Feijoa kompot: recepti za pravljenje napitka od egzotičnih bobica

Zelena feijoa bobica porijeklom je iz Južne Amerike. Ali počela je osvajati srca naših domaćica. Kompot napravljen od plodova zimzelenog grmlja definitivno neće ostaviti ravnodušnim one koji su ga jednom okusili. Feijoa ima neobičan ukus, podsjeća na ananas-jagodu mješavinu s tragovima kiselog kivija. Reći ćemo vam kako napraviti izvrsno piće od egzotičnog voća u ovom članku..

Sastojci: bokovi ruža, voda, sjemenke šipak, latice šipka, limun, limunska kiselina, šećer, ACCA SELLOWIANA, jabuke
Vrijeme za označavanje: Cijela godina, Pad

Prije nego što počnete kuhati, plodovi se operu. Također je preporučljivo oprati ih kipućom vodom. Koža se ne odrezuje, već se samo oštrim nožem uklanja s obje strane "guzice", baš kao i kod ukiseljenja krastavaca.

Osušena feijoa može se koristiti i za kuhanje kompota. Takvo sušeno voće prodaje se u posebnim odjeljcima supermarketa ili na tržištu. Napitak se može spravljati i iz kore koja je ostala nakon ljuštenja bobica. Stoga ne biste trebali bacati kožu. Mora se sušiti u tamnoj, dobro prozračenoj sobi, a kasnije koristiti za kuhanje kompota ili aromatiziranog čaja..

Recepti za kompot od feijoa

U tavi

300 grama zrelih bobica stavi se cijelo (bez "popa") u kipuću vodu (2,5 litre), a začinjena je šećerom (150 grama). Napitak kuhajte pod poklopcem pola sata nakon vrenja. Zatim se zdjelica ukloni s vatre i ostavi na stolu da se ohladi i ukuha. Ako nema vremena za čekanje, tada će led pomoći ubrzati proces hlađenja. Opisane su metode pripreme prozirnih kockica ovdje.

U polaganom kuhaču s jabukama

Feijoa (300 grama) i (jabuke 250 grama) pere se i suši na ručniku. Bobice se prerežu na pola, a jabuke se režu na 6-8 dijelova. Sjemenke voća uklanjaju se samo ako se kuhano voće planira jesti. Ako bi se kompot u budućnosti trebao filtrirati, nema smisla gubiti vrijeme na čišćenje unutrašnjosti jabuke.

Kriške se stavljaju u zdjelu s više kuhala i napune vodom. Razina tekućine trebala bi biti 5 centimetara ispod ruba posude.U pet litrsku posudu za kuhanje dodajte 250 grama šećera. Poklopac uređaja je zatvoren, a multicooker je postavljen na način kuhanja "Juha" ili "Stew" na 60 minuta.

Nakon signala, multi-kuhalo se ne otvara, ali kompot se pusti kuhati još 2-3 sata. Način "Održavanje temperature" je isključen..

Osušeni kompot od feijoa ogulite s limunovim sokom

Osušena koža feijoa izvrsna je baza za kompot. U malu zdjelu ulijte 1,5 litara vode, a u nju dodajte 6 žlica šećera. Čim sirup prokuha, stavite suhu koru feijoa (100 grama). Kompot kuhajte 20 minuta, a zatim inzistirajte pod poklopcem još 2 sata.

Polu ohlađeno piće se filtrira i doda se sok pola limuna. Limun ne samo da će obogatiti okus napitka, već će mu dodati i popriličnu količinu vitamina C..

Priprema za zimu u Feijoi

Opcija sterilizacije

Banke se peru soda i steriliziraju. Pravila za sterilizaciju spremnika za konzerviranje opisana su u naši članci.

Feijoa (500 grama u tri litre staklenke) stavlja se u pripremljene posude u cjelini ili na polovice. Staklenku hrane nalijte vodom, a zatim je odmah prelijte u lončić. Dodajte dvije dvjestog grama čaše šećera i prokuhajte sirup. Voće se prelije s strmom kipućom vodom, a posuda se pokrije poklopcem. Poklopac se prethodno prelije kipućom vodom.

Posudu s kompotom stavimo u lonac s vodom i steriliziramo na srednje jakoj vatri 25 minuta. Upute za sterilizaciju obrađenih predmeta detaljno su opisane ovdje.

Tek nakon sterilizacije staklenke se stežu. Ni pod kojim uvjetima se ne trebaju sterilizirati dobro zatvoreni spremnici! Prazan je okrenut naopako i izoliran je dekom na jedan dan. Ako je uvrtanje izvedeno modernim vijčanim čepovima, tada nema potrebe za okretanjem kompota.

Pogledajte video recept za egzotični pripravak od bobica od kuhara Rustama Tangirova

Bez sterilizacije limunske kiseline

Tri litra staklenke se kuha 15 minuta, a zatim se u nju stavljaju pripremljeni plodovi feijoa, tako da oni napunite spremnik za otprilike jednu trećinu.

Istovremeno se u loncu kuha oko 2,5 litara vode. Bobice se prelije kipućom vodom, višak vode se ulije. Banke su na vrhu prekrivene čistim poklopcima. Feijoa treba kuvati u staklenci oko 15 minuta. Zatim se infuzija izlije natrag u tavu, a rastopljeni plodovi ostave se u staklenki..

U dreniranu vodu stavite 2 šalice šećera i četvrtinu žličice limunske kiseline. Omogućit će kompotu da zadrži svježi okus dugo vremena..

Nakon što se sirup prokuhao 2-3 minute, izlije se u staklenku za feijoa. Radni komad se odmah uvija i pokriva toplom krpom 24 sata.

Feijoa kompot s origanom predstavlja vašu pažnju kanal "NYAM-NYAM Vkusnyashki"

Sa sjemenkama šipaka i laticama ružinog luka

Banke se pripremaju najprije. Ispiru se i steriliziraju. U čiste suhe posude stavim 250-300 grama feijoa bobica i 1,5 šalice očišćenih sjemenki šipak. Prije upotrebe zrno se mora isprati vodom da se riješi slučajno zarobljenih pregradnih filmova..

Latice ružinog zrna uzimaju se svježe. Ako se usredotočite na trolitarsku limenku, tada im treba oko 50 komada. Ovo je mala šaka. Latice se mogu zamijeniti neotvorenim pupoljcima (10 po staklenki).

Svi se proizvodi prelijeju kipućom vodom i drže pod sterilnim poklopcem (nije uvijen) 15 minuta. Infuzija se ocijedi i kombinira s dvije čaše šećera. Sirup se kuha na vatri 5-7 minuta, a zatim se staklenke ponovo uliju.

Radni komad je uvijen poklopcima, okrenut i izoliran ručnikom dok se potpuno ne ohladi.

Kako čuvati kompot od feijoa

Svježe skuhan kompot sipa se u decanter ili staklenku s poklopcem. Piće možete čuvati u hladnjaku najviše dva dana..

Zimski pripravak feijoa čuva se na hladnom mjestu s ostatkom konzerve. Rok prodaje pića je 6-8 mjeseci. Dulje čuvanje može promijeniti okus pića..

Ako volite feijoa, onda svakako obratite pažnju na naš recept pekmez od živog feijoa.