Feijoa džem klasičan i bez kuhanja

Feijoa je egzotična bobica koja se rijetko pojavljuje na našim stolovima. I vrlo uzalud, jer plodovi sadrže maksimalnu količinu korisnih komponenti, vitamina. Feijoa se koristi za pripremu velikog broja originalnih jela.

Jedan od njih je džem. U obradi se zadržavaju svi potrebni elementi i drugi korisni spojevi za normalan život.

Razmotrimo nekoliko originalnih recepata za pravljenje džemova feijoa.

proizvodi:

• feijoa - 500 g;
• granulirani šećer - 500 g.

Postupak kuhanja:

1. Glavni sastojak izdvojite, isperite i osušite na čistom ručniku. Uklonite konjske repice. Mljeveni mikserom do pire. Dodajte navedenu količinu granuliranog šećera. Poklopite, ostavite u ovom obliku dok se čestice potpuno ne otope.
2. Gotov džem izlijte u sterilne staklenke, zatvorite plastičnim poklopcem i stavite na hladno mjesto.

Desert s orasima, feijoom i narančama

Za dugotrajno čuvanje nije potrebno kuhati poslasticu. Ova opcija kuhanja čuva maksimalnu količinu vitamina, mikro i makro elemenata. Priprema se lako i jednostavno, ali samo ližete prste po ukusu.

proizvodi:

• feijoa - 700 g;
• naranče - 100 g;
• granulirani šećer - 700 g;
• orasi - 70 g.

Feijoa džem sa narančom

1. Da bi džem stao, orašaste plodove treba oguliti i pržiti što je duže moguće u mikrovalnoj pećnici ili na suhoj tavi. Glavna stvar je osigurati da ne izgore. Inače, okus gorčine uništit će sve. Ohladiti, nasjeckati ili samljeti u pećnici. Ako se ostavi na komade, radni komad će se drobiti.
2. Izrežite feijoa, operite i osušite salvetama za jednokratnu upotrebu. Izvadite stabljiku i narežite na nekoliko komada.
3. Naranču isperite, prelijte kipućom vodom. Osušite, uklonite kožu, bijele filmove i kosti. Podijelite na kriške i mljejte dok ne budu monotoni.
4. Kombinirajte sve pripremljene sastojke u posudi s debelim dnom. Dodajte granulirani šećer, promiješajte. Pokrijte gaznim ubrusom i ostavite na toplom 1-1,5 sati dok se zrna potpuno ne otope.
5. Sirovu marmeladu od feijoa izlijte u čiste staklenke, zatvorite plastičnim poklopcima i čuvajte u hladnjaku.

S limunom

Predlažemo da razmislite o još jednoj mogućnosti za pravljenje džema bez kuhanja. Limun pojačava okus i zdravlje bobica. Posebno se preporučuje dodavanje deserta u čaj tijekom epidemija virusnih i zaraznih bolesti..

proizvodi:

• feijoa - 1,5 kg;
• limun - 2 kom .;
• granulirani šećer - 1,1 kg;
• orasi - 300 g;
• brusnice - 150 g.

Postupak je sljedeći:

1. Feijou isperite, osušite i uklonite dodatak stabljike. Izrežite na nekoliko komada. Operite limun četkom i dodatno isperite kipućom vodom. Izrežite na kriške, obavezno uklonite kosti. Sorte brusnica narežite, stavite u štapić i isperite pod tekućom vodom, ostavite da se ocijedi višak vlage.
2. Spremite pripremljenu hranu kroz mlin za meso. Stavite masu u posudu s emajlom, prekrijte granuliranim šećerom. Promiješajte i ostavite 2-3 sata, nakon što pokrije.
3. Nakon što prođe vrijeme, rasporedite po sterilnim staklenkama. Zatvorite plastičnim poklopcima i stavite na hladno mjesto.

S kivijem

Vitaminski sastav plodova feijoa možete nadopuniti dodavanjem kivija. Radni komad je gust, mirisan i vrlo ukusan. A sad doznajmo kako zapravo napraviti džem od feijoa.

proizvodi:

• plodovi feijoa - 500 g;
• kivi - 250 g;
• limun - 100 g;
• granulirani šećer - 250 g;
• voda - 250 ml;
• limunska kiselina - 5 g.

Feijoa džem sa kivijem

1. Kivi dobro isperite, osušite i uklonite kožu. Operite feijou, stavite je na čisti ručnik i pričekajte da se suvišna vlaga ocijedi. S limunom napravite isto i dodatno prelijte kipućom vodom.
2. Izrežite pripremljenu hranu (osim limuna) na nekoliko dijelova radi lakšeg sjeckanja. Prođite kroz brusilicu za meso. Stavite masu u tepsiju s teškim dnom.
3. Pomiješajte s granuliranim šećerom i limunskom kiselinom. Dodajte navedenu količinu tekućine. Stavite na laganu vatru, kuhajte dok se poslastica ne zgusne.
4. U međuvremenu, nasjeckajte limun na male kocke. U gusti džem dodajte sitno sjeckani agrumi. Promiješajte, zagrijte još 10 minuta i gotovu deliciju stavite u sterilne staklenke. Hermetički razvaljajte, preokrenite, ohladite i stavite u podrum.

S kore od naranče, orasima i feijoom

Dodavanjem narančine kore i orašastih plodova egzotičnom voću, gotov džem poprima prekrasnu prozirnu hladovinu. Dopušteno je zamijeniti narančine kore kandiranim voćem, ali ne slatkim. Vrijeme kuhanja poslastica povećava se na pola sata. Priprema recepta za feijoa džem s narančom za zimu je sljedeća.

proizvodi:

• bobice - 1,5 kg;
• narančine kore - 300 g;
• narančasta - 150 g;
• orasi - 1,5 šalice;
• granulirani šećer - 750 g;
• limunska kiselina - 15 g;
• čista voda - 750 ml.

Feijoa džem s orasima i narančama

1. Isperite feijou, izvadite stabljiku i narežite na 2 jednaka dijela. Izvadite pulpu i stavite je u prikladnu posudu za kuhanje. Pokrijte šećerom, ostavite na stolu, nakon što pokrije 2-3 sata.
2. Isperite koru naranče i dodatno isperite kipućom vodom. Bijeli film lagano ogulite i nasjeckajte na sitno.
3. Ogulite orahe, dobro operite i osušite čistim ručnikom. Stavite u suhu tavu i sušite uz redovito miješanje, na laganoj vatri. Ogulite nepotrebne ljuske. Samljeti u sitne komade.
4. Narančinu i limunsku kiselinu stavite u lonac za kašu od bobica. Promiješajte, ulijte vodu i stavite posudu sa sadržajem na štednjak. Od trenutka ključanja smanjite temperaturu zagrijavanja i nastavite kuhati dok masa ne dobije gustu konzistenciju.
5. Zatim dodajte narančinu koru i orahe. Kuhajte 10-15 minuta. Rasporedite u sterilne staklenke, čvrsto zatvorite i spremite u podrum nakon što se potpuno ohladi.

Džem od feijoa s kruškom

Ova opcija recepta uključuje dodavanje krušaka. Iskusni kuhari savjetuju dodavanje bijelog poluslatkog vina kako bi poboljšali okus i dali specifičnu aromu. Razmislite o tajni izrade ukusne poslastice.

proizvodi:

• feijoa - 1,5 kg;
• kruške - 1 kg;
• bijelo vino - 300 ml;
• granulirani šećer - 1,2 kg.

Tada to radimo:

1. Rasporedite bobice, uklonite stabljiku. Dobro isperite i osušite. Izrežite na 2 jednaka dijela, žlicom narežite pulpu i stavite je u pripremljenu posudu.
2. Kruške operite, narežite i izrežite kutiju sjemena. Nasjeckajte na male komadiće. Stavite u zdjelu blendera, nasjeckajte dok ne postane pire.
3. Pomiješajte feijou i krušku u posudi od emajla, dodajte navedenu količinu vina, dodajte granulirani šećer. Stavite na štednjak, ne zaboravljajući miješati sastav. Čim se na površini pojave mjehurići, što ukazuje na vrenje mase, mora se ukloniti iz peći.
4. Poklopite, ohladite na sobnoj temperaturi. Zatim je ponovo dovedite do vrenja i ulijte u sterilne staklenke. Zatvorite hermetički, preokrenite i ostavite da se ohladi. Stavite u podrum ili hladnjak.

Jam marmelada

Bobice feijoa dobro se slažu s persimmonom. Radni komad je ukusan, aromatičan i gust.

proizvodi:

• persimmon - 700 g;
• feijoa - 0,5 kg;
• granulirani šećer - 250 g.

Postupak je sljedeći:

1. Isperite i osušite kupljene proizvode. Uklonite stabljike. Izrežite na male komade, obavezno uklonite sjeme iz persimmona.
2. Stavite u prikladnu posudu. Kombinirajte sa granuliranim šećerom. Pokrijte i ostavite na kuhinjskom stolu 2-3 sata da se udubi.
3. Nakon određenog vremena stavite spremnik sa sadržajem na štednjak, gradeći spor način grijanja. Od trenutka ključanja nastavite kuhati 25 minuta.
4. Maknite s vatre, poklopite i ostavite na kuhinjskom pultu dok se potpuno ne ohladi. Rasporedite u sterilne staklenke, zatvorite i stavite na hladno mjesto radi daljeg skladištenja.
5. Možete pronaći ogroman broj recepata za pravljenje pekmeza od feijoa za zimu. Svi oni zadržavaju korisna svojstva ploda. Za ljubitelje prirodnog ukusa, mogućnosti deserta bez kuhanja savršeni su. Delicija će se svidjeti ne samo odraslima, već i djeci.