Kineski prženi patlidžan s povrćem - recept s fotografijom kako ukusno pripremiti jelo u slatko-kiselom umaku s paprom i češnjakom kod kuće

Opis

Kineski patlidžan Jela začinjena, začinjena, ali vrlo ukusna. Plave ćemo kombinirati sa slatkim paprikama, češnjakom i ostalim povrćem. Vrhunac je slatko-kiseli umak sa sezamovim sjemenkama, medom i sojinim umakom koji dodaje pikantan okus. Kod kuće je pravljenje kineske salate od patlidžana, kao u restoranu, vrlo jednostavno. Da bi vam bilo ugodnije, pripremili smo vizualni recept s fotografijama po korak.

Savjet! Za kuhanje je preporučljivo koristiti mlade plave. Ne sadrže velike sjemenke, a pulpa ima osjetljiv i ugodan okus. Iz takvog povrća jelo će se definitivno ispasti ukusno i zanimljivo..

Kuhane ćemo pržene patlidžane iz kineske kuhinje koristeći korak po korak recept za fotografije. U kuhanju nema poteškoća pa ćete brzo i lako dobiti jelo i ukusno jelo. Oni mogu svakodnevno maziti članove domaćinstva ili ugodno iznenaditi goste na prazniku. U klasičnoj verziji plavi se ne prže jako, ali ako volite hrskave, možete malo povećati vrijeme prženja..

Sretno s kulinarskim eksperimentima kod kuće!

Sastojci

• Patlidžan 2 kom.
• Slatka paprika 2 kom.
• Mrkva 1 kom.
• Luk 1 kom.
• Mljeveni korijander 2 tsp.
• Maslinovo ulje 3 žlice l.
• Bijeli vinski ocat 3 žlice l.
• Smjesa papra 3 tsp.
• Soja umak 1 žličica.
• Sezam po ukusu
• Zeleno po ukusu
• Češnjak 3 češnja
• Med 1 žličica.

koraci

1. Prvi korak je priprema plavih. Prema receptu fotografija po korak, bolje je koristiti mlado povrće.. Operite ih najbolje što možete.

   

2. Dalje, trebate rezati stabljike, a povrće narežite na dugačke, ali srednje velike trake..

   

3. Povrće stavite na tanjur i pospite solju. Time ćete se riješiti gorčine, ako je prisutna u povrću, a također će ublažiti okus općenito.. Patlidžane sa soli treba poslati u hladnjak oko jedan dan.

   

4. Nakon toga nastavljamo dalje kuhanje. Za pripremu kineske hrane potreban nam je luk.

   

5. Povrće oslobodite od ljuske, operite i narežite na pola prstena ili kolutića. U principu, možete napraviti salatu bez luka ako vam se ne sviđa njegov ukus..

   
   
   
   

   

6. Dalje uzmite paprike. Možete uzeti višebojnu kako bi gotovo jelo bilo šarenije.

   

7. Povrće operite, uklonite sjemenke i stabljike, a zatim narežite na duge trake.

   

8. Uzmi mrkvu. Dobar izbor - veliko povrće.

   

9. Mrkvu ogulite, operite, osušite i naribajte za korejsku mrkvu. Ako ga nema, nema veze, koristite rezač povrća ili obični nož. Glavna stvar je postići duge i prilično tanke pruge..

   

10. Sve povrće treba za sada pomiješati i zasad odložiti..

    

11. Sad patlidžan izvadite iz hladnjaka. Istisnite povrće iz tekućine. Može se činiti da plavi izgledaju letargično. Ovo je normalno. Zahvaljujući našem postupku, sastojci se neće raspasti tijekom sljedećeg kuhanja.

    
    
    
    

    

12. Pošaljite posudu za prženje biljnog ulja na štednjak. Nakon zagrijavanja izložite patlidžane i pržite ih oko tri do četiri minute. Potom se povrće stavlja na papirne ručnike kako bi se riješili suvišnih masnoća..

    

13. Sve svježe povrće pripremljeno ranije stavite u posudu, a zatim stavite pržene patlidžane. Zatim operite i sitno nasjeckajte bilje, pošaljite ih ostalim sastojcima.

    

14. Sada trebate napraviti umak, koji će postati vrhunac jela. Pripremite potrebne sastojke prema našem detaljnom receptu za fotografije. To su vinski ocat, sojin umak, korijander, med i češnjak.. Potonje treba oguliti, oprati i proći kroz presu.

    

15. Svi sastojci za umak moraju se pomiješati u zdjeli. Tamo dodajte sjemenke crnog sezama. Dobro promiješajte preljev dok ne postane glatka.

    

16. Izlijte dobiveni umak u posudu s povrćem i začinskim biljem.

    

17. Dobro promiješajte sastojke kineskog patlidžana. To je sve, ukusna salata s umakom od češnjaka od meda je spremna. Kao što vidite, priprema jela u kineskom stilu kod kuće je brza i jednostavna. Poslužite salatu i okusite je. Uživajte u jelu!