Recepti sa kavijarom od cikle

Kavijar od cvekle je kiselo predjelo koje dobro pristaje uz mnoga jela. Predjelo se lako priprema i ne zahtijeva nikakve skupe sastojke. Sve što trebate možete lako kupiti u bilo kojem supermarketu. A ako uzmemo u obzir korisnost jela za hematopoetske organe, probavu i njegov nizak sadržaj kalorija, to je potrebno za svaki obrok - i svečani i svakodnevni.

Značajke berbe za zimu

Postoji mnogo recepata za ovo zdravo jelo. Novi sastojci se neprestano pojavljuju zbog kombinacije sastojaka. Možemo reći da svaka domaćica ima svoj, originalan način pripreme zalogaja. Međutim, postoji nekoliko dobro utvrđenih, klasičnih recepata..

Uz papar i začine

Ovo predjelo je izvrsno za predenje za zimu. Prvo, sadrži mnogo vitamina i korisnih elemenata u tragovima, koji su jednostavnipotreban zimi za održavanje zdravlja. Drugo, takvo dijetalno jelo - 100 grama proizvoda sadrži manje od 200 kalorija.

Za kuhanje trebat će vam:

• 1 kilogram repe;
• 250 grama paprike;
• 50 grama paste od rajčice;
• 1-2 mahuna crvene paprike;
• 2-3 češnja češnjaka (ako želite kuhati začinjeno jelo, dodajte još crvene paprike i češnjaka);
• 10 mililitara suncokretovog ulja;
• 10-15 grama soli.

Repe se opere i oguliti, a zatim izrezati na komade. Bele paprike se operu, prerežu na pola i sjemenke odstrane. Oguljeni češanj češnjaka.

Repe, paprika i češnjak pomiču se u mlincu za meso (možete koristiti električnu brusilicu za meso). Dobivena masa se slani, zatim se ulije suncokretovo ulje i sve se dobro promiješa. Prije pirjanja dodajte paradajz pastu. Masa se miješa do glatka. Pirjajte oko 40 minuta na laganoj vatri.

Kavijar od cikle stavlja se u sterilizirane staklenke i zategne kuhanim poklopcima (potrebno je kuhati poklopce najmanje deset minuta kako ne bi došlo do pojave plijesni na njima). Nakon uvijanja, limenke su zamotane u deku i ostavljene da se ohlade.

Mogućnost kuhanja pržene i pirjane

Priprema se brzo, i ne treba vam puno sastojaka. Sasvim je moguće da vam uopće nije potrebno ići u trgovinu ili na tržište kako biste nabavili potrebne komponente - sve se može pronaći u hladnjaku. Ovaj je recept vrlo besplatan, proporcije povrća i začina mogu se mijenjati..

Za takvu užinu trebat će vam:

• 2 velike repe;
• 2 srednje luka;
• 2 velika češnja češnjaka
• 1 lovorov list;
• 1 desertna žlica suncokretovog ulja;
• sol i mljeveni crni papar - po ukusu.

Repe se opere, oguliti i naribati (može se koristiti bilo koji dio žitarice). Luk sitno nasjeckajte. Luk i repa se prže u suncokretovom ulju oko 5-7 minuta, nakon čega se pirjaju 30 minuta, redovno miješajući. 10 minuta prije kraja pirjanja dodajte lovorov list. Nekoliko minuta prije kraja pirjanja, izvadite lovorov list i dodajte papar i češnjak.

Kavijar se položi u sterilizirane staklenke i valja se poklopcima. Banke su zamotane u deku i ostavljene da se ohlade.

Grickalica od tikvica-cikle

Kavijar tikvice potpuno je neovisno jelo. Ali u kombinaciji s repe, tikvice su također dobre. Za pripremu užine trebat će vam:

• 3 repe;
• 3 tikvice;
• 5 luk;
• 3 rajčice;
• 1 žlica suncokretovog ulja;
• 5 žlica octa.

Za kavijar tikvice i cikle preporučljivo je uzimati povrće srednje veličine.

Tikvice oguliti, a sjeme ukloniti. Repe i luk se također oguljuju. Povrće se reže na sitne komade, a zatim se pomiče u mlincu za meso.

Dobivena masa se prži u suncokretovom ulju desetak minuta, neprestano miješajući. Zatim se sve pokrije poklopcem i pirja se oko pola sata. Iza 10-15 minuta prije kraja pirjanja dodajte pastu od rajčice (može se malo razrijediti vodom). Na kraju ulijte ocat i sve dobro promiješajte.

Kavijar se stavlja u čiste sterilizirane staklenke i pokriva poklopcima. Zatim se banke zamotaju u deku i pošalju na hlađenje.

Recepti za brzu konzumaciju

Kavijar od cikle priprema se i za zimu i za sljedeći ručak. Domaćice imaju mnogo tajni kako od jednostavnog povrća korijena napraviti kiseli zalogaj. Evo najčešćih:

• Za kavijar najbolje odgovaraju stolne repe. Oni proizvode osjetljiv kavijar od maroona. Osim toga, ove sorte imaju veliku količinu vitamina, za razliku od uobičajenih.
• Stavite lovorov list dobro 10 minuta prije kraja pirjanja. Za to vrijeme ima dovoljno vremena da doda jelo jelu..
• Češnjak možete dodati nekoliko minuta prije kraja pirjanja. Unatoč činjenici da se u mnogim receptima češnjak kuha s repe od samog početka, neke su domaćice sigurne da bi dodavanje trebale biti bliže kraju - tada ne gubi okus.
• Kavijaru cikle mogu se dodati gotovo bilo povrće i voće. Prave kavijar s gljivama, krastavcima, tikvicama, jabukama, đumbirom, paprom, mrkvom itd..

Ako je predjelo namijenjeno ručku, nemojte ga poslužiti odmah nakon pripreme, već ga ostavite stajati 10-20 minuta. Tada će njen ukus biti bogatiji.

Kavijar od repe i mrkve

Kavijar od cikle i mrkve slađi je i nježniji od ostalih recepata. Za kuhanje trebat će vam:

• 5 repe;
• 3 luka;
• 1-2 mrkve;
• 2 desertne žlice paste od rajčice;
• 1 desertna žlica suncokretovog ulja;
• 2-3 češnja češnjaka;
• sol po ukusu.

Repe i mrkva dobro oprati, oguliti i naribati ili valjati kroz brusilicu za meso. Nasjeckajte luk i češnjak na sitne komade. Povrće se miješa i pirja u suncokretovom ulju 20 minuta, nakon čega se ulije pasta od rajčice. Pirjajte još 10 minuta.

Može se poslužiti kao zasebno jelo ili kao zalogaj.

Značajke kuhanja u multicooker

Sastojci u ovom receptu su također klasični. Za kuhanje trebat će vam:

• 5 repe;
• 3 luka;
• 2 mrkve (mrkvu možete izuzeti);
• 2 desertne žlice paste od rajčice;
• 1 žlica biljnog ulja;
• Zeleno - peršin, kopar, bosiljak (možete dodati bilo koji drugi);
• Sol i mljeveni papar - po želji.

Repe i mrkvu oguliti i naribati na krupnoj rerni. Sitno nasjeckajte oguljeni luk.

Spremnik multicooker-a podmazan je biljnim uljem i zagrijavan u načinu "prženja". Stavite povrće u zdjelu i pržite oko 10 minuta. Zatim dodajte pastu od rajčice i pola zelje, te dodajte papar i sol. Način se mijenja u "gašenje". Pirjajte 30 minuta.

Ostatak zelje koristi se za ukrašavanje jela prije posluživanja..

Izvorna verzija jela

Kavijaru od cikle često se dodaju razni sastojci. Postoji mnogo takvih eksperimentalnih recepata. Evo jednog od najuspješnijih. Sastojci:

• 3 repe;
• naribani hren (količina ovisi o vašoj želji da jelo napravite manje ili više začinjeno);
• 1-2 krastavca;
• 2-3 žlice kiselog vrhnja;
• sol po ukusu.

Oprane, ali neoljuštene repe kuhaju se oko sat vremena, nakon čega se trljaju na sitno ili srednje rerno. Tu se trljaju i kiseli krastavci. U dodajte hren, sol i dobro promiješajte. Odozgo se sve prelije kiselim vrhnjem. Kavijar je ostavljen da stoji dvadeset minuta. Poslužuje se ukrašavanjem jela biljem.

Kavijar od cikle - izvrstan dijetalni obrok, što je izvrsno za postne dane.