Pravi recept za izradu korejskog kupusa kod kuće

Ako već imate mnogo različitih recepata za zimske pripravke koje stalno koristite, vjerojatno ćete poželjeti nešto novo. Takvi domaći recepti bit će priprema korejskog kupusa. Priprema se s raznim začinima i začinima, tako da svaki put ima ukus različit. Od recepata u nastavku odaberite svoj vlastiti potpis, a svaki od njih odlikuje se oštrinom, ukusom i izgledom.

Recepti korejskog kupusa

Pa se prebacimo na kuhanje.

Recept broj 1 Začinjen

Ova je opcija maksimalna slično klasičnom receptu Korejska hrana. Oni koji vole pikantna jela svidjet će se.

Potreban:

• Srednja glava kupusa.
• Mrkva.
• Glava češnjaka.
• Soja sos i sol - 2 žlice svaka.
• Voda - 500 ml.
• Uzimamo šećer i 9% octa u jednakim količinama - žlicu.
• Suncokretovo ulje trebat će 100 ml.
• Čili papar - jedna i pol žlica.
• Karanfili - dvije stvari.

Kako kuhati:

1. Kupus krupno nasjeckajte, mrkvu nasjeckajte na rerni, češnjak narežite na kriške.
2. Uzmemo čistu trolitarsku staklenku i tamo stavimo kupus, posipajući češnjakom i mrkvom.
3. Zakuhajte začine i prelijte povrće. Nakon dva dana kupus izvadimo iz hladnoće, sve, možete ga poslužiti do stola.

Recept broj 2 korejske cvjetače

Recept za korejski kupus sa fotografijom za one koji vole začinjene začinjenosti. Sigurno će vam se svidjeti kuhati kod kuće, a također vidjeti rezultat na svečanom stolu.

• Srednja glava kupusa.
• Slatke paprike i mrkva - po 1.
• Sol i šećer - žlica.
• Mala žlica mješavine mljevene paprike i korijandera.
• Ocat - 100 ml.
• Peršin ili kopar.

Kako kuhati:

1. Cvjetaču rastavite na cvasti, operite i stavite u kipuću vodu 2 minute, a zatim je ocijedite.
2. Tri mrkve na korejskoj žlici ili nasjeckajte na šipke, biber nasjeckajte na pola prstena, kopar ili peršin nasjeckajte nožem, dodajte ostatak sastojaka i promiješajte.
3. U hladnim uvjetima ostavljamo jedan dan. Sad je kupus spreman.

Recept broj 3 Peking kupus

Ako se kuha prema ovom receptu korejski kupus, tada možete dobiti gotovo jelo u roku od pola sata nakon kuhanja.

• Srednji pekinški kupus.
• Paprika i rajčica - po 2.
• Feferon.
• Češnjak - glava.
• Kopar treba uzeti hrpu.
• Čaša vode.
• Ocat - 50 grama.
• Sol i šećer - žlica.

Način kuhanja:

1. Kačanu narežite na velike kocke. Stavimo ih u posudu, posolimo, malo zgnječimo, dodamo zelje.
2. Grubo narežite rajčicu i papriku, ljute paprike nasjeckajte - sve to stavite u kupus i napunite ga vodom, promiješajte i ostavite pola sata. Nakon tog vremena, kupus je spreman za konzumaciju..

Recept broj 4 Kupus sa repe

Ovo jelo smatra se "Svježim zalogajem". Točno pa su je muškarci krstili, piju.

Morate uzeti:

• Kupus.
• Repe - 2 komada srednje veličine.
• Češnjak - glava.
• Voda - 500 ml.
• Ulje, šećer i ocat - po pola čaše.
• Paprika - 10 graška.
• Mljevena crvena paprika - prstohvat.
• Žlica soli je dovoljna.

Korejski recept:

1. Glavu kupusa nasjeckajte na velike komade. Repe se drobi u kolutove ili kriške. Ovi sastojci su složeni u slojevima u staklenki..
2. Stavite vodu na vatru i pričekajte da proključa. Nakon toga stavite ulje, začine, pomiješajte i ulijte povrće.
3. Ostavite dan ili dva na hladnom, nakon čega je jelo spremno za jelo.

Recept broj 5 Kupus sa začinom

Način kuhanja:

• Uzimamo veliku glavu kupusa.
• Mrkva - 2 komada.
• Češnjak - glava mala ili napola velika.
• Ulja - staklo.
• Žličica kurkume i crvene paprike.
• Začin za mrkvu u korejskom stilu.
• Voda - litra.
• Šećer - čaša.
• Sol - 2 žlice.
• Dva lovorova lista.
• Ocat 9% - 150 ml.
• Peppercorns - nekoliko.

Korejski kupus

Trebate se pripremiti ovako:

1. Glava kupusa sjecka se po vlastitom nahođenju, ali bolje u kvadratima. Mrkva se nariba na korejskoj rerni ili nasjecka na trakice. Promiješajte i prelijte kipućom vodom. Ostavite da kuha 20 minuta, a zatim ocijedite vodu.
2. U tavi zagrijte ulje, dodajte kurkumu i promiješajte.
3. Voda se izlije u lončić, lovorovi listovi, šećer i sol, biber se stave u kipuću posudu, nakon 2 minute doda se ocat i makne sa štednjaka.
4. Sadržaj tave ulijte u kupus, dodajte češnjak i začine, pomiješajte i prelijte marinadom.

Gotovo jelo držite u hladnjaku dva sata, nakon tog vremena već možete probati.

Recept broj 6 Kupus za zimu

S ovim receptom možete pripremite povrće za zimu. Tako je lijepo otvoriti gotov aromatični začinjeni međuobrok u hladnoj zimskoj večeri.

• Kupus - glava kupusa.
• Češnjak - više vilica.
• Slatka paprika - 2 komada.
• Mrkva - 2 komada.
• Luk - 1 komad.
• Biljno ulje i šećer - 5-6 žlica svaki.
• sol - dvije žlice.
• Ocat - 40 ml.
• Ljute crvene i crne paprike - po ukusu.

Priprema:

1. Ljuljačku narežemo na tanke slamke. Tri mrkve na korejskoj žlici. Kombinirajte povrće i sol, promiješajte rukama, dodajte šećer, ocat, ljute paprike. Luk paprike narežite na pola prstena tanko, također luk. Popržite potonje na ulju do zlatno smeđe boje, dodajte mu sjeckani češnjak, maknite s vatre nakon 30 sekundi. Dodajte povrću i promiješajte.
2. Gotovu korejsku posudu stavili smo u sterilne staklenke, stavili da se sterilizira na 20 minuta i zatvorili poklopcima. Zamotamo je u deku i čekamo da se ohladi. Zatim stavljamo na sve ostale vrtnje za zimu.

Recept broj 7 Brzi kupus na korejskom jeziku

Ako samo u svojoj kući ljuljačka bijelog kupusa, mrkvu i češnjak, tada možete pripremiti potočić predjela. Ne treba puno vremena Sve je brzo i jednostavno, i što je najvažnije, ukusno.

Trebat će vam:

• Dva kg kupusa.
• Dvije mrkve.
• Glava češnjaka.
• Za marinadu:
• Litera vode.
• Dvije velike kašike umaka od soli, octa i soje.
• Po jedna velika žlica svakog šećera i mljevene crvene paprike.
• Biljno ulje - 100 ml.
• Tri karanfila.
• Mljevena paprika - pola velike žlice.
• Mljeveni korijander i muškatni oraščić.

Priprema je sljedeća:

1. Kupus narežite na velike komade veličine 4 cm. Mrkvu naribajte, nasjeckajte češnjak. Pomiješajte u posudi za soljenje.
2. Za marinadu pomiješajte sve sastojke, osim octa, i stavite na vatru da prokuha. Dok voda ključa, dodajte ocat, izvadite klinčiće i kupus prelijte vrućom marinadom. Ostavite da se potpuno ohladi.
3. Prebacite u staklenke i stavite u hladnjak. Čuvajte u hladnim uvjetima ne više od tjedan dana.

Recept broj 8 peciva od korejskog kupusa

Ovo jelo uopće nije ono kuhali smo kod kuće. Punjenje u njima nije meso, ali to uopće ne znači da im se muški spol neće svidjeti. Budući da nisu samo veliki mesojedi, već i ljubitelji začinjenog.

Trebat će vam:

• Dvije glave kupusa srednje veličine,
• Mrkva treba uzeti kilogram i pol,
• Crvena ljuta paprika potrebna je u količini 2-3 velike žlice.

Za slanu otopinu:

• Voda - litra,
• Sol - 2 velike žlice.

Trebate pripremiti punjeni kupus ovako:

1. Slanica: kuhajte vodu sa solju i ohladite.
2. Mrkvu narežite na rernu, dodajte papar i promiješajte. Ovo je začinjeno punjenje.
3. Kupus se rastavlja na pojedinačne listove, ubod se uklanja.
4. Punjenje se položi na lišće i zamota.
5. Prebacite sirove punjene kolutiće kupusa u tri litre staklenke ili tavu, prelijte slanom vodom i ostavite da fermentira na sobnoj temperaturi najmanje 2 dana. Zatim preuredite spremnik u hladnjaku.
6. Nakon 10 dana peciva kupusa postaju spremna. Za to vrijeme, oni će početi apsorbirati slanu otopinu, tako da ga je potrebno stalno puniti..

Dakle, uopće lako se kuha pravi korejski kupus kod kuće. Sigurno će vam se svidjeti gornji recepti, koji će postati vaša posjetnica kao izvrsna domaćica.