Tikvice s narančom

U osnovi smo navikli jesti takvo povrće poput tikvica kao glavno jelo ili predjelo, ali svakako ne kao desert, tim više slatko priprema za zimu. I ovdje za zimu kuham tikvice s narančom, koje imaju okus poput ananasa. Mogu se dodati pecivima i desertima, kao i salatama i mesu, ispada vrlo ukusno. A djeca jako vole takav pripravak, mazite ih ukusnim i zdravim, i što je najvažnije s obitelji, a ne prekomorskim povrćem.
Recept za tikvice s narančama za zimu vrlo je jednostavan, količina sastojaka izračunava se za limenke od 5 litara.

Sastojci:
- tikvice - 4 kg-
- naranče - 3 komada-
- voda - 1 l
- limunska kiselina - 1 žlica domovi-
- šećer - 2 žlice.



Naranče je potrebno dobro oprati, jer ćemo ih koristiti s kožom. I izrezati na komade.




Bolje je uzeti velike, ali mlade tikvice, potrebno ih je oguliti, a sjemenke ukloniti. Za uklanjanje sjemenki vrlo je prikladno koristiti žlicu.
Tikvice narežite na pola prstena, debljine nešto više od centimetra.




Banke je potrebno temeljito oprati sapunom ili sodom za pranje rublja, isprati pod tekućom vodom. Za ovaj radni komad nije potrebno koristiti litre staklenke, ponekad zatvorim staklenke od pola ili pola litre, glavna stvar je da bi trebalo biti 5-5,5 litara u količini potiskivanja, sirup u receptu je dizajniran za tu količinu.
Preklopite naranče i tikvice u staklenku, za što privlačniji izgled, pokušajte složiti hranu okomito.




Zatim morate pripremiti sirup, u čistoj vodi, dodati šećer i limunsku kiselinu, miješati dok se potpuno ne otopi (ne trebate kuhati vodu, koristite običnu čistu vodu). Zatim ulijte sirup u staklenke, prekrijte čistim metalnim poklopcima.
U velikoj posudi morat ćete sterilizirati staklenke. Da biste to učinili, stavite čist ručnik na dno posude, a zatim stavite staklenke, ulijte toliko vode da staklenke u vodi budu do "pojasa". Stavite na vatru i nakon ključanja sterilizirajte 15 minuta. Zatim izvadite limenke i valjajte ih, stavite ih naopako, zamotajte u nešto toplo, ostavite da se potpuno ohlade, s vremenom je oko 24 sata, kad se limenke potpuno ohlade, pošaljite ih na tamno, hladno mjesto. Izbjegavajte izravnu sunčevu svjetlost tijekom skladištenja. Tikvice s narančama poput ananasa mogu se dugo čuvati.



Uživajte u jelu!