Recept za kuhanje s postupnim fotografijama sušenih tikvica u pećnici za zimu kod kuće

Opis

Tikvice osušene na suncu pripadaju jednoj od jedinstvenih praznina za zimu, koje je vrlo lako napraviti kod kuće. Mnogi vjeruju da se od povrća mogu pripremiti samo slana jela, ali to uopće nije tako. Trenutno se od povrća pripremaju različiti konzervi, džemovi, ali i slatki povrtni pire u kojem će cijela obitelj uživati ​​u budućnosti. Ovaj recept za fotografije naučit će vas kako pravilno sušiti povrće kod kuće, tako da se kao rezultat toga pripravak pokaže dovoljno slatkim okusom i kasnije koristi kao desert..

U ovom se slučaju delikates od tikvica suši u pećnici, ali ako u ponudi kuhinjskog pribora postoji poseban uređaj za sušenje voća, tada se također može koristiti. Osim toga, u električnoj sušilici proces kuhanja povrća je puno lakši, budući da takav električni aparat ima nekoliko načina kuhanja, što je vrlo pogodno za zaposlene hostese..

Struktura sušenog povrća smatra se zlatnom sredinom između svježe i sušene hrane. U procesu pripreme pripravka od povrća gubi se sva sočnost svježih tikvica, ali istodobno povrće ne postaje suho, već je mekano i dovoljno elastično. Takav divan desert vrlo je ukusan za jelo uz zalogaj čaja. U ovom se slučaju slatkoća od tikvica ugodno otapa u ustima, što ostavlja nevjerojatan okus..

Za brzu i jednostavnu izradu pripremljenog desertnog povrća kod kuće, pripremili smo tehnološku detaljnu uputu, pa vam predlažemo da odmah započnete s proučavanjem. 

Sastojci

• Tikvice 1 kg
• Granulirani šećer 300 g

koraci

1. Da biste brzo pripremili dobrote od tikvica za zimu, prvo morate pripremiti za to sve sastojke navedene u receptu. Za ovu pripremu tikvice treba odabrati mlade tako da unutar njih bude što manje sjemenki..

   

2. Sada se odabrano voće temeljito ispere hladnom vodom i osuši salvetama.. Potom, čisto povrće narežite na tanke krugove, čija debljina ne bi trebala biti veća od pet milimetara. Prstenovi tikvice trebaju biti više ili manje jednolični, tako da se na kraju mogu istovremeno kuhati.

   

3. 
   
   
   

   Stavite narezane krugove tikvica u prikladnu zdjelu i dodajte im granulirani šećer.

   

4. Zatim dobro promiješajte sadržaj posude i ostavite povrće dvanaest sati da odvoji vlastiti sok.

   

5. Nakon tog vremena, šećer će se potpuno rastopiti u izdvojenom soku od tikvica, što će omogućiti povrću da se temeljito zasiti slatkim sirupom.. Sadržaj posude treba povremeno miješati tako da se na kraju svi povrće prstenovi namoče jednakomjerno.

   

6. Sada iz infuznih krugova tikvica odvojite sav sok kroz sito. Imajte na umu da su plodovi značajno promijenili svoju strukturu.

   

7. Prerezano povrće premjestimo na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom i stavimo ga u pećnicu, koju treba prethodno zagrijati na sto stupnjeva. Kuhanje tikvica trajat će oko tri sata.

   
   
   
   

   

8. Proces sušenja povrća treba pomno pratiti.. Čak i mali dio vlage ne bi trebao biti ispušten iz gotovog voća. Iz pećnice izvadimo lim za pečenje s gotovim tikvicama i ne diramo ga dok se povrće ne ohladi.

   

9. Zatim, za daljnje čuvanje, stavljamo povrtne krugove u suhu zatvorenu posudu..

   

10. Nevjerojatni desert od tikvica za zimu je spreman.

    

    Uživajte u jelu!