidjeti originalni džem od rabarbara i banana.