Sok od rajčice

Sok od rajčice nije samo aromatično i ukusno piće. Ovo je pravo skladište vitamina i drugih tvari korisnih za ljudsko tijelo. Dokazano je da upotreba takvog soka ima pozitivan učinak na živčani sustav, poboljšava raspoloženje, smanjuje umor i povećava učinkovitost - na probavni sustav, nježno čisti crijeva od toksina i toksina, normalizira metabolizam. Sok od rajčice preporučuje se za stalnu upotrebu muškarcima koji imaju rizik od razvoja bolesti prostate, pa čak i osobama oboljelim od karcinoma.
Priličnom spolu ne smeta što zna da ovaj napitak pomaže da se brzo riješite suvišnih kilograma. To se objašnjava visokim udjelom kalorija u proizvodu, sposobnosti dugog lišavanja osjećaja gladi. Naravno, sve ove blagodati odnose se samo na domaći sok. Proizvodi iz trgovine mogu samo prenijeti okus pića, ima dva puta manje prirodnih sastojaka (u najboljem slučaju) od konzervansa i okusa. Napraviti sok od rajčice za zimu kod kuće prema ovom receptu uopće nije teško, a što je najvažnije - konzervirani, gotovo se ne razlikuje po ukusu od svježeg. Također vam savjetujem da naučite kako se pripremiti rajčice u vlastitom soku za zimu, možda će ovaj recept biti koristan i vama.

Sastojci:
- rajčica,
- dodaju ih začinima po ukusu.



Ako berite zimu, preporučujemo da se ograničite na samo malu količinu soli i šećera ili ih čak potpuno napustite. U staklenkama otvorenim zimi, sok će biti bogatiji od svježeg, a uvijek ćete imati vremena dati mu potreban okus. Također, ne zaboravite da se sok koristi ne samo kao piće. Izvrsna je zamjena za pastu od rajčice i služi kao osnova za mnoge umake.
Sok uopće nije težak. Možete koristiti rajčice bilo koje zrelosti. Pogodni nisu samo prezreli plodovi, već čak i s oštećenjem, glavna stvar je da nema truleži



Rajčicu samljeti u mlincu za meso. Kožice se mogu ukloniti prije brušenja ili možete to učiniti i tijekom nje



Fino cjedilo filtrirajte dobivenu masu, očistite je od žitarica i ostataka kože.
Ulijte sok u posudu s emajlom i kuhajte na laganoj vatri, neprestano miješajući, i dodajte začine prije ključanja.



Čim sok prokuha, izlijte ga u unaprijed pripremljene, temeljito oprane staklenke i zapečatite. Sok od rajčice za zimu kod kuće je spreman.
Pijte za svoje zdravlje!



Ostaci rajčice nakon ovog soka često se bacaju, ali uzalud! Uostalom, oni se također mogu koristiti. Na primjer, smrznite se. Uzmi ladicu za kockice leda.



I u nju ulijte ostatak rajčice



Zamrznite, a zimi će vam ove kocke rajčice sigurno dobro doći



Možete ih koristiti umjesto paradajzna pasta i umak.