Beli papar lecho i rajčica za zimu bez octa

Usred sezonske žetve grijeh je ne pripremiti staklenku ukusne pripreme za zimu. Predlažem da pripremite mađarsko univerzalno predjelo koje će vas oduševiti svojim jedinstvenim ukusom i aromom na domaćem ručku ili večeri. staklenka lecho koju možete ponijeti sa sobom u prirodu, počastiti svoje prijatelje za svečanim stolom. Radni komad dobro ide uz jela od mesa i ribe. Lecho se može koristiti kao umak za pizzu, lazanje i drugo. Nekoliko kašika slanutka poboljšat će okus prvih jela. Predjelo je ukusno za korištenje uz svježe pečeni kruh, posebno s hrskavom kore. Od ovog broja proizvoda dobivaju se dvije staklenke od pola litre. Ovo je najlakši i najukusniji recept za papar i rajčicu Lecho bez octa, koji ne zahtijeva puno vremena za kuhanje..




Potrebni sastojci:
- rajčica - 750 g,
- slatka paprika - 500 g,
- šećer - 40-50 g.,
- sol 0,5 tbsp (ukus),
- gorka paprika po ukusu.



Dakle, započnite s pripremanjem svoga povrća. Za lecho uzmite zrelu, gustu rajčicu, crvenu. Ako ima mekih plodova, najbolje ih je ne koristiti. Rajčice stavite u drugar i dobro isperite. Ostavite višak vode u čaši. Izrežite na krugove, ne baš tanke. Ako vrijeme dopušta, možete ukloniti kožu.



Uzmite malu crvenu papriku. Bez narušavanja integriteta ploda uklonite sjemensku kapsulu. Papriku temeljito isperite od preostalih sjemenki. Izrežite na kolutiće, ne tanke.



U lonac za kuhanje dodajte pripremljene rajčice i paprike. Dodajte šećer i sol. Bolje je sipati manje šećera, a zatim, ako želite prilagoditi ukus po vlastitom nahođenju. Lagano promiješajte. Pošaljite ga na vatru. Dovedite do vrenja. Pokrijte i smanjite toplinu. Kuhajte 20-25 minuta. Povremeno otvorite poklopac i promiješajte.



Do tada pripremite ljutu papriku. Za rad, kako se ne biste opekli, koristite rukavice za jednokratnu upotrebu. Isperite i osušite. Izrežite na kolutiće. Da biste smanjili oštrinu gotovog komada, ogulite sjeme.



Dodajte ljutu papriku 10 minuta prije kraja kuhanja. Promiješajte i okusite.



Istodobno, staklenke i poklopce isperite soda bikarbona. Sterilizirati. Poklope kuhajte u zasebnoj tavi. Vruću lecho upakirajte u čiste, suhe staklenke. Odmah pokriti sterilnim poklopcima. Ako imate hladno, tamno mjesto, možete se odmah zapečati.



Za duže čuvanje u ormaru stana, staklenke sterilizirajte 20-25 minuta od trenutka ključanja.



Preokrenite i dobro zamotajte toplom dekom. Ostavite da se potpuno ohladi. Ukusne poslastice za vas!



s poštovanjem. Svetlaya




Ispada ništa manje ukusno lecho s patlidžanom.