Kherson patlidžani - jednostavan, korak po korak, foto-recept za izradu grickalica za zimu

Opis

Patlidžani u stilu Khersona za zimu su neovisno začinjeno hladno predjelo, čiji okus u potpunosti ovisi o čiliju koji mu je dodan tijekom proizvodnje. Po želji se takav karakteristični radni komad kod kuće može učiniti više ili manje oštar. Da biste to učinili, dovoljno je odlučiti se o količini ljute paprike dodane patlidžanu. Međutim, nagovještaj blage začinjenosti u konzerviranim patlidžanima definitivno neće biti suvišan.. Vjerujte mi, kada se koriste svi sastojci koji se nude u ovom jednostavnom foto receptu, hladno predjelo od patlidžana ispada zaista ukusno..

Kherson plava za zimu - najbolji i najukusniji recept pripreme za zimu za zimu. Za tako ukusnu grickalicu od patlidžana svaka je domaćica jednostavno dužna izdvojiti mjesto u svom arsenalu zimskih zaliha.. Recept za izradu začinjenog radnog predmeta kod kuće prilično je jednostavan, čak i elementarni. Uz pomoć detaljnih uputa danih u nastavku s primjerima fotografija, kuhanje će biti vrlo brzo i uopće neće biti teško..

Dakle, preporučujemo da počnete kuhati!

Sastojci

• Patlidžan 1,5 kg
• Slatka paprika 500 g
• Čili papar 2 kom.
• Češnjak 150 g
• Biljno ulje 1/2 žlice.
• Stolna sol 1 žlica l.
• Granulirani šećer 120 g
• Ocat 1/2 šalice.

koraci

1. Prvo što trebate učiniti je pripremiti sve sastojke potrebne za izradu zalogaja od patlidžana kod kuće.. Preporučuje se pripremiti komponente odmah u potrebnoj količini..

   

2. Patlidžane dobro isperite i odvojite od peteljki.

   

3. Oprane plave ćemo rezati uzdužnim pločama, čija debljina ne bi trebala biti veća od jednog centimetra. Ploče patlidžana pospite solju i ostavite dva sata.

   

4. U međuvremenu pripremite ostatak povrća. Započnimo s paprikom. Isprati ćemo ga pod vodom i odvojiti od sjemenki..

   

5. Preporučujemo da s ljutim paprikama čilija rukujete rukavicama.. Operite oštre mahune i pažljivo uklonite sjemenke.

   

6. 
   
   
   

   Oslobodite glave češnjaka od ljuske i rastavite ih u odvojene režnjeve.

   

7. Sada pripremimo umak za patlidžan. Samljeti pripremljene paprike za salatu, kao i čili i češnjak mikserom.

   

8. Kad slani patlidžani odstoje dva sata, pržite ih na ulju do zlatno smeđe boje.

   

9. Ovo je tako dopadljiv izgled koji ploče patlidžana stječu nakon prženja..

   

10. U biljnu masu nasjeckanu mikserom dodajte sol, šećer i suncokretovo ulje. Sve dobro promiješajte.

    

11. Dalje, izlijte masu u prikladnu posudu i prokuhajte. Nakon vrenja držite umak na vatri nekoliko minuta, a zatim u njega ulijte ocat.

    

12. 
    
    
    

    U gotovu gravu stavite patlidžane pržene do zlatno smeđe boje, a zatim lagano promiješajte sve.

    

13. Definitivno okusimo pripremljeno predjelo od patlidžana. Po želji možete dodati malo više soli ili granuliranog šećera..

    

14. Sada preradimo limenke. Steriliziramo ih preko pare deset minuta..

    

15. Sterilne staklenke napunimo grickalicama od patlidžana i ponovno steriliziramo praznine. Vrijeme sterilizacije staklenki od 0,5 litara trajat će trideset minuta, a staklenke od 0,7 litara - četrdeset minuta.

    

16. Sterilno obrađene radne komade s poklopcima razvaljamo pomoću stroja za šivenje. Zatvorene staklenke prekrijte toplim pokrivačem dok se ne ohlade.

    

17. Time se završavaju sve pripreme.. Začinjeni Kherson patlidžani spremni su za zimu.

    

    Uživajte u jelu!