Zlatni recepti za bundeve bundeve za zimu

Bundeva je nevjerojatno i zdravo povrće. U načelu se može kupiti svježe tijekom jeseni i zime. Ali, posebno ukusne i zanimljive razne zalogaje, koji uključuju bundeve. Nudimo razmotriti najukusnije recepte.
Napuni bundeve za zimu: svaka domaćica sama bira zlatne recepte. Ovo povrće je zadivljujuće jer je savršeno za slane, kisele pripreme i slatka jela. Na primjer, mnogi prave džem i džemove na bazi bundeve..

U ovom ćemo materijalu obratiti jednaku pažnju na slane i slatke pripravke. Ako prije ruke još uvijek nisu stigle do točke očuvanja bundeve, onda je vrijeme da napravite nekoliko staklenki zanimljivog jela za svoj zdrav i vedar zimski stol. Kako možeš? salate za zimu bez sterilizacije.

Ploče od bundeve za zimu: zlatni recepti sa fotografijama

Kavijar od bundeve

Često za zimu pripremite kavijar od tikvica ili patlidžana. Ali bundeve su i po ukusu i u boji idealne za ovu vrstu berbe. Štoviše, kavijar od bundeve nije moguće kupiti u niti jednoj trgovini..

Što trebaš:
• jedan i pol kg bundeve;
• dvije slatke bugarske paprike;
• Dva luka;
• Par češnja češnjaka;
• Tri rajčice;
• 70 grama celera;
• sol i papar, timijan po ukusu;
• 150 ml maslinovog ulja;

Sva povrća trebat će ispeći, stoga odmah obložite lim za pečenje folijom i stavite peći da se zagrije na 200 stupnjeva. Bundevu operite, ogulite i narežite na male kockice. Sitno nasjeckajte luk i papar. Rajčice i celer možete izrezati na proizvoljne komade.





Češnjak sitno nasjeckajte. Povrće uredno stavite na lim za pečenje, dodajte začin, pospite timijanom i prelijte maslinovim uljem. Pecite 40 minuta, a zatim nasjeckajte dok ne postane pire. Prebacite pire u zdjelu i dodajte sol. Kavijar možete čuvati u staklenci s najlonskim poklopcem tijekom zime u hladnjaku.

Kisele bundeve

Napuni od bundeve za zimu: zlatni recepti nužno uključuju ovu opciju za soljenje ovog vrijednog i zdravog povrća.

Što trebaš:
• 3 kg oguljene bundeve;
• litra vode;
• litra vinskog octa;
• Koštica od jednog limuna;
• 20 kom. grašak;
• jedan i pol kg šećera;
• 1 žlica. sol;
• Đumbir po ukusu, klinčići po ukusu;

Vodu pomiješajte s ocatom, dodajte šećer i limunovu koricu, navedene začine. Dovedite kuhati i pirjati 15 minuta. Zatim stavite bundevu u tavu, kuhajte dvadeset minuta. Bundeva bi trebala biti meka. Maknite s vatre i ostavite preko noći.
Ujutro bundevu stavite u staklenke, ponovo dovedite marinadu i kuhajte malo. Trebao bi postati gusti sirup. Zatim procijedite marinadu, a nakon hlađenja prelijte u staklenke. Sada možete zamotati bundevu i poslati je u podrum na berbu.





Slatki džem

Što trebaš:
• jedan i pol kg bundeve;
• Jedna naranča;
• pola limuna;
• 250 ml vode;
• dodajte med po ukusu;

Operite citrusno voće i narežite na kriške, uklonite sjemenke. Operite ovo voće do pirea. Bundevu operite, ogulite i narežite na komade, koji se isto usitne dok ne postane pire. Ulijte čašu vode u masu. Stavite tavu na tihoj vatri i kuhajte 40 minuta.

Ostaje ukloniti marmeladu s vatre, ohladiti i dodati medu. Zatim sve pomiješajte, dovedite do potrebnog ukusa i složite u čiste staklenke. Možete čuvati džem od bundeve ispod najlonskih poklopca pravo u hladnjak.





Sok od bundeve

Među pripravcima od bundeve za zimu, sok od bundeve je zaseban zlatni recept. Lako je napraviti, samo dodajte nekoliko dodatnih sastojaka za ukusan okus..

Što trebaš:
• 0,5 kg bundeve;
• dvije sočne mrkve;
• Jedna sočna jabuka;
• 50 grama stabljika celera;

Isperite bundevu i narežite na komade koje je prikladno staviti u sokovnik (prvo uklonite kožu). Ogulite i narežite ostale sastojke. Iz cijelog voća iscijedite sok i pomiješajte, prokuhajte, dodajte limunsku kiselinu. Sada se može sipati u staklenke i zatvoriti za zimu.





Savjet! Celuloza koja ostaje od ploda ne može se baciti. Ako mu dodate malo meda i bilo kojeg prirodnog soka, dobit ćete ukusnu poslasticu koju možete razmazati na kruh. Desert će biti i ukusan i zdrav.

Ploče od bundeve za zimu: zlatni se recepti razlikuju po svojoj raznolikosti. Na stranicama naše stranice možete pronaći još zanimljivih recepata kako pripremiti narančinu kašu za zimu. Želimo da zima bude vitaminska i ukusna. Bundeva će u tom pogledu puno pomoći i nije važno je li svježa, kisela ili čak slatka.