Ljekoviti džem od borovog konusa, recepti i prednosti
Možda nema niti jedne kuće u kojoj ne bi živjeli oni koji vole goziti džemom, ali malo ljudi shvaća da se to može učiniti s maksimalnom dobrobiti za tijelo. Na primjer, odličan džem od borovih konusa ima takvu korist, osim toga ima nevjerojatan okus koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim. A da biste pripremili takvu deliciju, trebat će vrlo malo vremena i materijalnih troškova..
Ljekovita svojstva i kontraindikacije
Ljekovita svojstva konusa poznata su od davnina.. Ljekoviti džem ima jedinstven sastav, blagodati koje mnogi podcjenjuju. Vitamini i askorbinska kiselina sadržani u proizvodu imaju dobar učinak na tijelo. Osim toga, pekmez od borovog konusa ima pozitivan učinak na zglobove, dišni sustav i pomaže u normalizaciji rada svih organa i sustava u ljudskom tijelu. Korisno je takvu deliciju uzeti u zimskim i jesenskim razdobljima..
Slučaj za pekmez
Delikates konusa ne samo da ima izvrstan i originalan okus, već, prema liječnicima, ima vrlo korisna svojstva..
- Proizvod crnogoričnog drveta pruža učinkovitu borbu protiv bakterija i virusa, a ima i antifungalni učinak. Upravo u narodnoj medicini često koristim takav pekmez kao terapiju bakterijskih i virusnih infekcija..
- Ima učinak protiv prehlade. Uporaba takve delicije pomaže u sprječavanju razvoja prehlade. A ako, ipak, nije bilo moguće izbjeći virus, borov džem pomoći će da se brže riješi..
- Odličan je imunostimulans. Budući da džem sadrži veliku količinu minerala i vitamina, on ne samo da jača organizam, već i poboljšava opće psihološko stanje, a također povećava učinkovitost.
- Proizvod ima dobar ekspektorans. Ovaj lijek preporučuje se onima koji imaju patologije dišnih puteva. Osim toga, mnogi liječnici preporučuju korištenje ovog pekmeza čak i za ozbiljne bolesti, kao što su upala pluća, bronhitis i pleuris..
- Svakodnevna upotreba poslastica jača srčani sustav, a vitamin B koji se sadrži u njemu normalizira rad srca i povećava elastičnost krvnih žila.
- Desert napravljen od konusa ima snažan analgetski učinak. Na primjer, oni koji imaju problema sa zglobovima, nakon primjene kompresa iz takvog lijeka, bol se značajno smanjuje i oteklina se ublažava.
- Jesti džem povećava apetit, jer vitamini i elementi u tragovima koji se nalaze u njemu pozitivno djeluju na želudac i poboljšavaju crijevnu pokretljivost..
Kontraindikacije za konzumaciju
Prema stručnjacima, džem od borovog konusa je ljekovita sirovina, zbog čega ima neke kontraindikacije za upotrebu.. Liječnici preporučuju odbiti upotrebu crnogorskih delicija u sljedećim situacijama:
- dok dojite;
- mlađi od 3 godine;
- s bubrežnim zatajenjem;
- sa tendencijom razvoja alergijskih reakcija na crnogorični džem.
Osnovna pravila liječenja
Prema mnogim liječnicima, prekomjerno konzumiranje džema negativno utječe na ljudsko tijelo. Zato je, da ne izazovete predoziranje, vrijedno podijeliti dnevnu dozu u nekoliko doza u jednakim dijelovima. Ovu deliciju možete uzeti kao neovisni proizvod ili je možete dodati čaju ili pecivu..
Doziranje ljekovitog konusnog džema određuje se pojedinačno i ovisi o dobnim karakteristikama i simptomima bolesti. Prijem crnogoričnog pekmeza preporučuje se kod sljedećih bolesti:
- Kad kašalj. Povoljno djeluje na suhi kašalj, uklanjajući ga, a također pridonosi razrjeđivanju i pražnjenju sluzi. Da biste smanjili intenzitet jakog kašlja, preporučuje se uzimati ovaj lijek svakodnevno najmanje 14 dana..
- Angina. Uz pomoć svakodnevnog korištenja džema, bakterije se neutraliziraju, a crvenilo u grkljanu uklanja.
- Bronhitis. Da biste pripremili lijek za ovu bolest, češeri se prvo moraju infuzirati u vodi, nakon čega, nakon što uklonite stožice iz njega i dodate šećer, iz te tekućine prokuhajte sirup. Proizvodi se moraju uzimati u sljedećim omjerima: zeleni češeri - 1 kg, čista tekuća voda - 3 litre, šećer - količina šećera bit će jednaka količini infuzirane tekućine bez stožaca. Uzimajte lijek 1 žlicu 3 puta dnevno s toplom, ali ne vrućom vodom. Trajanje liječenja je najmanje 10 dana.
- Moždani udar. Kao preventivna mjera, svakodnevno konzumiranje džema od borove iglice minimizira vjerojatnost razvoja moždanog udara. A s već prenesenom bolešću pridonosi razvoju govora i obnovi motoričke aktivnosti, ako je bilo ovih poremećaja. Kada se preporučuje lijek uzmi za starije ljude, vrijedi uzeti u obzir da će doza prijema biti dva puta manja nego za mlade.
- Astma. Kako bi izbjegli napade astme ili ih sveli na minimum, stručnjaci preporučuju korištenje 2 žlice pekmeza dnevno. Međutim, to se mora učiniti ne odjednom, već u nekoliko, malih, jednakih doza. Možete liječiti takav lijek prema istom receptu kao i za liječenje bronhitisa. Prednosti pekmeza borovog konusa za astmu je teško precjenjivati.
Prije nego što počnete uzimati pekmez od borovog konusa kao lijek potrebno je konzultirati se sa stručnjakom koji može provjeriti postoje li alergijske reakcije i kontraindikacije za uporabu.
Prednosti za djecu
Za malu djecu od 3 godine starosti preporučuje se mala količina poslastica. Može se jesti kao samostalan proizvod ili ga dodati čaju i sokovima, ali ne više od jednom dnevno..
Takav pekmez izvrsna je alternativa vitaminima za prevenciju virusnih bolesti, osobito tijekom pogoršanja akutnih respiratornih infekcija i gripe. Pored toga, velika količina vitamina i minerala sadržanih u gotovom proizvodu pomaže u jačanju djetetova tijela..
Skupljanje proizvoda za medicinske svrhe
Prije nego što počnete kuhati, potrebno je pravilno pripremiti plodove. Uostalom, okus i korisna svojstva delicije izravno ovise o kvaliteti materijala. Najbolje je započeti berbu pupova sredinom svibnja ili početkom lipnja. U procesu odabira proizvoda za pekmez, morate obratiti pozornost na sljedeće značajke:
- Mjesto sakupljanja plodova. Preporučuje se sakupljanje pupova u ekološki čistim područjima, jer voće ubrano u industrijskim zonama neće biti korisno.
- Razdoblje naplate. Zrelost konusa za pekmez izravno ovisi o klimatskoj zoni, pa se u regijama s hladnom klimom proizvod bere bliže polovici lipnja.
- Drvo. Ako na deblu stabla ili njegovim granama ima oštećenja ili znakova bolesti, ne berite plod. Uz to, potrebno je napustiti kolekciju stožaca s stabla na kojem ima tragova propadanja..
- Sirovine i stupanj zrelosti. Prilikom žetve prednost treba dati samo mladim svijetlozelenim pupoljcima koji još nisu imali vremena za zimovanje. Uglavnom rastu na mladim granama i jarko su obojene. Ako je izbočina probijena noktom i lako podleže ovome, to znači da je vrijeme za prikupljanje odabrano pravilno.
Uzimajući u obzir sve gore navedene kriterije, možete sigurno biti sigurni da nećete dobiti samo divnu deliciju, već će biti i korisna za ljudsko tijelo..
Recepti za pekmez od pinjola
Idealni za pripremu deserta su primjerci bez oštećenja ružičastih strana, čija duljina ne prelazi 5 cm. Najbolji džem je onaj koji se priprema odmah nakon sakupljanja sirovina, jer samo on sadrži maksimalnu količinu hranjivih sastojaka i vitamina. Ako nastanu situacije kada je nemoguće odmah kuhati, konus treba smjestiti u kutiju ili krpu u vrećicu. U tom obliku mogu se čuvati, ali ne više od dva mjeseca..
Brz način
Ovaj recept za kuhanje bit će optimalan za one koji su ograničeni u svom slobodnom vremenu. Osim toga, recept se često preporučuje kod dijabetes melitusa i za povećanje imuniteta. Ali ljudi koji pate od visokih razina glukoze trebaju uzeti u obzir da takvu deliciju ne biste trebali koristiti sami..
Recept uključuje:
- Svježi pupoljci - oko 1 kg.
- Granulirani šećer - oko 1 kg.
- Ako je potrebno, jedna čaša čiste vode.
Postupak kuhanja sastoji se od sljedećih koraka:
- Prethodno oprane češlje izrezuju se na nekoliko dijelova i prekrivaju granuliranim šećerom dok se sok ne pusti.
- Ako nakon nekog vremena borov proizvod ne ispušta sok, trebate dodati malo vode.
- Nakon pojave sirupa, spremnik s konusima se stavlja u vodenu kupelj. To traje oko dva sata. Kad se formira pjena, mora se ukloniti..
Kuhanje bez vrenja
Kuhani džem prema ovom receptu bit će koristan osobama s respiratornim problemima. Osim toga, proizvod ima antimikrobna svojstva i može se preporučiti za upotrebu osobama koje imaju bolesti genitourinarnog sustava..
Za kuhanje trebat će vam:
- Mladi češeri - 2 kilograma.
- Granulirani šećer - 4 kilograma (preporučuje se uzimanje šećera dvostruko više nego glavni proizvod).
Postupak kuhanja sastoji se od sljedećih točaka:
- Konusi se peru, izrezuju na nekoliko komada i stavljaju u posudu sa šećerom.
- Nakon što se glavni proizvod dobro uvaljao u šećer, mora se prebaciti u staklenke. Pokrijte preostalim šećerom.
- Svaka staklenka prekrivena je gazom i postavljena na izravno sunčevo svjetlo ili u blizini tople baterije, ne zaboravljajući povremeno protresti spremnike..
- Džem morate izdržati dok se šećer potpuno ne otopi i ne stvori sirup iz konusa.
Zatim se džem zatvori običnim poklopcem i stavi na hladno mjesto za čuvanje, najbolje od svega ako se radi o hladnjaku. Poslastica je u potpunosti spremna za jelo.
Liječenje konusom od limunovog bora
Ako uobičajeni džem od konusa ne odgovara vašem ukusu, možete ga malo poboljšati i promijeniti. Za pripremu takvog proizvoda potrebno je, pored konusa, dodati limunov sok ili kiselinu. Proizvodi su uzeti iz sljedećih izračuna:
- Mladi češeri - 1,5 kg.
- Šećer - količina šećera koju trebate uzeti jednaka je broju pupoljaka.
- Čista voda - 3 litre.
- Sok od jedne velike limuna ili žlice limunske kiseline.
Šunke operite i nasjeckajte, stavite u vodu i kuhajte najmanje 4 sata. Tijekom kuhanja posolite i povremeno promiješajte. Potom se stožci uklone i doda se šećer. Gozba se kuha dok se ne zgusne, a prije nego što je prelijete u posudu, mora se dodati limunska kiselina. Pekmez od pinjola potpuno spreman za jelo.
Uz pravilnu kolekciju ključnih proizvoda i čuvanje svih sitnica izrade džema, neće biti samo izvrstan desert, ali to će također donijeti mnogo koristi za tijelo. Uz to, kalorični sadržaj pekmeza toliko je nizak da ga mogu konzumirati čak i ljudi koji imaju povećanu sklonost debljanju..