Šest odličnih recepata za sok od mrkve

Sok od mrkve zdrav je napitak koji sadrži veliku količinu beta karotena, koji se u ljudskom tijelu pretvara u vitamin A. Postoje mnogi recepti koji se mogu koristiti za pripremu ovog napitka kod kuće: neke metode pripreme omogućuju vam da nabavite svježe iscijeđeni napitak, dok drugi - da ga spremite na zimsko razdoblje.

Zatim trebate slijediti sljedeće detaljne upute:

1. Da biste pripremili 1 čašu napitka, trebat će vam oko 3-4 korijenskog povrća. Svaku od njih potrebno je temeljito oprati, oguliti i ponovo isprati pod tekućom vodom..
2. Zatim se mrkva nariba na krupnoj rerni.
3. Mljevena masa prenosi se u sokovnik, uređaj se uključuje.

Da biste uživali u piću, samo morate sipati sok od mrkve u čašu.

Kako napraviti sok od mrkve kod kuće (video)

Ručna priprema pića

Ako nema sokovnika, vitaminski napitak možete iscijediti vlastitim rukama, za to morate slijediti korak po korak tehnologiju:

1. Sočna sezonska mrkva se opere četkom, oguliti, trljati na sitnoj rerni.
2. Rezultirajuća pulpa presavijena je na gaza ubrusom presavijen u 5 slojeva.
3. Iz salvete se formira vrećica, uz pomoć pritiska na koji se cijedi sok od mrkve.

Vrijedno je uzeti u obzir da će vam za pripremu takvog napitka trebati mnogo više korijenskih usjeva nego da napitak napijete u sokovniku. Potrebna vam je i količina mrkve, ovisi o njenoj sočnosti i svježini..

Recept za blender

Ako u kući nema sokovnika, piće od mrkve možete napraviti i pomoću blendera. Ali vrijedi uzeti u obzir da će takvo piće sadržavati veliku količinu kaše. Za kuhanje su vam potrebni:

• 1 mrkva;
• 0,5 šalice kipuće vode.

Kuhanje blenderom korak po korak:

1. Mrkva se opere, oguliti, izrezati na male komade.
2. Korijen usjeva premjestiti u zdjelu blendera, drobiti do pire.
3. Dobiveni pire premjestiti u čašu, tako da je napola pun.
4. Drugu polovicu čaše napunimo kipućom vodom.
5. Posuda je prekrivena poklopcem i ulijeva se dok se piće potpuno ne ohladi ili dok se malo ne zagrije.

Zanimljivo je da takvo piće u smislu svojih hranjivih vrijednosti odgovara laganom doručku..

Praznine za zimu kod kuće

Budući da sočnost mrkve izravno ovisi o sezonalnosti, mnoge domaćice beru sok od mrkve za zimu. Da biste sačuvali svježinu proizvoda, napitak je potrebno pripremiti pomoću ispravne tehnologije, predstavljene u svakom receptu i ovisno o osnovnom skupu sastojaka..

Sok od bundeve i mrkve

Bundeva je još jedno zdravo povrće koje se često koristi za pravljenje nježnih sokova.. Izvrsna nadopuna sok od bundeve može mrkva.

Da biste napravili napitak od bundeve i mrkve potrebno vam je:

• 1,5 kg bundeve;
• 2 mrkve;
• 1 limun;
• 2 litre vode;
• nešto granuliranog šećera.

Kako kuhati:

• Bundeva se pere, oguljuje od kože i sjemenki. Celuloza se reže na sitne komade, koji se prebacuju u lončić..
• Mrkvu ogulite, narežite na sitne komade i prebacite na bundevu.
• Povrće se prelije s 1,5 litara vode.
• Stavite tavu na vatru, povrće začinite šećerom, sve promiješajte i kuhajte dok povrće ne bude potpuno kuhano. Obično to traje oko 40-60 minuta..
• Nakon toga, pulpa se melje s dip blenderom. Ako u kuhinji ne postoji takav uređaj, kaša se mora samljeti sitnim sito..
• U dobiveni pire ulije se još 0,5 litara vode, sve se pomiješa i dovede do vrenja. Potom se masi dodaje sok od limuna, sve se gnječi i kuha još 10 minuta.
• Kad je vruće, sok se izlije u sterilizirane staklenke, razvalja, preokrene, zamota u toplu pokrivačicu i ostavi da se ohladi.

Usput, takav je napitak izvrsna opcija za jačanje imunološkog sustava. Da biste to učinili, ujutro i navečer, trebali biste popiti 1 čašu napitka..

Sok od mrkve i jabuke

Vjerojatno, gotovo svi su djelomični prema soku od jabuka. Da bi se smanjila njegova kiselost i povećala raznolikost vitamina koje sadrži, mnoge domaćice savjetuju dodavanje mrkve..

Da biste napravili napitak od mrkve i jabuke, trebate:

• 3 kg jabuka;
• 2 kg mrkve;
• 200 g granuliranog šećera.

Kako kuhati:

• Svaku jabuku operite, ogulite od jezgre, narežite na male komade. Jabučna kaša prolazi kroz sokovnik.
• Dobiveni sok izlije se u zasebnu posudu. U ovom trenutku, pjena će početi rasti. Nakon 10 minuta, sok se filtrira kroz tikvicu presavijenu u 5 slojeva, a pjena istisne.
• Korijensko povrće se opere, oguliti, izrezati na sitne komade i proliti kroz sokovnik.
• Dobiveni sok se također filtrira kroz gazu i pomiješa s napitkom od jabuka. Bolje je to učiniti u dubokoj zdjeli..
• Šećer se ulije u sok, sve se pomiješa i stavi na tihu vatru. Piće se dovodi na temperaturu od 95 stupnjeva, tekućina se ne smije donijeti do vrenja.
• Vruće piće se prelije u sterilizirane limenke. Nakon toga praznine valjati steriliziranim poklopcima. Staklenke preokrenemo, zamotamo u toplu krpu i ohladimo na sobnu temperaturu.

Prije pijenja ovaj napitak treba razrijediti vodom, jer je napitak vrlo koncentriran. Ako postoji želja popiti nerazrijeđeni napitak, to se mora učiniti kroz slamku, jer u protivnom caklina zuba može biti oštećena..

Recept za kuhanje sokova

Ovaj recept omogućuje vam kuhanje mrkve brzo i što zdravije.. Tijekom postupka kuhanja trebat će vam samo mrkva. Da biste pravilno pripremili sok od mrkve u sokovniku, morate se pridržavati sljedećih detaljnih preporuka:

1. Mrkva se opere, oguliti, izrezati na komade i staviti u sokovnik.
2. Dno uređaja je napunjeno vodom.
3. Povrće se pokrije poklopcem, a zatim se stroj uključuje.
4. Rezultirajuća tekućina se izlije u prethodno sterilizirane staklenke, valja se poklopljenim poklopcima.

Svaka domaćica trebala bi znati da se u postupku takve pripreme dobiva koncentrirana tekućina, koju treba razrijediti vodom prije posluživanja..

Spremanje mrkve

Sok od mrkve pripremljen na različite načine ima različit rok trajanja:

• svježe iscijeđeni napitak treba piti odmah nakon njegove pripreme, maksimalno vrijeme skladištenja takvog soka je 30 minuta;
• skladištenje svježe iscijeđenog pića u hermetički zatvorenoj posudi može se obavljati 1 dan u hladnjaku;
• ako je tijekom pripreme pića provedena pasterizacija, rok trajanja soka povećava se na 2 mjeseca;
• ako domaćica sačuva sok od mrkve, treba ga konzumirati u roku od šest mjeseci.

Sok od bundeve i mrkve iz sokovnika za zimu (video)

Ako se domaćica odluči pripremiti piće od mrkve kod kuće, prije svega, treba se upoznati s tehnologijom cijeđenja, kao i s metodama proučavanja koje će napitak održavati svježim i zdravim što je duže moguće. Obično se za pripremu takvog sezonskog koktela koriste sljedeće metode: cijeđenje svježeg soka, pasterizacija i sterilizacija. Svaka metoda ima individualni rok trajanja i tehnologiju primjene..