Jednostavni recepti za bundeve sa fotografijom: 20 recepata

Iz godine u godinu sve vrste jela od bundeve postaju sve popularnije i više potražnje. I to zasluženo! Njegove korisne osobine i raznoliki izbor jela privlače pažnju onih koji vole jesti ukusnu hranu i paze na svoju figuru i zdravlje. I samo poslužite nešto ukusne bundeve za večeru ... Jednostavni recepti s bundevom s fotografijama pomoći u pripremi srdačnog, aromatičnog pire krumpira, žitarica, ispeći tortu ili pekmez, kuhati komade s medom u pećnici, pržiti u tavi ispod kore od karamele i još mnogo toga. Sve gore navedeno je nevjerojatno ukusno i zdravo.!

Kaša

I prvo što nude "Bundeva - recepti s fotografijama jednostavni su i ukusni"Je napraviti prehrambeni kašu bogat mineralima i potpuno hranjivim sastojcima. Sastojci za njega bit će:

- 300 g kaša od bundeve,

- 100 g proso,

- 250 ml vode i mlijeka,

- med po ukusu.

Zahvaljujući proso, kaša postaje uistinu dijetalna. Plus, nema šećera, a mlijeko se razrjeđuje vodom, što je za razliku bundeve s posudom od sira, smanjuje broj kalorija u gotovom obroku.

Kora se reže od bundeve po receptu i "unutrašnjosti" očiste. Proso se ispire i prelije kipućom vodom nekoliko minuta, čime se uklanja njegova karakteristična gorčina. Potom se voda ocijedi, zrno se ponovno ispere, prebaci u lončić i prelije otopinom mlijeka-vode. Dok se miješa, kaša se kuha i kuha na laganoj vatri dok ne omekša. Za to vrijeme pulpu od bundeve narežemo na uredne kockice i stavimo u mikrovalnu pećnicu, gdje se peče 5 minuta na maksimalnoj snazi. Zatim promiješajte i ostavite da se kuha u aparatu još 5 minuta. Bundeva bi trebala biti meka. Stoga se vrijeme pečenja po potrebi povećava..

Mikrotalasna bundeva izmiksa se miješalicom ili guračem. Pire se prenosi u gotovu pšeničnu kašu, dodaje se med. Potonji sastojci mogu se eliminirati ili zamijeniti šećerom ili zaslađivačem. Masa se miješa. Prilikom posluživanja začinite maslacem. Dobro za kašu "Peciva od bundeve - jednostavni recepti sa fotografijama"Da budem potpuno zadovoljan ovim proizvodom.

Juha

Svakako probajte juhu od bundeve s pilećim juhom. Najviše "Jela od bundeve - jednostavni recepti s fotografijama»Ponudite krem ​​juhu. Sada je vrijeme za isprobavanje novog proizvoda. Da biste ga pripremili trebat će vam:

- 1 bundeva (oguljena, sa slatkim mesom, bez sjemenki ili unutarnjih vlakana),

- 6 žlica maslac,

- 3 šalice juha / vode,

- nekoliko grančica timijana,

- 1 veliki krumpir,

- 100 g oguljenih pastrnjaka,

- 1 srednja repa,

- 1 šalotka,

- pola čaše bijelog vina (bez njega),

- 3 žlice masna krema,

- 1-2 žličice svaki sol i granulirani šećer.

Lim za pečenje s kockicama bundeve stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 C. Peče se oko 50 minuta dok ne omekša. A zatim samljeti u pire krumpir. Za juhu odaberite 2 šalice pire od bundeve. U maloj tavi otopite maslac (1 žlica). Oguljene sjemenke bundeve i vlakna prže se u njoj ne duže od 4-5 minuta, nakon čega se doda pileći bujoni (ili voda), timijan se baci i kuha 10 minuta.

U zasebnoj tavi otopite preostali maslac. Pire od bundeve, pastrnjak, repa i krumpir narezan na uredne kockice dodaju se i pirjaju na laganoj vatri 5 minuta. Slijede se nasjeckani šalot, a sastojci se zajedno kuhaju još 4 minute. Bijelo vino se ulije posljednje, a masa se kratko prokuha do konzistencije tekućine džem od bundeve ili kiselo vrhnje.

Vlakna i sjemenke ekstrahiraju se iz pilećeg juha, filtriraju. Umjesto toga, stavite prženu povrtnu smjesu. Juha se kuha 20 minuta i ohladi. Zatim obrišite sitnim sito ili pire u pećnici. Jelo bi trebalo ispasti homogeno, umjereno gusto. "Jednostavna juha od bundeve - recepti sa fotografijama»Preporučuje se malo zagrijavanje mase prije posluživanja, sol, papar i začinite vrhnjem.

Salata

Najinteresantnije "Salata od bundeve - jednostavni recepti s fotografijama"Je korejski zalogaj. Tijekom kiselog ukiseljenja, sve hranjive tvari sirovog voća čuvaju se u komadima. Začini su odabrani u idealnom omjeru - pikantnost je umjerena. Proizvodi za salatu:

- 400 g kaša od bundeve,

- 1 žlica prirodni med,

- 1 luk luka,

- 2-3 češnja češnjaka,

- vrući čili,

- 2 žlice otsta (jabuka ili stol),

- 50 ml biljnog ulja,

- 2 žlice Začin korejske mrkve,

- pola žličice sol.

Koštica se reže od bundeve, odaberu se unutarnja vlakna i sjemenke. Celuloza se melje na običnoj rerni za povrće ili posebnoj rerni za mrkvu. Luk se izrezuje na tanke polukruse i pirja u maloj količini biljnog ulja (ne trebate da smeđe smeđe, samo ga dovedite do mekoće). Bundeva se kombinira s prženim lukom, dodaju se začini, dodaju se med, zdrobljeni češnjak i sjeckana sitno ljuta paprika, ulije se ocet i vruće biljno ulje (koristite ono što je ostalo nakon prženja luka). Salata se miješa i stavlja u hladnjak na nekoliko sati da se marinira. Usput, snack je pohranjen kao bundeva s narančama, - na hladnoći.

Pekarski proizvodi

Najjednostavnija stvar s pekmezom od bundeve su palačinke. Prema "Palačinke od bundeve - jednostavni recepti s fotografijama»Za njih je potrebno:

- 300 g bundeve,

- 2 jaja,

- 4 žlice Mamci,

- 3 žlice granulirani šećer,

- prstohvat soli,

- 3-4 žlice brašno,

- pola žličice soda,

- 4 žlice biljno ulje,

- cimet.

Pomiješajte jaja, granulirani šećer i kašu u dubokoj, prostranoj zdjeli. Postepeno se unosi pšenično brašno, po želji - vanilin šećer. Bundeve se ljušti na uobičajeni način i sitno se nariba. U masu bundeve dodaju se cimet i soda. Na temelju dvije mase zamijesite tijesto i ostavite četvrt sata da se kašika složi i nabubri. Palačinke se prže u tavi u maloj biljnom ulju do zlatno smeđe boje.

Keksi od bundeve nadmašuju sva očekivanja. U ugodno se isprepliću kombinacije voća naranče s cimetom, đumbirom i orasima. Sastojci za "Kolačići od bundeve - jednostavni recepti sa fotografijama"Sljedeće:

- 150 oguljenih bundeva,

- pola čaše šećera,

- prstohvat mljevenog cimeta, đumbira i muškatnog oraščića,

- 1,5-2 tsp prašak za pecivo,

- 2 šalice brašna,

- sol,

- pola čaše biljnog ulja.

Oljuštenu bundevu narežite na kockice, stavite je u zdjelu, dodajte vodu i kuhajte dok ne omekša. Ne smije se probaviti! Stoga se u nekim slučajevima kuha na pari ili peče. Dok se bundeva kuha, prosijano brašno se pomiješa s praškom za pecivo i začinima. Nakon što prokuha glavni sastojak, iscijedite tekućinu iz nje, a kašu gnječite vilicom. Granulirani šećer i biljno ulje pomiješani su u pire krumpir. Masa se kombinira s brašnom sa začinjenim dodacima (malo je preostalo da se kolačići valjaju).

Tijesto izlazi malo ljepljivo. Podijeljeno je u porcije žlicom. Svaku umočite u smjesu s brašnom, uvaljajte u kuglu i rasporedite na podmazan lim za pečenje. Kolačići se peku, poput "Jednostavna pita od bundeve - recept s fotografijom", Pri zagrijavanju pećnice na 180 stupnjeva 30-35 minuta.

Usput, izravno ukusno pita od bundeve možete pripremiti prema receptu slijedeći vezu.

Pržena bundeva s krumpirom

600 grama bundeve
8 krumpira
4 žlice margarina (kremastog)
Maslac
3 žlice kvalitetnog brašna
200 grama kiselog vrhnja
Sol, kopar po ukusu
priprema
Ogulim bundevu, narežem 2 - 3 kriške za svaku porciju.
Luk malo solite, uvaljajte u brašno i pržite u kremasti margarin.
Mladi krompir skuham u slanoj vodi, začinim ga uljem i sitno sjeckanim koparom.
Kad servirate na tanjur, prvo stavite krumpir, a na vrh pržene bundeve ulijte kiselo vrhnje.

Bundeva zdjela sa sirom

400 grama bundeve
2 žlice kaše
200 grama skute
Pola čaše mlijeka
Pola čaše kiselog vrhnja
Maslac - 2 žlice žlice
Par jaja
Šećer i sol, kao i uvijek, po vašem ukusu
Priprema:
Prvo oljuštim bundevu, narežem je na kriške i pirjam je u ulju.
Dalje kombiniram bundevu s gustom kašom, prethodno kuhanom u mlijeku.
Ovdje dodam dobro naribani skuti, sol, šećer i jedno jaje.
Sada sve dobro izmiješam, nakon čega širim masu u tavu namašćenu maslacem unaprijed, izravnam žlicom, namažem preostalim jajetom i pečem u pećnici.
Poslužite do stola sa kiselim vrhnjem. Ukusno!

Pečena bundeva s medom i ružmarinom

Ovo je vjerojatno najlakši način kuhanja bundeve. Ali ne zaboravite na ružmarin i češnjak - oni će bundevi dati poseban okus i aromu..
Sastojci za 2 obroka:
500 g bundeve
30 g maslaca
1 žlica. l. med
grančica ružmarina
češanj češnjaka
sol (na okus)
Operite bundevu i grubo je nasjeckajte, ne morate je uklanjati. U velikoj tavi s neljepljivim maslacem otopite maslac, dodajte bundevu, krupnu grančicu ružmarina i lagano zdrobljeni češanj češnjaka. Pržite 5-7 minuta, zatim dodajte med i nastavite pržiti dok se karamelizira, sol po ukusu.

Bundeva pečena sa sirom s francuskim senfom

Još jedan vrlo jednostavan i ukusan recept za bundeve za koji je potrebna pećnica. Samo 30 minuta i ukusan dijetalni obrok je spreman.
Sastojci za 2 obroka:

• 500 g bundeve
• 1 žlica. l. biljno ulje
• 100 g tvrdog sira
• sol, papar (po ukusu)
• 2 češnja češnjaka
• nekoliko grančica peršina
• 2 žlice. l. Francuski senf

Operite bundevu, narežite koru i narežite bundevu na velike kocke. Prebacite u zdjelu, dodajte sol, papar i ulje, dobro promiješajte. Prebacite bundevu u posudu za pečenje, dodajte vlasac češnjaka zgnječen nožem, pospite naribanim sirom, stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 20-25 minuta. Prije posluživanja pospite nasjeckanim peršinom.
PROČITAJTE KAO: 12 dokaza da bundeva može zamijeniti polovicu lijeka u vašem kabinetu

Pirjana bundeva sa sirom

Ovo je sjajna lagana grickalica kojom možete započeti ili završiti svoj dan. Ovisno o vašim željama i raspoloženju, bundeva se može pirjati sa solju ili šećerom.
Sastojci za 2 obroka:

• 300 g bundeve
• 300 g skute
• 20 g maslaca
• sol ili šećer (po ukusu)
• prstohvat cimeta
• nekoliko grančica peršina

Bundevu operite, ogulite i narežite na male kockice. U loncu s debelim dnom otopite maslac, dodajte bundevu, cimet, sol ili papar, promiješajte i lešite 3-4 minute, možete dodati malo vode (1-2 žlice). Nakon što je tikvica malo mekana, sklonite je s vatre i stavite u hladnjak na sobnoj temperaturi. Poslužite s sirom i nasjeckanim peršinom.
PROČITAJTE JOŠ: 5 dobrih razloga za dodavanje više biljaka u vaše obroke

Pečena bundeva s krumpirom i svinjetinom

U ovom receptu za pečenje, bundeva savršeno nadopunjuje krumpir i dodaje slatki okus cijelom jelu. Probajte, ukusno je.
Sastojci za 2 obroka:

1. 400 g bundeve
2. 4 velika krumpira
3. 400 g svinjske kaše (preporučujemo kašičicu)
4. 3 paprike
5. 1 lovorov list
6. sol (na okus)
7. biljno ulje (za prženje)
8. grančica bosiljka

Operite i ogulite bundevu i krumpir, a zatim narežite na kockice. Meso narežite na masnoću i filmove i narežite na male komade. Zagrijte biljno ulje u brazdi, pržite svinjetinu s prstohvatom soli, zatim dodajte bundevu i krumpir, pržite još 1-2 minute, dodajte papar, lovorov list i 50-80 ml vode. Pokrijte i maskarom dok ne kuha na laganoj vatri. Poslužite s lišćem bosiljka.

Palačinke s bundevom

Izvrsna verzija tradicionalnog jela u kojem ćete zasigurno uživati ​​vi i vaši najmiliji. Probajte - ništa komplicirano.
Sastojci za 2 obroka:

1. 200 g bundeve
2. 100 g kiselog vrhnja
3. 1/4 žlice soda bikarbona
4. 1 jaje
5. 1 žlica. l. Sahara
6. pola paketića vanilin šećera
7. prstohvat soli
8. 3 žlice. l. brašno
9. biljno ulje (za prženje)

Bundevu operite, ogulite i naribajte. Stavite u lončić, dodajte vodu, stavite kuhati i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta. Ocijedite i mljevene bundeve u blenderu napravite pire. U zdjeli pomiješajte sve sastojke, nakon što pomiješate soda sa kiselim vrhnjem, i zamijesite tijesto. Palačinke s obje strane popržite na tavi s biljnim uljem. Pri posluživanju pospite šećerom u prahu..
Uz pomoć čarobnog štapića, vila je bučicu pretvorila u luksuznu kočiju za Pepeljugu. Stvorit ćemo vlastitu bajku i povrće pretvoriti u nekoliko jesenskih jela.

AZIJSKI PUMPKIN KREMA SOUP

SASTOJCI

1. 1 kg bundeve
2. 4-6 češnjaka češnjaka
3. 1 srednji luk
4. 1-1,3 litre juhe ili vode
5. sol, papar po ukusu
6. 2-3 žlice biljno ulje
7. 1-2 žlice maslac
8. 2-3 cm korijena đumbira
9. ljuti čili po ukusu (pola male paprike)
10. sok od limete po ukusu

PRIPREMA
Na komade bundeve napravite križne rezove. Luk podmažite biljnim uljem, solju i paprom, dodajte nekoliko neoljeđenih češnjaka češnjaka i pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 stupnjeva dok ne omekša (oko 35-45 minuta).
Ulijte biljno i maslinovo ulje u posudu, dodajte luk na zagrijano ulje i pržite do zlatno smeđe boje. Dodajte oguljeni češanj češnjaka i dinstajte još minutu ili dvije.
Odvojite bučinu kašu od kore.
Dodajte kriške bundeve, naribani korijen đumbira i malo ljute paprike u zdjelu s prženjem luka i češnjaka.
U lonac dodajte zalihe ili vodu. Dovedite do vrenja i miješajte dok ne postane pire.
Ugasite vatru. Dodajte sol, mljeveni crni papar i sok limete.
Po želji poslužite juhu s kiselim vrhnjem, vrhnjem, orasima ili svježim začinskim biljem.