Pravi uzbečki janjeći pilaf u kotliću - recept s detaljnim fotografijama kako pravilno i ukusno kuhati na štednjaku kod kuće

Opis

Janjeći pilaf u kotlu - nevjerojatno ukusna, aromatična i zadovoljavajuća hrana. Pravi uzbečki pilaf kuha se u kotliću preko vatre, ali kod kuće to nije uvijek moguće. Nudimo vam korak po korak recept za fotografije prema kojem možete napraviti prilog jelu kod kuće u kotliću na štednjaku. Takav pilaf također će biti ispravan, vrlo sočan i nježan..

Savjet! Ako želite, sastav sastojaka jela možete diverzificirati dodavanjem omiljenih začina. Uz one navedene u receptu možete koristiti i mljevenu crvenu papriku, kojoj ćete dodati začin, kurkumu, koja je odgovorna za boju, češnjak, koji dodaje pikantnost..

Dakle, započnimo kuhati janjeći pilaf u kotliću kod kuće. Najlakši način je slijediti korak po korak recept s fotografije. Jasan je, detaljan i jednostavan za upotrebu. Kao rezultat toga, definitivno ćete pripremiti ukusan i zadovoljavajući obrok koji će vas oduševiti svojim okusom i aromom..

Sretno s kulinarskim eksperimentima kod kuće!

Sastojci

• Janjet 1 kg
• Riža 1 kg
• Mrkva 1 kom.
• Luk 2 kom.
• Stolna sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Lovorov list po ukusu

koraci

1. Počnimo kuhati prema korak po korak receptu s pripremom mesa. Janjetina je prilično masno meso. Racionalno narežite masnoću, a zatim sitno nasjeckajte. Pošaljite ga u tavu umjesto biljnog ulja. Kad se masnoća otopi, može se koristiti za prženje povrća za pilaf.

   

2. Ostavite masnoću u tavi, ona će nam dobro doći, a komade pržene slanine stavite u kotlu.

   

3. Izrežite janjetinu na velike komade.

   
   
   
   

   

4. Pošaljite meso u tepsiju janjeće masti.

   

5. Pržite proizvod do zlatno smeđe boje.

   

6. Prženo meso mora biti prebačeno u kotlu.

   

7. Sada trebate oguliti mrkvu i luk. Zatim operite i osušite povrće. Treba ih izrezati na male trake..

   

8. Povrće stavite u tavu s janjećom masnoćom i pirjajte dok mrkva i luk ne omekšaju..

   
   
   
   

   

9. Potom povrće treba prebaciti u kotlu.

   

10. Prelijte kipuću vodu preko sastojaka i pirjajte oko pola sata. U ovom trenutku pripremite rižu dobro je isprati.

    

11. Žitarice stavite u zdjelu i napunite vodom tako da je tekućina za oko jedan do jedan i pol centimetara veća od riže. Dodajte sol, crni papar, lovorov list i druge začine po ukusu. Morate kuhati na jakoj vatri i s otvorenim poklopcem.. Potrebno je postići isparavanje gotovo cijele vode. Nakon toga, kava se prekriva poklopcem, izvadi iz štednjaka, zamota u deku i ostavi da se kuva dvadesetak minuta i dosegne.

    

12. Po isteku određenog vremena, ovčetinski pilaf, kuvan u kotli kod kuće koristeći korak po korak recept za fotografije, spreman je. Ostaje namiriti hranu po tanjurima i poslužiti, nadopunjujući povrćem. Uživajte u jelu!