Tikvice s ljutom paprikom za zimu

U svakom domu postoji član obitelji koji voli začinjenu hranu. Moj muž i otac jednostavno ne mogu zamisliti život bez takvog posuđa. Da im ugodim, tikvice konzerviram s ljutom paprikom za zimu. Pripremila sam vam recept s fotografijom posebno za vas. Zimi, mnogi vole takav zalogaj i jedu se za stolom vrlo brzo. Preporučujem i vama!



Potrebni proizvodi:
- tikvice - 1 kg-
- gorka paprika - 1 komad.-
- sol - 1 žlica. l.-
- češnjak - 1 glava-
- biljno ulje - 2 žlice. l.-
- granulirani šećer - 1 tsp. l.-
- ocat, 9% stolni ocat - 2 žlice. l.



Oguliti tikvice. U tome će vam pomoći domaćica, ona će tanko smanjiti koru.



Zatim narežite tikvice na kockice. Nisam ih ogulio jer su bili mali i nevidljivi. Uvijek pokušajte odabrati mlađe tikvice u bilo koju svrhu. To može biti konzerviranje ili samo za jelo. Od tikvica možete napraviti prekrasne palačinke ili pržiti.



Kante za konzerviranje temeljito isperite soda i vrućom vodom. Sterilizirajte ih preko pare ili u pećnici. Zatim osušite i ohladite. Stavite kockice tikvica u ohlađene staklenke.



Ogulite glavu češnjaka i češanj stavite u staklenku.



Zatim stavite ljutu papriku tamo, prethodno opranu.



Pripremili smo povrće.



Ostaje napraviti krastavac. Da biste to učinili, otopite potrebnu količinu soli u 1 litri vode..



Stavite na vatru i počnite zagrijavati. Zatim dodajte granulirani šećer i promiješajte.



Ulijte biljno ulje i pričekajte dok tekućina ne proključa.



Uklonite vruću brasno s vatre i polako ulijte tikvice u staklenku, ostavljajući malo prostora za ocat. Ulijte ocat.



Stavite staklenku tikvica u posudu za sterilizaciju. Nakon ključanja vode u posudi, sterilizirajte 15 minuta.



Zatim izvadite staklenke i začinite tikvice od ljute paprike s poklopcima za zimu.



Okreni ih naopako i zamotaj u deku. Ostavite staklenke da stoje ovako dok se potpuno ne ohlade. Zatim uklonite pokrivač i stavite ga u ormar, jer je taman i hladan..
Ovako možete brzo pripremiti originalno predjelo za sve ljubitelje začinjenih.
Dobar tek!
Možete i pokušati napraviti nekoliko staklenki snack barovi od konzerviranih tikvica.