Kompoti za zimu: jagoda, višnja, šljiva i kompot

Berba kompota za zimu postala je poznati i omiljeni postupak bilo koje domaćice. Ova pića mogu se napraviti od bilo kojeg voća eksperimentirajući i miješajući ih zajedno. Kompot od prirodnih sastojaka bit će zasićen vitaminima i obdaren nenadmašnom aromom. Dolazi sezona voća i plodovi su dostupni i jeftini. Koristite svoju vještinu pažljivo proučavanjem predloženih recepata.

Kompot "Ruby biseri" od lingonberry za zimu

Ovaj napitak kuhamo od bobica - bobice bogate vitaminom C. Ima ukus slatko-kiselog, s jedva primjetnom gorčinom. Stoga će ispasti da će kompot imati neobičan intrigantan okus..

Sastojci:

• 2 kg svježe ubranih brusnica;
• 1 PC. kiseli limun;
• 3 litre pročišćene vode;
• 1 kg šećera.

Uzimamo bobice zrelih bobica, odvojimo stabljike i lišće. Isperite pod mlazom tekuće čiste vode i položite na ručnik ili namaz. Lingonberry mora biti suh i neoštećen. Stavimo bobice u pripremljene staklene staklenke i u svaku dodamo limunov klinac. Ako volite bogat okus, ne štedite bobice..

U međuvremenu pravimo šećerni sirup, slatko i slatko. Da biste to učinili, samo trebate prokuhati vodu otapanjem šećera u njoj. Bobice prelijte kipućim sirupom, brzo ih zapecite kapcima. Kao i obično, limenke okrenimo naopako, prekrivamo pokrivačem. Nakon hlađenja stavite u hladnu sobu. U hladnoj zimskoj sezoni uživat ćete u ljepoti i okusu ovog nevjerojatnog napitka.

Kompot od višnje od šljive za zimsko "jantarno sunce"

Bobice šljiva imaju kiseli okus i s pravom se nazivaju divlja šljiva. Piće ovisi o zrelosti ploda. Tamne i slatke trešnje šljive čine slatki kompot za zimu. A od žutog i nezrelog voća - kiselog, koji podsjeća na okus limunade.

Sastojci:

• 2 kg bobičastog voća;
• 1,5 kg šećera;
• limunska kiselina;
• pročišćena pitka voda.

Voće temeljito isperite vodom, pričekajte da se ocijedi, stavite ga na čisti ručnik i osušite. Zatim bobice ubodamo vilicom ili čačkalicom. Sirup će moći zasititi voće kroz i kroz, što će spriječiti konačni proizvod od fermentacije.

Višnju šljive raširimo u staklenkama, napunimo je kipućom vodom 3 minute i vodu ocijedimo. Ponavljamo postupak dva puta..

U ovom trenutku pripremamo sirup. Donesite je do vrenja i prelijte je u sterilizirane staklenke, prije nego što u svaku dodate prstohvat limunske kiseline. Staklene posude pokriti poklopcima, razvaljati. Zatim sve slijedi uobičajenu shemu za nas: okrećemo je, ispod "krznenog kaputa" dok se potpuno ne ohladi, i u podrum ili na police. Zimi vam je zagarantiran okus djetinjstva, koji podsjeća na limunadu.

Kompot od dunje za zimu "Neobično"

Kompot od dunje jako je zdrav. Jača imunološki sustav i ima regenerativna svojstva. A njegovu će aromu cijeniti ljubitelji ukusnih voćnih nota..

Sastojci:

• 2,5 kg dunje;
• 700 g granuliranog šećera;
• 1 litra pročišćene vode.

U procesu kuhanja nema ništa komplicirano. Glavna stvar je očistiti plodove dunje od pahuljastog sloja. To se može učiniti metalnom četkom. Zatim plodove isperemo pod tekućom vodom i narežemo na kriške. Dunje ne trebate oguliti, kompot će zasititi divnim skladom ukusa..

U zasebnoj tavi skuhajte slatki šećerni sirup, umočite komade dunje u njega. Možete dodati prstohvat limunske kiseline da voće ne potamni. Držite na laganoj vatri 10 minuta, nakon što je započeo postupak ključanja. Zatim pažljivo izvadimo kriške voća, stavimo ih u staklenke i napunimo ih kipućim sirupom. Pokrijte, ohladite, prenesite kompot od dunje u hladnu tamnu sobu za zimu. Zasigurno ćete uživati ​​u ovom napitku zimi.

Kompot za zimski sortni "Voćni miks"

Postizanje savršenstva u pripremi kompota moguće je samo eksperimentiranjem. Koristite mješavinu voća koje imate na raspolaganju. Izvrsni kompot za zimu, koji nudimo za pripremu, ima osjetljiv baršunast okus i sviđaju mu se odrasli i djeca..

Sastojci:

• 700 g zrelih malina;
• 700 g crne i crvene ribizle;
• 500 g zrelih kopriva;
• 1,5 kg šećera;
• piti vodu.

Prvo steriliziramo staklene staklenke od tri litre tako da budu kristalno bistre. U staklenku stavite otprilike čašu svake sorte bobica. Maline zaspite odmah. I kuhajte koprive i ribizlu 3 minute u kipućem šećernom sirupu. Za praktičnost koristimo malu kolutiće, sipajte bobice u obrocima. Zatim prelijte voćnu smjesu kipućim sirupom do vrha staklene posude i zatvorite poklopcima. Pokrijte pokrivačem, nakon što ga okrenete naopako, i ostavite da se potpuno ohladi. Konzerve s kompotom čuvamo u bilo kojoj prostoriji.

Pokušajte napraviti kompot za zimu od bobica, kvinoje ili višnje - nećete biti razočarani! A ako želite eksperimentirati - „Fruit Mix“ vam je na usluzi.