Kisele instant rajčice s češnjakom `yummy`

Obično kisele rajčice kisele su 3-4 dana. Ali ispada da postoje recepti za brzo kiselo lučenje - 10-12 sati je dovoljno i to je to, možete probati! Netko kise samo rajčice, ali predlažemo da ih skuhate u umaku. Druga je mogućnost neobičnija, s zavojem. A to će vam oduzeti prilično vremena. Posebna vrijednost recepta za kisele instant rajčice s češnjakom je što povrće ostaje svježe, što znači da su svi vitamini sačuvani! Umak daje povrću originalan okus. Svakako pitajte svoje goste da pogodi njegov sastav. Budite spremni na goste koji će vas zamoliti da podijelite recept!

Za takvu prazninu morate pripremiti tri litre limenke i sljedeće proizvode:

• Rajčica (2 kg)
• Slatka paprika (800 g)
• Zeleno (uzmite 1 hrpu bosiljka, kopra, cilantro)
• Češnjak (2 glave)
• Stolni ocat 6% (100 ml)
• Sol (1,5 - 2 žlice. L.)
• Šećer (75-100 g)
• Biljno ulje (100 ml)

U prvoj fazi staklenke steriliziramo. To se može učiniti na bilo koji prikladan način: u vodi, pari ili u pećnici. Odabrao sam potonju opciju. Operite posuđe bez posebnih sredstava, možete koristiti običnu sodu. Stavite u pećnicu zagrijanu na 150 stupnjeva dok se potpuno ne osuši.

Dok se staklenke steriliziraju, operite povrće i bilje. Papriku i češnjak očistimo. Bolje je izrezati papar na komade i samljeti ga blenderom. Mljevenje bilja i češnjaka blenderom također. Imamo kremast, aromatičan umak. Napunimo je uljem, soli, šećerom, ocatom. Temeljito promiješajte. Dok je umak bez rajčice, vrlo je začinjen. Trebalo bi biti tako, jer djeluje kao marinada.

Sad na rajčicu. Moraju se oprati, izrezati na četiri dijela, stabljiku ukloniti.

Ulijte umak u svaku staklenku na dnu. Zatim rasporedite red rajčice. Zatim izmjenjujemo sloj umaka - sloj rajčice. Treba ga napuniti do vrata limenke. Uzmemo u obzir da će rajčica emitirati puno soka. Stoga, nema potrebe tampovati sastojke! Zatim staklenke zatvorimo poklopcima. Okreni ga naopako. I nosimo da se odmaramo u hladnjaku. Mislite li da je to sve? Vi ste u krivu. Dalje, najteži zadatak bit će oduprijeti se i ne otvarati ukusnu užinu prije 10-12 sati kasnije. To je koliko vremena našem povrću treba marinirati u hladnim uvjetima. Usput, rajčice treba poslužiti ohlađene. Staklenke se mogu čuvati u hladnjaku do tri tjedna. A vi mislite da će tako dugo stajati?

Začinjena rajčica punjena biljem i češnjakom dnevnica

Za pripremu takve rajčice potrebno vam je vrlo malo vremena, nekih 30-40 minuta. Glavna stvar je pustiti rajčicu da kuha jedan dan, a možete uzeti uzorak. Pripremite rajčicu napunjenu biljem i češnjakom za svakodnevnu upotrebu, a zimi se prepustite domaćim slanim i aromatičnim krastavcima..

proizvodi:

Za pripremu tri kilograma punjene rajčice trebate:

• hrpa peršina, kopra, bosiljka;
• 4 žlice. žlice granuliranog šećera;
• 3 žlice. žlice soli;
• 3 glave češnjaka;
• 150 grama biljnog ulja:
• 150 grama octa (9%);
• jedna ljuta paprika

Postupak kuhanja:

• sitno nasjeckajte sve zelje (bosiljak, kopar, peršin);
• ogulite i nasjeckajte češnjak;
• pomiješajte sastojke;
• ljute paprike, izrezati na komade i dodati bilju i češnjaku;
• samljeti pripremljene sastojke u blenderu;
• sol mljevenog češnjaka, dodajte šećer, ocat i ulje;
• dobro izmiješajte dobivenu marinadu;
• izrezati čistu rajčicu na dva dijela;
• stavite u zdjelu s izrezanim nagore, a na vrh stavite marinadu;
• lagano miješati;
• zatim stavite rajčicu u staklenku od tri litre, posolite i prelijte preostalom marinadom;
• zatvorite tijesnim najlonskim poklopcem, preokrenite i stavite u hladnjak na 12 sati, ili bolje na jedan dan;
• u danu rajčice su spremne za konzumaciju;
• spremite radni komad u hladnjak.

Na bilješku! Takvo predjelo može se pripremiti ne samo iz zrelog voća, pogodni su i zeleni i smeđi rajčice. Takvo voće je potrebno kiseti samo dva dana..

Brze rajčice na talijanskom u samo 30 minuta

Postoje situacije kada su gosti na pragu ili trebaju žurno pripremiti ukusnu salatu za večeru. Tada će vam talijanski recept za rajčicu za 30 minuta dobro doći. Sastojci:
• 3 rajčice;
• 1 češanj češnjaka;
• zelje (po mogućnosti kopar);
• sol i šećer - 1/3 žličice svaki;
• Pola žličice senfa;
• 1/2 žlice octa;
• 2 žlice. žlice biljnog ulja.

Kuhanje će vam trajati nekoliko minuta: rajčicu narežite na kolutiće, nasjeckajte bilje i češnjak. Pomiješajte sve sastojke za preljev i prenesite rajčice, razmazujući svaki sloj dobivenom smjesom. Pola sata u frižideru i rajčica je gotova.

Poznata kisela rajčica s češnjakom "Sve će biti pametno" sa STB kanala

U emisiji ukrajinskog TV kanala STB, poznati kulinarski specijalist govorio je o kiseloj rajčici s češnjakom s dodatkom krastavca. Program "Sve će biti ukusno" prikazuje puno zdravih i ukusnih recepata, a ovo je jedan od najpopularnijih i najuspješnijih. Imala je proizvode:
• rajčica - 2 kg;
• krastavac - 1 kom .;
• lišće ribizle i trešnje - 3 kom .;
• slatka paprika - 1/4 kom .;
• kišobran - 1 kom .;
• ljuta paprika čilija 1/2 kom .;
• ocat - 120 ml;
• šećer - 6 žlica;
• sol - 4 žlice. ;
• češnjak - 3 češnja;

Prije svega, trebate pripremiti otopinu sode s 1 tsp. soda. Oni isperu 3-litarsku staklenku, zatim je isperu vodom i steriliziraju parom. Kuhajte poklopac 15 minuta.
Dobro opranu rajčicu nasjeckajte nožem ili čačkalicom na području stabljike. Na dno sterilizirane staklenke stavite lišće ribizle i trešnje, kišobran, slatke i ljute paprike i češnjak. Zatim napunite staklenku s rajčicom i na vrh stavite krastavac. Sve se prelije kipućom vodom 5 minuta, nakon čega se voda izlije u zdjelu. U vodu dodajte sol i šećer i dovedite do vrenja, pa maknite s vatre i ulijte ocat. Ulijte rajčicu dobivenom marinadom i staklenku uvijte na uobičajeni način koristeći ključ za šavove. Staklenka se okrene i zamota, stavi na toplo mjesto jedan dan. Zatim je pošaljite na hladno mjesto.