Najukusnije salate za zimu: 6 prekrasnih recepata

Najukusnije salate za zimu mogu se pripremiti bez puno truda. Oni će biti savršen dodatak vašem stolu. Kuhanje je lako ako pažljivo pratite detaljni recept..

Na primjer, postoji vrlo zanimljiva i ukusna salata od cikle koja zahtijeva sljedeće sastojke:

• Repa.
• Mrkva.
• rajčice.
• Babura paprika.
• Začiniti.

Nakon toga slijedi kuhanje:

1. Prvo skupite sve povrće.
2. Sve narežite na trakice, osim rajčice i repe i pošaljite u tavu. Držite povrće do zlatno smeđe boje.
3. Rajčice i repe procijedite na rerni i pirjajte u zasebnoj zdjeli.
4. Zatim pomiješajte sve povrće i dodajte potrebne začine. Pirjamo još pola sata.

Možete dodati apsolutno bilo koju začin po vašem ukusu. Ali vrijedi napomenuti da sve začine treba dodati pet minuta prije kuhanja..

Nakon što je salata gotova, rasporedite je u čiste staklenke. Pokrijte ih debelim pokrivačem i čuvajte ih nekoliko dana. Nakon isteka ovog vremena, sve limenke prenesite na mjesto gdje se čuvaju praznine za zimu.

Salata od cikle na zimu (video)

Jelo s tikvicama 

Mnoge se salate valjaju za zimu i temelje se na širokom izboru povrća, uključujući tikvice. Budući da je niskokalorična namirnica, može se konzumirati tijekom prehrane. Za salatu za zimu najbolje je uzeti mladi tikvice, jer se dobro upija u tijelo i ima svjetliji okus.

Za kuhanje vam je potreban određeni popis proizvoda:

• Tikvica.
• rajčice.
• Rast. ulje.
• Ocat.
• Začiniti.
• Češnjak.
• Zelenilo.

Da biste napravili salatu od tikvica, prvo trebate povrće oguliti od kore i sjemenki..

Nakon toga slijedi priprema, korak po korak recept će vam pomoći u tome:

1. Prvo narežite tikvice na male kocke ili trakice.
2. Čim nasjeckate povrće, počnite pripremati marinadu..
3. Ulijte vodu, biljno ulje, ocat u tavu i dodajte tri žlice šećera u litru vode, kao i sol po vlastitom nahođenju..
4. Nasjeckajte češnjak, bilje i pomiješajte s tikvicama. Ne zaboravite soliti.
5. Dalje, trebate sipati marinadu preko tikvica.
6. Salatu stavite u hladnjak na jedan dan. Povremeno miješajte.
7. Sutradan naribajte rajčicu, pretvarajući sve u tekući pire.
8. Stavite tavu na tihoj vatri i na dno stavite salatu od tikvica. Začinite pireom od rajčice i pirjajte oko petnaestak minuta, uz stalno miješanje.

Jednom kada je spremna, salatu od tikvica prebacite u staklenke i uviti. Zamotajte ih u deku i okrenite. Sve ostavite da se ohladi oko dva-tri sata. Nakon tog vremena, salata za zimu će biti spremna.

Povrće mješavina

Možete napraviti pravi pladanj povrća. Možete dodati apsolutno bilo koje povrće, glavna stvar je znati kombiniraju li se međusobno ili ne. Da ih se dugo ne bi pokvarili, potrebno je pripremiti marinadu.

Za to su potrebni sljedeći sastojci:

• Voda.
• Ocat.
• Začini (šećer i sol).
• Biljno ulje.

Način pripreme marinade:

1. U tome nema ništa komplicirano, samo trebate uzeti posebna posuđa, staviti ih na štednjak i napuniti ih vodom.
2. Dodajte začine, ocat i biljno ulje i kuhajte oko četrdeset minuta, ili sat vremena.

A za povrtnu salatu trebat će vam:

• Mrkva.
• krastavci.
• Luk.
• rajčice.
• Začiniti.
• Češnjak.
• Kopar.
• Biljno ulje.

Nakon toga slijedi kuhanje:

1. Krastavce narežite na kriške, luk i mrkvu na kockice.
2. U tavu dodajte nasjeckano povrće i pirjajte desetak minuta.
3. Nasjeckajte zelje, češnjak i sve pošaljite u tavu.
4. Slijede rajčice. Bolje ih je izrezati na kriške. Kada su gotove, dodajte ih odmah ostatku povrća..
5. Jednom kada je sve spremno, povrće dobro ocijedite i prekrijte prethodno kuhanom marinadom. Promiješajte i držite salatu dok ne proključa, sjećajući se da neprestano miješate.

Ostaje nam samo sve razvaljati u staklenke i ostaviti salatu da se ohladi.

Salata od patlidžana

S približavanjem zime svaka domaćica nehotice razmišlja o tome što da zamota za zimu. I većina se domaćica odluči salata od patlidžana bez sterilizacije. Upravo taj princip uvijanja ne samo da ostavlja okus patlidžana uvijek ugodno, već ga čini i svjetlijim vremenom..

Prvo prikupite potrebne sastojke:

• Patlidžan.
• Babura paprika.
• rajčice.
• Luk.
• Začiniti.
• Suncokretovo ulje.
• Ocat.

Postupak kuhanja:

1. Prvo pripremite marinadu za buduću salatu. Uzmite posudu i ulijte vodu, dodajte ocat, ulje i začine (šećer, sol).
2. Uzmite sve povrće i ogulite ih (osim patlidžana).
3. Nasjeckajte ih na srednje velike kocke.
4. Sve povrće redom stavite u duboku posudu od emajla. Prvo dolazi luk, zatim paprika, patlidžani i rajčice na vrhu.
5. Prelijte marinadom preko svega i pirjajte oko sat vremena na laganoj vatri.

Posljednji korak je namakanje salata u staklenke. Da biste to učinili, sve izlijte u pripremljene staklenke i zatvorite ih poklopcima, okrenite i sve prekrijte pokrivačem. Sljedećeg dana praznine možete prenijeti u podrum.

Berba krastavaca za zimu 

Krastavci su bitan dio svih zimskih zavoja.. Ali osim uobičajene pripreme, možete napraviti najukusniju salatu od krastavaca koja će se apsolutno svima svidjeti. Princip rada je vrlo jednostavan i neće vam oduzeti puno vremena..

Prvi korak je priprema svih proizvoda:

• krastavci.
• Luk.
• Kopar, peršin.
• Začiniti.
• Grašak crni papar.
• Lovorov list.
• Ocat.
• Biljno ulje.
• Češnjak.

Priprema:

1. Krastavce isperite i ostavite u vodi oko tri sata.
2. Nakon što prođe određeno vrijeme, pripremite ostatak sastojaka..
3. Nasjeckajte luk i krastavce na najbolji način.
4. Nasjeckajte češnjak i bilje, pomiješajte s krastavcima i lukom. Zatim ostavite u hladnjaku oko četiri sata da se natapa..
5. Dalje, morat ćete pripremiti marinadu.
6. Vodu prokuhajte s ocatom, šećerom, solju i crnim biberom.
7. Nakon što je marinada spremna, izvadite povrće iz hladnjaka..
8. Sve spakirajte u staklenke i napunite pripremljenom slanom vodom.
9. Vrh s peršinovim lišćem.

Sve staklenke zavijte i ostavite da se ohladi oko šest sati. Zatim salatu pošaljite na hladno mjesto i čuvajte do zime..

Predjelo od zvonastog papra 

Beli papar se vrlo često dodaje u razne salate, kao i prženje.

Do začinite salatu od paprike za zimu, morate kupiti sljedeće proizvode:

• Babura paprika.
• Kisele jabuke.
• Luk.
• Med.
• Začiniti.
• Biljno ulje.
• Ocat.

Princip kuhanja:

1. Ogulite luk, papriku i jabuke. Nasjeckajte luk i papar, a jabuke narežite na kriške.
2. Sve stavite na dno tepsije i dobro promiješajte, ali nježno.
3. U smjesu dodajte sol, biljno ulje i med. Sve pirjajte oko sat vremena.
4. Do tog vremena povrće će proizvoditi sok. Nakon toga kuhajte sve oko petnaestak minuta..
5. Dodajte ocat i promiješajte. Pričekajte još pet ili deset minuta.

Uklonite dobivenu salatu sa štednjaka i sipajte u staklenke. Pokrijte pokrivačem, ostavite nekoliko sati. Zatim pripremite pripremljenu salatu na hladnom mjestu..

Ukusna salata za zimu (video)

Pripremite ukusnije salate kako biste uživali u njihovom jedinstvenom okusu zimi. Postavite stol i ne zaboravite pozvati goste da ih iznenade ukusnim zimskim salatama.