Jednostavno prženje rajčice za zimu smrznute u porcijama

Nije tajna da su najukusnije rajčice u sezoni zrenja. Kupnja zimske rajčice potpuno je beskorisna, jer nemaju bogat okus i aromu. Najlakši način spremanja rajčice za bilo koju vrstu kuhanja je zamrzavanje..

Sastojci: suncokretovo ulje, rajčica, šećer, sol, mljeveni crni papar
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Naravno, možete zamrznuti njih cijele ili u komadima, ali najkompaktnija opcija je dio zamrzavanja prženja rajčice. Objavljujem njezin recept za kuhanje zajedno sa fotografijom ovdje za sve koji žele znati kako napraviti takvu prazninu.

Za kuhanje trebat će vam: rajčica, sol, šećer, mljevena paprika i suncokretovo ulje za prženje.

Kako kuhati pečene rajčice za zimu

Prije svega, rajčicu trebate sitno nasjeckati. Možete ih prethodno očistiti od kože tako da ih prelijete kipućom vodom. Ali možete koristiti i cijelu rajčicu, zajedno s kožom. To ni na koji način neće utjecati na okus pečenja..

Stavite nasjeckane rajčice u tavu s zagrijanim suncokretovim uljem. Dodajte sol, šećer i crni papar. Po želji možete dodati dodatno bilje ili začine, kao i nasjeckani luk ili češnjak. Vrijedno je usredotočiti se na jela u koja namjeravate dodati ovo prženje i na svoje ukusne sklonosti..

Nakon 5 minuta toplinske obrade rajčice, trebate dodati malo čiste vode. Zatvorite posudu poklopcem i, povremeno miješajući, pirjajte 10-20 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o tvrdoći i veličini rajčice. Kad se u tavi formira homogena rajčica, tada je prženje spremno. Treba ga ohladiti i staviti u kalupe za zamrzavanje..

Možete koristiti silikonske ladice s kockicama leda ili jednostavno peći kolače. Glavna stvar je da se zamrznuto prženje lako dobije.

Zamrzavanje se događa u roku od nekoliko sati. Zatim se uklanja iz kalupa i presavija u vrećicu ili spremnik. Možete dodati takav rajčni led u bilo koje jelo tijekom kuhanja. Nije potrebno prethodno odmrzavanje.