Hrskavi krastavci za zimu - recept s fotografijom korak po korak kuhanja u staklenkama

Opis

Krastavci u kriške za zimu ili, kako ljudi nazivaju ovo jelo, "Dame prsti" je izvrsno ukusno predjelo koje je savršeno za posluživanje u bilo kojoj prilici. Ogromna prednost ovog jela je što ga je vrlo lako pripremiti. Nećete trebati dugo stajati kod štednjaka ili se boriti s pripremom sastojaka. Sam postupak kuhanja vrlo je jednostavan i brz, na kuhanje ćete potrošiti ne više od pola sata, a rezultat će definitivno osvojiti vas i vaše goste.

Krastavce možete prekriti kriškama s raznim dodacima. Na primjer, mnoge hostese često prekrivaju ovo povrće kečapom s čilijem ili senfom.. Ovaj originalni pristup omogućuje vam da jelo učinite ukusnijim i dodate mu zanimljiv okus.. Ali nemojte se previše zaokupiti eksperimentima, jer hranu jednostavno možete pokvariti..

Da bi vaše jelo bilo jednako ukusno i nakon mjesec dana, a krastavci bili hrskavi, potrebno ih je nekoliko sati namočiti u ledenoj vodi.. Također je vrlo važno odabrati mlade i netaknute krastavce koji još nisu imali vremena da prezre ili postanu vodenasti.. Najbolje je koristiti povrće iz svog vrta, ali ako to nije moguće, onda su i krastavci iz trgovine..

Pripremajući kriške krastavaca za zimu, slobodno ih možete koristiti ne samo kao originalno predjelo, već ih dodavati u salate i bilo koja druga jela. Glavna stvar je pravilno skladištiti radni komad. Lnajbolje je to učiniti u podrumu ili hladnjaku, tako da će krastavci trajati mnogo duže.

Za mariniranje hrskavih ukusnih krastavaca u staklenkama kod kuće, trebat će vam neki proizvodi, čija količina možete pronaći u sastojcima, kao i naš detaljni recept s fotografijom, iz kojeg ćete naučiti osnovne preporuke za pripremu tako ukusnog zalogaja. Krenimo sada na postupak kuhanja.

Sastojci

• Krastavci 4 kg
• Stolna sol 2 žlice l.
• Biljno ulje 1 tbsp.
• Granulirani šećer 1 žlica.
• Ocat 1 žlica.
• Češnjak 5 klinčića
• Mljeveni crni papar 2 žlice. l.
• Suhi prah senfa, 2 žlice. l.

koraci

1. 
   
   
   

   Za početak, svi prikupljeni krastavci moraju se temeljito isprati, a zatim napuniti hladnom ili, bolje, ledenom vodom, ostaviti nekoliko sati. Nakon toga treba ih ostaviti da se osuše, odliti vodu, odrezati prednju i stražnju stranu, a tek nakon toga izrezati na dovoljno velike komade.. Nije potrebno napraviti iste veličine i oblika kao na fotografiji, možete rezati povrće kako želite.

   

2. Sljedeći korak je priprema brasna u kojem će se krastavci ukiseliti. Da biste to učinili, u dubokoj posudi trebate pomiješati sol, šećer, suncokretovo ulje, ocat i papar s senfom. Tamo možete i sitno nasjeckati pola češnjaka. Kao rezultat toga, slanica će izgledati nekako poput one prikazane na fotografiji..

   

3. Pripremite čiste staklenke u koje ćete staviti narezane svježe krastavce, a zatim ih napunite kuhanom marinadom. Banke se prvo moraju sterilizirati na isti način kao i poklopci..

   

4. 
   
   
   

   Pokrijte posude sterilnim poklopcima i stavite ih u lonac s kipućom vodom. Potrebno je sterilizirati radni komad dvadeset minuta. Ako limenke lebde, možete ih pritisnuti teretom.

   

5. Nakon sterilizacije gotove krastavce razvaljajte u komade i ostavite da se ohlade na hladnom mjestu. Predjelo za zimu je spremno.

   

   Uživajte u jelu!