Janjetina zapečena s povrćem na armenskom jeziku - recept s detaljnim fotografijama kuhanja jela u slojevima s patlidžanom i krumpirom u kotliću

Opis

Janjetina pirjana s povrćem, - nevjerojatno jelo nježnog okusa i nenadmašne arome koje će se svima svidjeti. Slastica se može pripremiti za praznik, rođendan ili druge proslave. Gosti će biti oduševljeni jelovnom hranom koja se dobro slaže s poluslatkim crvenim ili bijelim vinom. Šareno jelo može se lako napraviti kod kuće i svakodnevnog dana za ručak ili večeru..

Jelo na bazi mesa priprema se uz dodatak povrća kao što su paprika, bijeli kupus, krumpir, rajčica i luk. Za pikantnost dodajte aromatični začin kumin i češnjak. A od zelenila, cilantro i kopar su savršeni. U tavi ili kotliću proizvodi su slojevi složeni.

Sadržaj kalorija u 100 grama gotovog proizvoda je približno 85 kcal. BJU: proteini - 3,9 g, masti - 6,9 g, ugljikohidrati - 1,4 g. Ova se hrana može sigurno uključiti u prehranu PP (pravilna prehrana) i tijekom dijeta.

Za današnje jelo izabrali smo janjeću guzicu s rebrima i masnim repom. Zahvaljujući masnoj masnoći repa, nježnost u kotlu ispasti će sočna i ukusna.

Kako kuhati janjeću odresku s povrćem u povrću kod kuće? Za više detalja pogledajte detaljni recept i fotografije u nastavku.

Počnimo zajedno kuhati!

Sastojci

• Lep janjetine, masni rep - 950 g
• Luk 600 g
• Mrkva 200 g
• Rajčice 350 g
• Krompir 900 g
• Slatka paprika 400 g
• Češnjak 40 g
• Patlidžan 350 g
• Bijeli kupus 750 g
• Pašteta od rajčice 150 g
• Zira na ukus
• Stolna sol po ukusu
• Cilantro (korijander) po ukusu
• Kopar po ukusu

koraci

1. Započet ćemo s pripremanjem popularnog jela pripremanjem svih potrebnih sastojaka.

   

2. Prvo uzmite ledja, temeljito ga isperite i rezite duž rebara oštrim kuhinjskim nožem, kao što je prikazano na fotografiji recepta po korak..

   

3. Pripremite povrće. Ogulite krumpir, mrkvu, luk. Izrežite zvonastu papriku na pola i uklonite stabljiku sjemena. Češnjak podijelite na klinčiće i protisnite ih kroz prešu ili sitno nasjeckajte. Temeljito isperite svu hranu. Zatim uzmite krumpir i prerežite ga na pola. Patlidžane narežite na male komade. Kupus nasjeckajte i na bilo koji način nasjeckajte mrkvu. Nasjeckajte luk u kolutiće ili na pola prstena. Rajčicu narežite na klinove. Izrežite papriku na male kocke.

   
   
   
   

   

4. Za kuhanje uzmite kazan ili tavu. Stavite posudu na štednjak i uključite toplinu. Na dno stavite komade masnog repa.

   

5. Tamo dodajte biljno ulje, a zatim meso stavite na rebra.

   

6. Začinite po želji..

   

7. Nakon 10 minuta dodajte nasjeckani luk u posudu. Promiješajte i pošaljite 150 g paštete od rajčice u zdjelu. Promiješati. Po želji koristite armensku adjiku.

   

8. Složite narezane rajčice.

   
   
   
   

   

9. Zatim dodajte krumpir i mrkvu prethodnim sastojcima. Dodajte sol, crni papar, kumin i nasjeckani češnjak po ukusu.

   

10. Zatim pospite slatkim paprikama i patlidžanima. Pokrijte sve namirnice isjeckanim bijelim kupusom kao što je prikazano na fotografiji s korak po korak.

    

11. Isperite cilantro i kopar. Za sjeckanje bilja koristite nož ili kuhinjske škare. Pošaljite u kotlu prethodne sastojke.

    

12. Ulijte čašu vode (što je manje moguće). Pustite pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri 60 minuta.

    

13. Nakon određenog vremena izvadite spremnik iz štednjaka i stavite hranu na porcionirane tanjure. To je sve, janjetina kuhana s povrćem kod kuće je spremna! Probajte kako se ukusno i ukusno pokazalo. Nadamo se da vam se ovaj korak s fotografijama korak po korak svidio i da ćete kuhati poslasticu za cijelu obitelj više od jednom. Uživajte u jelu!