Kineska svinjetina u slatko-kiselom umaku, kao u restoranu - korak po korak recept s fotografijom kuhanja s povrćem i ananasima

Opis

Kineska svinjetina u slatko-kiselom umaku - orijentalna kuhinja u ustima. Najčešće takvo mesno jelo pripremaju kuhari kineske i korejske kuhinje. Kuhanje kod kuće nije teško, ali ima svoje tajne, o kojima ćete saznati čitajući ilustrativni recept ilustriran postupnim fotografijama i objavljen u nastavku.

Savjet! Tradicionalno rezanje svinjetine uključuje duge pruge, ali po želji meso možete samljeti bilo kojim prikladnim kriškama.

Počnimo kuhati svinjetinu u slatko-kiselom umaku, kao u restoranu, prema kineskom receptu. Jelo će definitivno ispasti srčano, ukusno i sočno, jer ćete slijediti korak po korak recept za fotografiju kada kuhate kod kuće. Oduševite svoje najmilije ukusnom orijentalnom kuhinjom.

Sretno s kulinarskim eksperimentima kod kuće!

Sastojci

• Svinjetina 300 g
• Stolna sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Pileće jaje 1 kom.
• Krompirni škrob - 7 tbsp. l.
• Voda 10 tbsp. l.
• Biljno ulje 0,5 šalice
• Konzervirani ananas - 50 g
• Luk 50 g
• Šumske šume muer - 50 g, a shiitake - 50 g
• Gorka paprika 50 g
• Pileći juha 0,5 šalica
• Sok od ananasa 0,25 šalica
• Umak od kamenica 0,5 tbsp l.
• Kečap 0,5 tbsp l.
• Rižin ocat 3 žlice l.
• Granulirani šećer 0,5 tbsp. l.

koraci

1. Prvo pomiješajte 5 žlica krumpirovog škroba sa 6 žlica vode. Smjesu dobro promiješajte u hermetički zatvorenu posudu, poput spremnika, i stavite je u hladnjak na najmanje dva sata, po mogućnosti preko noći..

   

2. U ovom trenutku ćemo pomoću detaljnih foto recepata pripremiti sastojke za budući umak. Konkretno, kombinirajte umak od ostrige, pileći brod, sok od ananasa, rižin ocat, šećer, kečap, 1 žlicu krumpirovog škroba i 2 žlice vode u jednoj zdjeli. Dobro promiješajte dok ne postane glatko.

   
   
   
   

   

3. Sada pripremimo svinjetinu. Meso treba oprati i osušiti papirnatim ručnicima. Zatim svinjetinu treba izrezati na duge trake. Zatim začinite kriške crnim paprom i solju.

   

4. Dalje pripremimo ostatak sastojaka. Ananas treba izrezati na srednje velike komade, gljive - na male trake. Zatim oslobodite luk od ljuske, papar - od sjemenki i stabljika. Oba povrća sitno nasjeckajte.

   

5. Do ovog trenutka mješavina krumpirovog škroba već je nabrekla. Preostalu vodu ocijedite iz spremnika. Stavite pripremljenu svinjetinu u posudu. Zatim razbijte jaje, odvajajući žumanca od bijelog. Trebamo samo posljednju. Posolite i stavite na svinjetinu.

   

6. Pošaljite tavu s biljnim uljem na štednjak, pričekajte da užare, a zatim stavite pripremljeno meso. Mora se pržiti do hrskave i zlatno smeđe boje..

   
   
   
   

   

7. Zatim trebate poslati još jednu tavu na štednjak, dodati biljno ulje u nju. Zatim rasporedite pripremljeno povrće, gljive i ananas. Pržite sastojke na jakoj vatri.

   

8. Zatim dodajte smjesu za umak. Pričekajte da prokuha, a zatim brzo dodajte jednu žlicu krumpirovog škroba i par žlica vode. Dobro promiješati. Umak će se početi zgušnjavati pred našim očima, vrijeme je da svinjetinu stavimo, promiješamo i nastavimo pržiti još pet minuta, neprestano miješajući.

   

9. Kad se kuha, kineska svinjetina u slatko-kiselom umaku, koju smo kuhali kod kuće prema detaljnom receptu fotografije, može se poslužiti na stolu, nadopunjena prženom rižom ili rezancima graha. Uživajte u jelu!