Bundeva u pećnici sa šećerom: popularni recepti sa fotografijama

Zdraviji i lakši obroci od bundeva u pećnici sa šećerom, teško pronaći! Najbolje djeluje kao niskokalorični doručak ili ukusna puna popodnevna užina. I odmah vrijedi rezervirati rezervaciju kako možete kuhati navedenu slatku poslasticu na potpuno različite načine. Sljedeći jednostavni recepti reći će vam kako da sam proces oduzme najmanje slobodnog vremena, a primljena je ogromna količina zadovoljstva. I, što je najzanimljivije, sastojci za izradu poslastica trebat će najčešće sastojke koji se nalaze u svakom domu..

Bundeva u pećnici sa šećerom: "Pečenje u kore"

Prva metoda predlaže kuhanje garmela (uobičajeni naziv za ovu biljku) u kore. S njom, komadići neće puzati u vlakna tijekom kuhanja, zadržat će oblik i ukusan izgled. Dakle, na sličnim recepti za bundeve trebate uzeti: 1-2 male zrele bundeve, malo mljevenog cimeta i pola čaše šećera u prahu ili pijeska. Usput, oni koji slijede njihovu figuru mogu isključiti zaslađivač ili ga zamijeniti medom..

Jelo će ispasti posebno nježno i ukusno ako za njega odaberete izuzetno svježe i zrelo voće. Obrada glavne komponente započinje ispiranjem i rezanjem na kriške ili prikladnim uzdužnim komadima. Istodobno se koru ostavi, ali stabljika i unutarnje sjeme s vlaknima se režu i uklanjaju.. 

Pripremljeni komadi se oblikuju na sljedeći način prije pečenja. U njih se - u napravljena udubljenja - ulije malo šećera ili praha, nakon čega se radni dio uredno stavi na lim za pečenje obložen folijom i stavi u prethodno zagrijanu pećnicu. Vrijeme pečenja je kratko i varira između 30-35 minuta (ovisno o željenom smeđanju). Tijekom toplinske obrade, komadići trebaju postati umjereno meki i sočni. Izvadite ih iz pećnice, prebacite ih na ravni tanjur i obradujte zadivljujućim jelom, razbijajući kašu desertnom žlicom. Pečena po ukusu bundeva u pećnici sa šećerom dodatno posuto prahom i mljevenim cimetom.

Bundeva u pećnici sa šećerom: "Polovine sa šećerom"

Garmel se može ispeći na pola. Plod, koji se reže na dva dijela, obložen je sjemenkama i čvrstim vlaknima, a tvrda koža se ljušti. Polovine stavimo u vatrostalni kalup, unaprijed premažemo masnoćom, i posipamo šećerom, koji će se karamelizirati sok od bundeve, i upravo iz toga jelo će steći izvrstan okus. Uz to, radni komad obilno se prska vodom, tako da se sav pijesak navlaži, a tekućina bi trebala napuniti i dio posuđa. Sve se to stavi u pećnicu zagrijanu na 200 C. A budući da se voće kuha gotovo u cijelosti, trebat će mu mnogo više vremena da ga kuhamo za omekšavanje - oko 1,5 sata. Također, vrijeme ovisi o debljini pulpe bundeve..

"Prženje sjeckane bundeve kaše"

Za pripremu zdrobljene kaše harmelona iz koje kasnije možete napraviti ukusnu kašu ili pire krumpir, začiniti maslacem ili vrhovima ili kašu, trebat će vam: jedna srednja bundeva, trećina čaše šećernog pijeska, 200 ml vode za piće i cimet po želji. Ako se pripremite bundeve u polaganom kuhaču, često je prati ružmarin.

Prije nego što počnete kuhati desert, operite plod naranče, ogulite oštru koru i odaberite sjemenke s vlaknima, a zatim narežite na male kocke oko 1-1,5 cm svaka. U ovom receptu dajete proizvodu posebnu nježnost, prvo je treba pirjati s malom količinom vode na štednjaku, a tek nakon toga krenete peći. Za pirjanje uzima se mala emajlirana posuda, u nju se ulije malo vode i šećer. Sirup se kuha dok se bijela zrnca ne otope, a u njega se stavi zdrobljena bučna kaša. Kuhanje traje oko 7-8 minuta uz redovito miješanje sastojaka. 

Kad su komadi gotovo potpuno apsorbirali sirup, potrebno ih je položiti na posudu za pečenje obloženu pergamentom, začiniti cimetom, po potrebi u prahu i staviti u pećnicu na 25 minuta dok ne skuhaju. Jelo se poslužuje vruće. Tijekom procesa kuhanja postaje gotovo homogen - komadi se raspadaju, namočeni u sirup. Bilo bi dobro opskrbiti je sjeckanim orasima od oraha. Ako je jelo napravljeno za djecu, tada se komadići viljuškom miješaju u kašu prije jela. Mliječna jela možete raznoliko upotrijebiti sličnim proizvodima: rižom, ječmom ili bisernim ječmom - čak i napraviti s njim pita od bundeve, koristeći masu kao punjenje.

"Pečenje slatke harmelone za djecu"

Svojevrska kaša, koja se može napraviti ne samo na običnom štednjaku, već i u pećnici, savršena je za djetetovu prehranu. Proizvodi za metodu "Kako kuhati bundevu u pećnici sa šećerom„Postat će: 0,2 kg bundeve, 50 g šećera i 200 ml vode. U slatkom desertu naći će se prirodni med umjesto pijeska, ili fruktoza..

Bundeva za poslasticu izrezati se na male kocke (ali ne premaleno), umočiti u kipući sirup, koji se priprema u sljedećem omjeru: za 1 litru tekućine - 100-150 g šećera. Kocke se kuhaju ne dulje od 5-7 minuta, a napola kuhane se stavljaju na lim za pečenje. Potom se stavljaju u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 C na 25 minuta. Ovo će vrijeme biti sasvim dovoljno da bundeva omekša i umjereno nahrani slatkoćom. Djeca rado jedu takve zanimljive i ukusne komade - a za bebe ih mogu mijesiti vilicom ili drobljenjem. Delicija će biti posebno ugodna okusa, topla, prelivena rastopljenim medom. 

Bundeva u pećnici sa šećerom: "Kuhana bundeva"

U pećnici se garmon ne samo peče, već i pari. Postoji i nekoliko metoda parenja. Evo sljedećeg - najzanimljivijeg i najbolji recepti za bundeve - ponudit će kuhati plodove na ovaj način.

1 način

Isprva „Parni bundeva u pećnici sa šećerom. Recept sa fotografijom»Harmelonska kaša, prethodno očišćena, nasjeckana je na prikladne kockice. Malo vode ulijemo u duboki lim za pečenje i u njemu se nalazi "rezanje". Vrlo je važno da razina tekućine ne prelazi visinu šipki, već dosegne samo njihovu sredinu i još manje. Odozgo se radni komad posipa šećernim pijeskom. Lim za pečenje prekriven je folijom i postavljen u pećnicu na 20-25 minuta kada se zagrijava na 180 C. Bundeva parjena po ovoj metodi dobro je hladna i vruća. Usput, prema receptu, proizvod se nije mogao oguliti, već jednostavno oprati. Vanjska ljuskica gotove bundeve uklanja se nevjerojatno i, štoviše, mnogo brže.

2 načina

Parna bundeva s medom priprema se slično kao i prethodna metoda. Odnosno, kockice bundeve stave se na lim za pečenje dublje. Njima se dodaje mala količina vode. Odozgo se proizvod prelije medom i stavi se da se peče na temperaturi od oko 200 C 20-25 minuta ili se kontrolira kako bi se postigla željena mekoća. Kao džem od bundeve za zimu po želji se mogu dodati matice u radni komad.

3 načina

Prema trećoj metodi, voće se priprema u sirupu. Na njemu treba pripremiti 1 kg bundeve, 1 čašu orahovih koštica, čašu šećernog pijeska i oko 300 ml vode. Narančaste štapiće, presavijene u kalupu, pune se ne vodom, već šećernim sirupom. Osim toga, dodaje se sok od bundeve koji se oslobađa tijekom kuhanja. Vrijeme kuhanja za jelo prekriveno folijom varira unutar jednog sata. Zatim recept "Bundeva u pećnici sa šećerom" prebačen u ravni veliki tanjur zajedno sa slatkim sirupom i posut poput deserta prepečenim orasima.

Kao rezultat, od uparenih plodova naranče pripremljenih prema gore navedenim receptima, priprema se ukusni pire krumpir. Za njega se vrućoj tvari dodaje maslac ili mliječna krema. A za razrjeđivanje gustoće do željene konzistencije koristi se vruće (ali ne kipuće) mlijeko. Ako jelo želite poslužiti kao slano, onda ga začinite crnim paprom i aromatičnim biljem..

Bundeva u pećnici sa šećerom: "Pečenje sa suhim voćem"

I opet se ova vrsta rezanja ponavlja kao kockice ili šipke, poput kandirano voće. Rezultirajuće praznine rasporedite se na lim za pečenje u slojevima, naizmjenično, sa suhim voćem i pospite šećerom. U prosjeku se za 0,5 kg glavnog sastojka uzme 50-100 g suhog voća (suhe marelice, suhe šljive, grožđice i čak egzotično sušenje - izabrano po vlastitom nahođenju) i oko 3 žlice. pijesak. Vrlo malo vode izlije se na dno posude, a bundeva se stavi u pećnicu za kuhanje. 

"Garbuz sa sirom"

Metoda pečenja bundeve s sirom također je prilično popularna. Za takvu kombinaciju trebat će vam sljedeći set proizvoda: 0,4-0,5 kg bundeve, 0,2 kg nemasnog sira, 2 jaja, 100 ml mlijeka, 30 g maslaca, 100 g kiselog vrhnja i prstohvat soli. Dakle, oguljena i nasjeckana češnjak pari se u mlijeku ili u mješavini mlijeka i vode do umjerenog omekšavanja. Potom ga viljuškom mijesimo, a u njega se doda sol, tučeno jaje i sir nariban na sito. Masa se miješa, izlije u oblik namazan biljnim uljem, prethodno posuti kašikom, izravnati i preliti šlagom. priprema Recept "Bundeva u pećnici sa šećerom" pri zagrijavanju oko 180-200 S 20-25 minuta.

Još bundeva zdjela s sirom može se učiniti na sljedeći način. Druga opcija je ukusan doručak za odrasle i djecu, koji sadrži puno hranjivih sastojaka. Sastojci za jelo su sljedeći: 0,5 kg bundeve, isto toliko sira, 2 jaja, 2-3 žlice. kaša, 3-4 žlice. šećera, 1 žličica. maslac, pola limuna, prstohvat cimeta i vanilije, 2 žlice. krušne mrvice.

Za početak, bundevu operite, ogulite od kore i sjemenki i narežite na kriške male širine. Zatim te kriške treba kuhati gotovo dok se ne skuhaju i bacaju u drugar, tako da iz njih ostane čaša vode. Sir se obriše na sito - dodaju mu se cimet, granulirani šećer i vanilija, ubaci jaje i stavi se kaša. Masa se dobro miješa do maksimalne homogenosti. S pola limuna iscijedi se sok - to će jelo učiniti još ukusnijim. 

Ohlađenu bundevu izmutiti vilicom ili samljeti miješalicom. Zatim se kombinira s limunovim sokom i sirom, dobro promiješa i ostavi na miru 20 minuta da se kaša nabubri. Za to vrijeme posudu za pečenje premažite maslacem i pospite krušnim mrvicama (potonji se mogu zamijeniti istim sjemenkama brašna ili brašnom). Od prisutne tvari nastaje kasična krema i pošalje se u prethodno zagrijanu pećnicu na 35-40 minuta. Gotova poslastica poslužuje se s džemom, sirupom ili kiselim vrhnjem.

"Desert od pečene jabuke i bundeve"

Voće vrlo dobro nadopunjuje bundevu. Posebno jabuke. Daju joj svježinu i nešto pikantnosti. Za pola kilograma glavnog proizvoda, 1 kg jabuka s tvrdom pulpom, 2 šalice mliječne kreme,? čaše kaše i 100 g maslaca. Šećer se sipa po ukusu. Bundeva - oguljena i narezana na kockice - lagano pržena do zlatno smeđe boje na maslacu. Jabuke su također oguljene i podijeljene na tanke kriške. Zatim se rezanje rasporedi u vatrostalnom obliku, sastojak položi u slojeve i svaki od njih posipa šećerom. Na kraju se poluproizvod prelije kremom i stavi u vruću pećnicu na 15 minuta. Doslovno izvadivši obrazac iz pećnice (7-10 minuta), kaša se unosi u posudu - miješa se i dovodi do spremnosti.

"Desert od pečene bundeve"

Želio bih upotpuniti popis recepata ukusnim desertom od pečene bundeve. Trebat će joj takva poslastica: 0,5 kg kaše naranče, 500 ml kiselog vrhnja, 1-2 jabuke, šaka grožđica, 1 čaša granuliranog šećera, 3-4 bjelanjka, nasjeckani orah, mljeveni cimet. Kaša od bundeve izrezati se na male komade, staviti u lim za pečenje i preliti kiselim vrhnjem. Zatim se stavlja u pećnicu i drži se u njoj dok tekućina ne ispari. U međuvremenu se bjelanca umutiti u pjenu sa šećerom (još bolje s prahom). Jabuke se ogulju od kože i jezgre i podijele na kriške. Nakon što se jabuke stave na vrh bundeve, posipaju grožđicama, zdrobljenim orasima i cimetom i "prekriju" proteinskom penom. pečen bundeva u pećnici sa šećerom dok bjelančevina ne postane ružičasta - oko 20 minuta.