Recept za domaći sok od šljiva za zimu

933 mjesto u kategoriji
Pića
145 pregleda

Sok od šljiva zauzima vodeće mjesto među sokovima za terapiju sokovima. I to je zasluženo mjesto. Uostalom, ovo nije samo ugodno piće, nevjerojatno je korisno i postoji vrlo malo kontraindikacija za njegovu upotrebu. Prema legendama drevnih Arijaca, murva uklanja psovke i služi čak i talisman. Ali, napustimo legende i krenimo u svakodnevniji posao.

Sastojci: dud
Vrijeme za označavanje: Ljeto

Crna - za žene, bijela za muškarce. Ali možete ga miješati, piti sok s cijelom obitelji i jednostavno uživati u ugodnom piću..

Recept za sok od šljiva

Tradicionalno se sok od šljiva istiskuje pomoću preše, a zatim filtrira i konzervira nakon toplinske obrade. Ali, u našim kuhinjama preša nije najčešća pojava, a sokovnik nije baš prikladan za ove svrhe. Previše je kolača i malo soka. Naravno, od torte možete napraviti i marshmallow, ali cilj je dobiti više soka?

Da biste dobili maksimalnu količinu soka, stavite murve u tavu, premažite ih drvenom mrvicom i dodajte po jednu čašu čiste vode na svaki kilogram murve..

Stavite tavu na vatru i pirjajte sok 5-7 minuta, a zatim uklonite tavu sa štednjaka i ostavite da se ohladi.

Procijedite sok kroz gazu ili sito te ga odbacite natrag u tavu.

Ako želite zdrav sok, ne preporučuje se dodavanje šećera soku od šljiva. Bolje je dodati žličicu limunovog soka kao konzervansa i zasladiti ga medom, neposredno prije upotrebe.

Ponovno zagrijte sok, kuhajte ga 5 minuta i možete ga flaširati. Sok od šljiva ne pohranjuje se dobro sirup od šljiva, ali u hladnoj smočnici, njegov rok trajanja je najmanje 8 mjeseci.