Kineska hrskava pileća krila - recept s fotografijama po korak kako kuhati u slatkom umaku

Opis

Kineska krila - ukusno i vrlo ukusno jelo koje se priprema brzo i jednostavno. Svi, bez iznimke, vole ovu deliciju koja nam je stigla iz Kine. Ova je zemlja poznata po izvornim načinima kuhanja i jelima, a ni ovaj recept nije iznimka.. Meso se može kuhati u pećnici, spor štednjak, mikrovalna (u načinu rada "Roštilj"), ali vjerujte mi, bolje je to učiniti u tavi. Tako ćete dobiti ukusnu i pomalo hrskavu koricu koja će biti zasićena začinima i raznim aditivima. Djeca zaista vole ovu deliciju, pa iskusne domaćice često kuhaju pileće meso kod kuće na ovaj način kako bi udovoljile članovima kućanstva. Jelo se može pripremiti ne samo kod kuće, već i na otvorenom, u šumi, u blizini rijeke ili jezera. Bit će to izvrstan zalogaj za pivo ili crveno (bijelo) poluslatko vino..

Češnjak, crvena paprika, ljuta čili paprika dodaju jelu i pikantnost jelu.. A zahvaljujući preljevu slatkog sojinog umaka, poluslatkog crvenog vina, šećera, rižinog octa i Worcesterovog umaka, hranu možete jednostavno lizati.. Mnogi znaju da preljevi ili umaci na bazi slatkog i kiselog alkohola omekšavaju meso, pa je preporučljivo proizvod ostaviti u takvoj marinadi neko vrijeme.. Zahvaljujući tome, hrskava piletina bit će posebno ukusna..

Kao prilog koristite krumpir (prženi ili pire krumpir), špagete, razne žitarice, salate od svježeg povrća ili jednostavno nasjeckano povrće (rajčice, krastavce, slatku papriku), kisele ili pržene gljive. Poslužite uz peršin, kopar ili rukulu.

Kuhajte ukusna i aromatična kineska krila u slatkom i kiselom preljevu u tavi kod kuće. Za ilustrativni primjer upotrijebite naš detaljni recept s fotografijama, koji će olakšati razumijevanje postupka kuhanja..

Počnimo!

Sastojci

• Pileća krila - 5 komada.
• Soja umak 3 žlice.
• Mljevena paprika po ukusu
• Čili po ukusu
• Slatka paprika 1 kom.
• Zeleni luk 3 kom.
• Češnjak 3 kom.
• Suho bijelo vino 50 ml
• Worcestershire umak 1 tbsp.
• Rižin ocat 1 žlica.
• Granulirani šećer 1 tsp.

koraci

1. Kuhanje ćemo započeti pripremom potrebnih sastojaka. Prvo uzmite pileće meso i temeljito ga isperite.. Pazite da krila ne ostanu bez ostataka kamenca i perja. Zatim osušite papirnatim ručnicima da upijete suvišnu vlagu.. Ako su vam krila prevelika, tada ih izrežite na 2 dijela.. Zatim stavite hranu u duboku posudu. Dodajte papriku po ukusu i prelijte s 2 žlice sojinog umaka. Temeljito promiješajte da svaki komad bude preljev.

   
   
   
   

   

2. Zatim zagrijte tavu s biljnim uljem na štednjaku. Zatim krila stavite u posudu i pržite s obje strane do zlatno smeđe boje. Pobrinite se da ne izgori jer nam ne treba ugljeno meso.

   

3. Zatim isperite zeleni luk. Podijelite češnjak na klinčiće. Oštrim kuhinjskim nožem sitno nasjeckajte. Iz paprike uklonite sjemenke stabljike. Isperite povrće pod tekućom vodom. Sve samljeti na sitne komade.

   

4. Stavite gore zdrobljene sastojke u prethodno zagrijanu tavu s biljnim uljem. Pržite oko 7-10 minuta na srednje jakoj vatri.

   

5. 
   
   
   

   U međuvremenu napravite umak. Da biste to učinili, u zdjeli morate miješati bijelo vino sa šećerom, rižinim ocatom, sojom i Worcester umakom. Temeljito promiješajte.

   

6. Izlijte dobiveni preljev u tavu preko pilećih krila. Pustite na laganoj vatri pod zatvorenim poklopcem oko 15-20 minuta (dok ne omekša).

   

7. To je sve, kineska krila su spremna u tavi kod kuće! Probajte koliko su se ukusni i aromatični pokazali. Slatko-kiseli umak dobro se slaže s mesom. Predjelo se odlično slaže i s pivom i s bijelim vinom. Garnirajte i pospite zelenim lukom ili drugim biljem. Nadamo se da vam se svidio ovaj detaljni recept sa fotografijom i da ćete više puta pripremati poslasticu za sebe i svoje najmilije. Uživajte u jelu!