Tikvice s višnjama poput ananasa

Tikvice se ne koriste samo za kuhanje kiselih krastavaca za zimu, prave nevjerojatne pripravke za desert: konzerve, džemove, kompote, variva od povrća. Pokušajte kuhati tikvice od višnje šljive poput ananasa, recept je poznat mnogima, iako postoji nekoliko mogućnosti. Može se učiniti tikvice poput ananasa za zimu s sokom od ananasa.
Povrće je potrebno mlado, bez velikih sjemenki iznutra. Cherry šljiva bolje je uzeti žutu, tako da slatki sirup ostane lagan ili poprimi laganu nijansu meda. Od začina i začina možete dodati cimet, klinčić, a ljubiteljima kontrastnog ukusa mogu se savjetovati da kuhaju tikvice s višnjama s dodatkom limunske citruse.

Sastojci:

- tikvice - 2 male ili 1 srednja-
- žuta šljiva - 2 šake-
- voda - 2 čaše-
- šećer - 6-7 tbsp. l-
- klinčići - 2-3 pupoljka (neobavezno).



Rasporedimo trešnje, odbacimo pokvarene ili zdrobljene bobice ili odrežemo neprikladna mjesta i ostavimo ih za kompot. Napunite hladnom vodom, dobro isperite.




Tikvice, čak i mlade, oguliti. Odrežite ga tankim slojem, ako je koža gruba, uklonite deblji sloj, na pulpu.




Tikvice narežemo na krugove debljine oko 2 cm. Zatim ga preklopimo u hrpu i narežemo na 6-8 komada da dobiju male komade.




Pažljivo pripremamo limenke: isperemo vrućom vodom i deterdžentom, zapalimo parom. Kuhajte poklopce tri minute. Konzerve punimo višnjama oko pola.




Preostali prostor napunite narezanim tikvicama. Ne brtvimo, u staklenku bi trebalo biti dovoljno mjesta za izlijevanje.




Začinite klinčićima ili dodajte začine / začine po vašem ukusu.




Prokuhajte vodu u kotliću ili tavi. Staklenke napunite kipućom vodom, stavite poklopac na vrh. Ostavimo pet minuta.




Ispuštamo vodu iz limenki. Pokrijte spremnike poklopcima kako bi bili vrući. U vodu dodajte šećer, stavite ga na najveću moguću toplinu. Dok miješate, dovedite do vrenja, otapajući kristale šećera.




Staklenke napunite višnjama i tikvicama kipućim sirupom. Odmah uvijamo poklopce s navojem ili ih valjamo pisaćim strojem. Okreni ga naopako, baci pokrivač na vrh ili ga umotaj u toplu odjeću i ostavi u ovom obliku dok se potpuno ne ohladi..




Ohlađene staklenke stavljamo u ostavu za spremanje ili ih stavljamo u ormariće u kojima se čuva sva šava. Uspješne pripreme i lijep apetit!
Također je zanimljiv tikvice s narančom.