Sok od kruške: 4 ukusna načina pripreme

Sok od kruške poznat je svima koji preferiraju prirodna pića. Njegova popularnost povezana je ne samo s ugodnim okusom i aromom, već i s prednostima koje tijelo dobiva. Sok se može kupiti gotov za piće ili ga napraviti sami koristeći svježe voće. Koristi se u sustavu dijetalne i dječje hrane, jer je kruška izvor vitamina i elemenata u tragovima koji tijelu pružaju sve što je potrebno za stabilan rad..

Gusti zreli plodovi jakog, izraženog okusa kruške idealni su..

Treba izbjegavati i trula područja - pazite da ih prije upotrebe odrežite i isperite kako ne biste pokvarili čitavu količinu soka.

Izrada soka od kruške (video)

Korist i šteta 

Sok se koristi u ishrani ne samo za utaživanje žeđi, već i kao dodatni izvor vitamina i drugih korisnih tvari.

Napitak od kruške sadrži:

• vitamini.
• Minerali (uključujući silicij i rubidij).
• Netopljiva vlakna.
• ugljikohidrati.
• antioksidansi.
• Razni šećeri.
• Organske kiseline.
• tanini.
• pektini.

100 ml proizvoda sadrži samo 46 kcal, tako da se aktivno koristi u prehrambenoj ili medicinskoj prehrani.

1. Zbog širokog spektra tvari konzumiranje soka od kruške omogućava tijelu da ga primi dovoljno kako bi ojačalo zaštitna svojstva i odoljelo bakterijama i virusima.
2. Vlakna blagotvorno utječu na rad crijeva i probavnog trakta općenito, smanjuje vjerojatnost opstipacije.
3. Jabučna kiselina, koja je dio sastava, sprječava stvaranje kamenja, a također omekšava one koji su se već formirali.
4. Sok općenito pomaže smanjiti kiselost u želucu, žgaravica nestaje.
5. Prednost proizvoda očituje se i u njegovoj sposobnosti ublažavanja iritacije, posebno kod grlobolje..
6. Antioksidanti su vrlo korisni za osobe starije od 50 godina. Sok će pomoći u sprečavanju bolesti živčanog sustava, zaštititi od osteoporoze. Mentalna aktivnost i dalje će ostati dobra. Tvar koja se zove glutation može spriječiti hipertenziju ili moždani udar.
7. Prednosti krušaka izražene su i u prisutnosti saharoze i fruktoze - tvari koje sok čine slatkim, ali ne opterećuju tijelo, pa se napitak može koristiti u prehrani bolesnika sa šećernom bolešću - razina šećera u krvi ostaje normalna.
8. Također, sastav proizvoda ima blagotvoran učinak na kožu, uklanjajući masnost, vlaži je i njeguje..

Ljekovita svojstva 

Terapeutski i profilaktički učinak na tijelo izražava se u sljedećem:

• Povećavaju se zaštitna svojstva.
• Uklanja upalu.
• Reguliran je rad probavnog trakta.
• Tijelo se čisti od toksina i toksina.
• Regulira šećer u krvi.
• Puffiness nestaje.
• Smanjuje opterećenje bubrega.
• Plovila su ojačana.
• Srčana aktivnost je regulirana.
• Regulirani tlak.
• Provodi se prevencija moždanog udara.
• Potiče se mentalna izvedba (osobito u starijih osoba).
• Poboljšava stopu zgrušavanja krvi.

Uz to se usporava proces starenja stanica, a sprječavaju se kronične bolesti koje nastaju kod ljudi na pozadini promjena povezanih s dobi. Kako su prisutna vlaknasta vlakna, osjećaj punoće dolazi brže, pa se sok od kruške aktivno koristi u raznim dijetama, jer pomaže bržem mršavljenju.

Pozitivno svojstvo kruške je odsutnost alergijskih reakcija iz tijela. Šteta koja se može nanijeti tijelu je razvoj proljeva, ali to se događa samo uz istodobnu upotrebu velike količine proizvoda.

Izrada soka od kruške za zimu

Sok od kruške, namijenjen dugotrajnom skladištenju, može se pripremiti pomoću uobičajene mlinice za meso.

Da biste dobili 10 litara pića, morat ćete koristiti 13-15 kg voća.

Proces proizvodnje bit će sljedeći:

1. Kruške treba oprati i oguliti sjeme i stabljike-.
2. Svako voće narežite na 6-8 komada i presavijte u veliku posudu da sačuvate maksimalnu količinu soka.
3. Operite kruške prolazeći kroz mlin za meso.
4. U tu svrhu iscijedite dobiveni pire pomoću sireva presavijenih u 2 sloja.
5. Stavite dobiveni sok na vatru i kuhajte 5 minuta.
6. Zatim ulijte vruću tekućinu u sterilizirane staklenke, ostavljajući 2 cm od vrha.
7. Razvaljajte i čuvajte na hladnom mjestu.

Hot-fill gredica

U tu svrhu možete pripremiti sok koristeći sokovnik..

Pijenje pića odmah nakon pripreme ne zahtijeva dodatne manipulacije, ali za dugoročno očuvanje bit će potrebne sljedeće radnje:

1. Kruške procijeđene kroz sokovnik (sok i pire), kuhajte 10 minuta.
2. Pjena nastala tijekom postupka treba ukloniti.
3. Sterilizirati i osušiti posude za kasnije skladištenje.
4. Ulijte vrući sok u njih, zatvorite kapke i preokrenite, a zatim izolirajte.

Nakon što se staklenke ohlade, morate ih staviti na hladno mjesto..

Sok od jabuke i kruške

Da bi se napitak od kruške dugo čuvao i u njemu se ne odvijaju procesi fermentacije, potrebno je u njega dodati sastojak s kiselinom.. Idealno voće za to su jabuke..

Svaki sastojak treba uzeti u jednakim količinama, na primjer, 10 kg.

Postupak kuhanja je jednostavan:

1. Izrežite voće (možete ga narezati na male komade ili 4-8 komada).
2. Oguliti i sjeme.
3. Ispiranje.
4. Ulijte vodu u posudu tako da pokriva plod za 2-3 cm.
5. Kuhajte na laganoj vatri dok sve voće ne omekša.
6. Ohladite voćnu masu, prođite kroz sito da napravite pire, a zatim iscijedite sok iz njega.
7. Kuhajte ga 20 minuta.

Ulijte vruću tekućinu u pripremljene (sterilizirane) staklenke, razvaljajte i čuvajte na hladnom mjestu.

Kruška pijte sa šećerom

Drugi način koji će vam omogućiti da dobijete ukusan i zdrav napitak uključuje upotrebu šećera.

Da biste dobili 10 litara soka, morat ćete koristiti 15-18 kg krušaka.

Postupak kuhanja:

1. Iz ploda se uklanja jezgra, koža se ljušti.
2. Zatim se svako voće izrezati na male kriške, koje bi trebalo prekrivati ​​šećerom u zasebnoj posudi (količina se odabire po ukusu).
3. Voće mora biti ostavljeno u toploj sobi jedan dan..
4. Dobiveni sok mora se sipati u zasebnu posudu i zagrijati na 85 ° C, zatim brzo izliti u sterilizirane staklenke i razvaljati.

Čuvati u hladnjaku ne duže od 2,5 mjeseca. Ovaj sok koristan je za djecu i odrasle, jer sadrži veliku količinu vitamina..

Prirodni sok od jabuke i kruške (video)

Tako kruške omogućuju dobivanje ukusnog i zdravog napitka koji sadrži veliki broj raznih tvari koje jačaju tijelo. Može se uključiti u prehranu djece od 4-6 mjeseci, a koristi se i tijekom trudnoće i dojenja, jer proizvod ne sadrži alergene.