Chisanchi salata - klasični recept s detaljnim fotografijama kako napraviti kinesko jelo od patlidžana s umakom od soje kod kuće
Opis
Chisanchi - to je uravnotežena i hranljiva kineska hrana spravljena s prženim povrćem. Ovo je jedno od najpopularnijih jela u Kini među ruskim turistima. Ugodno me iznenađuje kombinacija gustog i aromatičnog umaka s povrćem prženim do hrskave kore koja ima nježnu kašu.. Vrhunac jela je uporaba sezamovog ulja koje daje zadivljujući okus. Chisanchi nikoga definitivno neće ostaviti ravnodušnim, a za praktičnost pripreme kineskog jela kod kuće, nudimo vam detaljni recept s fotografijom, koji ćete pronaći dolje.
Savjet! Ne vole svi vegetarijansku hranu, čak i ako su vrlo ukusna i ukusna. U salatu možete uključiti i svako meso. Dovoljno je pržiti sastojak sa začinima dok se ne skuha i pomiješati s povrćem. Ispostavit će se ukusno i hranjivo.
Želite li već kod kuće napraviti klasični chisanchi? Lako je ako se korak po korak pridržavate recepta za fotografije. Jelo će vam se sigurno svidjeti, a poželjet ćete ga kuhati i više puta. Prepustite se užitku i prepustite se svojim voljenima uravnoteženom, ukusnom i aromatičnom kineskom hranom..
Sretno s kulinarskim eksperimentima kod kuće!
Sastojci
- Slatka paprika 300 g
- Patlidžan 300 g
- Krompir 300 g
- Sezamovo ulje 100 ml
- Škrob 1 žlica. l.
- Soja umak 10 tbsp l.
- Voda 3 žlice. l.
- Češnjak 2 češnja
- Granulirani šećer 2 žlice. l.
koraci
Vrlo je lako pripremiti jelo kod kuće, pogotovo ako slijedite korak po korak recept fotografije. Na njemu trebate započeti s krumpirom. Uzmite krumpir i ogulite ga, a zatim povrće operite i osušite papirnatim ručnikom. Dalje, sastojak treba izrezati na trakice. Pošaljite tavu s malo sezamovog ulja na štednjak. Nakon zagrijavanja, izložite trakice krumpira i pržite dok se pola ne skuha. Na poseban tanjur stavite krumpir.
Sljedeće se pripremaju zelene paprike. Ispran je, a zatim oslobođen sjemenki i stabljika. Paprike narežite na tanke kriške. U istoj tavi sa sezamovim uljem pržite paprike doslovno dvije do tri minute.
Dalje, pobrinimo se za patlidžane. Treba ih oprati, a stabljiku odrezati. Ako koristite mlado povrće, nema potrebe da ogulite kožu. U svakom slučaju, patlidžane narežite na kriške kako biste poboljšali okus i uklonili gorčinu. Stavite ih na tanjur i pospite solju. Ostavite sastojak u ovom obliku oko pola sata.. Tijekom tog vremena, sok će se isticati, treba ga isprati vodom, a patlidžane treba osušiti i drobiti u male kocke. Pržite pripremljeni sastojak u tavi u sezamovom ulju. Povrće mora biti napola kuhano. Gotovo na kraju dodajte dvije žlice šećera, promiješajte komade patlidžana i nastavite pržiti doslovno jednu i pol do dvije minute.
Sada se sve povrće može kombinirati u tavi. Prelijte preko njih 100 mililitara sojinog umaka i nastavite pirjati oko pet minuta. U ovom trenutku, škrob (dovoljna je jedna žlica) mora se razrijediti u tri žlice vode. Ulijte dobivenu tekućinu u povrće i dobro promiješajte da se ravnomjerno raspodijeli. Nastavite pirjati povrće osam do deset minuta. U to vrijeme ogulite, operite i osušite češnjak, a zatim povrće sitno nasjeckajte i pošalje u tavu. Sada možete ugasiti vatru.
Kineski recept za domaći chisanchi sa fotografijama po korak je spreman. Ostaje je staviti na tanjure i napokon probati. Oduševit će vas osjetljiv okus povrća, u kombinaciji s hrskavom kore i bogatstvom gustih umaka. Uživajte u jelu!